غذا سور کا گوشت جگر

گوشت جگر، ایک کم گریڈ کے گوشت کی مصنوعات سمجھا جاتا ہے جس کی نہیں بلکہ توہین آمیز کے بہت سے پرستار. تاہم، اس کی رائے مکمل طور پر غلط ہے. جگر بہت مفید مادہ، جیسے، پچ لوہے اور تانبے پر مشتمل ہے. اور ابھی تک - کیلشیم، زنک، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس، اور وٹامن A، B، C. جگر بہت مفید کے بچے ہیں کے لئے ہے، ریاست میں خواتین، کے ساتھ ساتھ ذیابیطس میں مبتلا ہیں. اور مناسب طریقے سے تیار کی ہے، تو یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. غذا سور جگر بہت متنوع. کم از کم روزانہ کی خوراک ان میں سے ایک چھوٹی سی تعداد میں شامل ہیں، تو آپ کے جسم کے معدنی مادہ کا جرمانہ وصول کریں گے.

تم تم سور جگر سے کچھ کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے اس کو ہینڈل کرنے کا طریقہ معلوم کرنا چاہئے. نلکاوں اور فلموں سے اس کو صاف، اور یہ معتدل، آپ کو دودھ میں لینا کر سکتے ہیں بنانے کے لئے یقینی بنائیں. کوئی صورت میں جگر overcook نہیں کر سکتے ہیں، تو وہ تقریبا اخادی ہو جائے گا. ، صورتحال صرف ہو سکتا ہے محفوظ کریں ھٹی کریم کے ساتھ سٹو یہ کم از کم ایک گھنٹے.

فوڈ جگر سوائن: بھون سنتری

بہت سے لوگوں کا یقین ہے کہ تلا ہوا جگر بھی سخت ہے. اصل میں، یہ مشکل ہو گیا ہے تو، یہ آپ کو مناسب طریقے سے اس کے لئے تیار ہیں کا مطلب ہے کہ. ایک مثال سنتری کے ساتھ جگر تلی ہوئی کیا جائے گا. اس کی تیاری کے لئے، ایک پونڈ، جگر پاک دھو اور 1 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں کی ٹکڑوں میں کاٹ. آٹے میں چکنائی سرسوں اور رول میں سے ہر ایک ٹکڑا، پھر، تیل 8. سالٹ منٹ میں بھون تھوڑا ڈال زمین ادرک اور کالی مرچ اور ایک اور 3 منٹ sauté. اس کے بعد ڈش کو منتقل اور ایک ہی تیل، پانی، فوڑے کے نصف ایک گلاس مکھن کے 2 چمچوں، شامل کریں، اور پھر زور لگانا. اس کے بعد، تیل مرکب 1 اورینج، خشک اور قدرے گرم سرخ شراب کے نصف ایک گلاس کے رس شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ مرکب جگر سلائسین ڈال کرنے کے لئے، اور سب سے سنتری سے سلائسین کے ساتھ سجانے کے لئے ضروری ہے.

غذا سور جگر: کھوپڑی

مجھے یقین ہے کہ اسٹور کھوپڑی میں خریدا کوشش کی ہے بہت ہوں. مجھ پر یقین کرو، ان کے اپنے ہی پکایا، وہ بہت بہتر ہو جائے گا! لہذا، نصف سور کا گوشت جگر کا ایک کلو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. جی 80 بیکن سور کا گوشت بھی باریک کاٹ اور بھون تیل کے ساتھ گرم کیا جب تک. پھر نرم تک کسی ایک کے shabby گاجر اور ایک باریک کٹی پیاز اور بھون پر پین میں ڈال. اس کے بعد جگر، کالی مرچ، نمک، ایک چھوٹا سا grated جائفل نٹ میں شامل کریں. باورچی، ایک سنہری رنگت تک کے لیے احاطہ کرتا ہے. ٹھنڈا ہونے پر، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے کئی بار سکرال. نصف گوشت کے شوربے ایک کپ ٹھنڈا شامل کریں (دودھ طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے) ابلنا اور پھر اور مکھن کی 100 گرام کا اضافہ کریں. پیسٹ کی مستقل مزاجی تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. اس کے بعد ڈش ایک اسی شکل (یعنی، رول، یا موتیوں) دی جانی چاہئے.

ڈش سور کا گوشت جگر کے جاپانی ہدایت کی طرف سے

مرکب کپ چاول، ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا، پہلے سے ریکارڈ شدہ مٹر، چائے کا چمچ زمین سرخ شملہ مرچ کے 40 جی اور تقریبا 10 منٹ 50 جی mandarins کی کے لئے ایک پانی کے غسل پر رکھنے کے ساتھ ملا سلائسین میں assort اور ہلکے سے مکھن تلی ہوئی. اس کے بعد جگر کے 200 G پتلی سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہئے، میں تیل اور رول میں سے ہر ایک ڈپ چاول کا آٹا (گندم اور کر سکتے ہیں). پھر وہ دونوں اطراف پر بھون سرخ مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکی کی ضرورت ہے.

جگر ٹکڑے ٹکڑے سب مینڈارن پر ڈال دیا ہر ٹکڑا، سویا ساس کے ساتھ چھڑکا کے لئے، ایک پلیٹ پر ایک واحد پرت میں پھیل گیا. میز پر چاول کے ساتھ خدمت کی ہے.

سور جگر سے پینکیکس

زمین گائے کے گوشت پکانے. جگر کی ایک پونڈ گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال کرنے کی ایک بلب سے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پھر یہ 2 انڈے، ھٹی کریم، 2 چمچوں آٹا، نمک کی ایک چمچ کیما بنایا ہوا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی شامل کریں. اچھی طرح مکسر whisk ایک. تیل ایک کڑاہی میں گرم کیا جاتا ہے اور تلی ہوئی چمچ رکھی پینکیکس 2 اطراف. میز پر سبزیاں یا ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کی جانی چاہئے.

غذا سور جگر ترکاریاں

پاک اور نصف بجتی میں 2 بڑی پیاز کاٹا، ہلکے سے تیل میں بھون. پھر ہو گیا (تقریبا 7 منٹ) تک چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور بھون میں جگر کاٹ کے اسی پونڈ میں شامل کریں. اس کے بعد، کوریائی، 2 نمکین ککڑی سے Diced میں ایک گلاس ترکاریاں گاجر میں ڈال دیا اس کے بعد جگر ٹھنڈا اور تمام میئونیز کے ساتھ کپڑے پہنے پھیل گیا. ترکاریاں تیار ہے!