یہاں تک کہ سب سے آسان سوپ، مثال، nettle کے لئے، حیرت کی بات دل پر، اگر gnocchi اضافہ کریں گے. سوپ کی ترکیب پکوڑی کے ساتھ دو مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے، آپ کو کامل ڈمپلنگ sculpt کا ضرورت ہے. دوسرا، آمدورفت کے باقی اجزاء، خاص طور پر مصالحے پر توجہ مرکوز. مشرق میں، یہ عام طور پر یہ مصالحے ہے اور جڑی بوٹیاں کھانے کے جوہر تخلیق ہے کہ خیال کیا جاتا ہے.
چکن سوپ کے ساتھ پکوڑی. ایک ہدایت کا ایک تصویر کے ساتھ
عام طور پر یہ پکوان چھوٹے بچوں، جذبہ اور پلیٹ سے ابلا کیچ گیندوں میں حقیقی دلچسپی کے ساتھ جو کی پسند کا ضروری ہے. اس طرح کے کھانے کی اشیاء کی خاصیت یہ بالکل عالمگیر ہے یہ ہے کہ: یہ چھٹیوں کے دوران لاگو کرنے کے لئے مناسب ہے، لیکن یہ بہت اچھا ہے اور ہفتے کے دن پر، مردوں کو ایک پلیٹ پر gorge، اور صرف چند چمچ کے ساتھ خواتین. تو ہم نے ایک دبلا پتلا جسم سے محروم کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو سکتا. سوپ کی ہدایت میں اور آتا پکوڑی ہدایت سوپ کے لئے. ویسے، ان کی ترکیبیں اتنے سارے موجود ہیں. ہم کھانا پکانے کا ایک طریقہ کی تفصیل میں آپ ان میں سے ایک کے بارے میں بتائیں گے.
پہلے مرحلے
اس ہدایت کی آپ کو ضرورت گے کے مطابق: تیار سوپ سیٹ (تقریبا پانچ سو گرام)، بڑی پیاز، گاجر، سورجمھی تیل zazharki چار tubers کے (آپ کو دو چھوٹے لے جا سکتے ہیں) نوجوان آلو، خوشبودار بے پتے، گھنٹی مرچ (میٹھا)، تازہ جڑی بوٹیاں (مثلا ، اجمودا یا dill) اور مصالحے آپ کی صوابدید پر. عام طور پر اب بھی عام نمک اور کالی مرچ کا استعمال کریں. آپ کے منتظر ہیں تو، اور اس نے سوپ کے لئے پکوڑی ہدایت ظاہر ہونے پر، یہ بہت جلد ہو جائے گا. لہذا defrosted چکن پانی سے بھرا ہوا ایک برتن میں ڈال دیا. ایک سست آگ پر کھانا پکانا کرنے کا گوشت رکھ دو. ایک شوربے کو صاف کرنے کے لئے تبدیل کر دیا اور شفاف طور پر ایک ڈرپ کنارے، صرف سطح سے جھاگ نکال دیں. سبزیاں، یعنی پیاز اور گاجر، چل رہا ہے پانی میں دھویا اور آپ کے لئے آسان کاٹ کیا جانا چاہئے. جبکہ کٹی سبزیاں ہلچل تلی ہوئی، کچھ آلو ہوں. کلین tubers اور اوسط کٹ کیوب. ابھی چکن چیک کریں. یہ تیار ہے، پین میں کم، اسے ہٹانے، اور آلو، اس کے برعکس. اچانک اگر کوئی ہیں، ہڈیوں سے چکن کو ہٹا دیں، اور صاف fillet کے شوربے میں واپس پھینک دو. zazharku کے بھی ایک saucepan میں باقی اجزاء کے ساتھ admixed. پندرہ منٹ کے لئے سوپ ابلنا ہیں. اس دوران میں، پکوڑی بنانے شروع.
سوپ پکوڑی کے لئے ہدایت
پروٹین سے ایک انڈا کی زردی علیحدہ کریں. زردی اچھی طرح نرم مکھن کے ساتھ ملا ہو جانا چاہئے. آہستہ آہستہ ٹھنڈے دودھ کے نصف کے بارے میں ایک گلاس کے مرکب میں ڈال. sifted آٹے میں ہلچل اور روشنی طالبدق تحریکوں بلے پر whisking شروع. تم ایک whisk استعمال کرسکتے ہیں. اس کے نتیجے کے طور پر، آٹا ایک بہت لچکدار، سب سے اہم بات بہنا نہیں ہے اور، چاہئے. ٹیسٹ پروٹین کرنے کے لئے ضروری admixed بعد. آپ بھی نمک آٹا شامل کرنے کی ضرورت ہے. اتفاق سے سوپ پکوڑی کے لئے یہ ہدایت ہے کیونکہ تیاری کی سادگی میں اس کی خاصیت کے بہت مقبول ہے. اس سے آٹا کی ایک صاف گیندوں کی تشکیل اور ابلتے سوپ میں انہیں چھوڑ کرنے کا واحد رہتا ہے. مسلسل آپ کی پکوڑی کرنے کے لئے اس ہلچل نیچے تک اور ایک دوسرے پر رہنا نہیں ہے. ایک لا carte آمدورفت میں خدمت سے پہلے، کٹی dill کے ساتھ سوپ چھڑکی.