تندور میں مزیدار چکن ٹانگ

چکن ٹانگ آپ بالکل کسی بھی ڈش بھی کر سکتے ہیں جن سے لاشوں کے مانسل حصوں میں سے ایک ہے. آج ہم سب سے زیادہ سخی اور سوادج حاصل کرنے کے لئے تندور میں ٹبیا تیار کرنے کا طریقہ کے دو مختلف طریقوں پر نظر.

چکن ٹانگوں: ترکیبیں فارغ آمدورفت کی تصاویر کے ساتھ

پہلا retset: پنیر کے ساتھ ھٹی کریم اور میئونیز چٹنی میں کم ٹانگ

ضروری اجزاء:

• چکن چکن تازہ یا defrosted - 8 پی سیز. (خاندان کے ارکان کی تعداد کی طرف سے)؛
• موٹی غیر تیزابیت smetana- 250 جی؛
• کم چکنائی میئونیز - 180 G؛
• نمک، سرخ میٹھی مرچ، خشک dill اور میٹھی گھنٹی مرچ - ذائقہ.
• پنیر ٹھوس - 160 G؛
• سورج مکھی کے تیل - 35 ملی لیٹر.

گوشت کی پرسنسکرن

چکن ٹانگ سوادج اور خوشبودار کر دیا کرنے کے لئے، یہ اچھی طرح دھونے کے لئے کی ضرورت ہے، اور پھر دل کھول ذائقہ ہے ٹیبل نمک اور کالی مرچ سرخ سگندت. اس کے بعد، گوشت یہ ممکن ان مصالحے کے طور پر زیادہ سے زیادہ جذب ہے، تاکہ ایک طرف ڈال دیا جانا چاہئے.

کھانا پکانے کی چٹنی

بیکڈ چکن ٹانگوں کے طور پر اس طرح کے پکوان بنانے کے لئے، ایک خوشبودار ڈریسنگ بنانے کے لئے اس بات کا یقین. یہ کم وسا میئونیز، موٹی ھٹی کریم، خشک dill اور میٹھا سرخ شملہ مرچ ایک کپ کے جمع کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ ایک علیحدہ پلیٹ میں coarsely پنیر گھسنا ہونا ضروری ہے.

تشکیل اور کورس بیکنگ

چٹنی تیار ہے ایک بار، یہ، بیکنگ کی شکل لے تیل کے ساتھ برش اور ماضی میں نمکین اور peppered جیسے جگہ چاہئے چکن drumsticks. ھٹی کریم اور میئونیز چٹنی کے ساتھ کوٹ کو ان کی ضرورت کے اوپر اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. تندور میں ایک رسیلی اور سوادج پکوان بناو تقریبا 35 منٹ ہونا چاہئے.

دوسری ترکیب: چکن ٹانگ پاک کی آستین میں مسالیدار

ضروری اجزاء:

• چکن چکن تازہ یا پگھلایا - 10 پی سیز. (خاندان کے ارکان کی تعداد کی طرف سے)؛
• adjika شدید - 5 بڑے چمچ؛
• تازہ نیبو کا رس - پھل کے 1؛
• نمک، کالی میٹھی مرچ، خشک تلسی اور میٹھی مرچ - ذائقہ.
• بڑے لہسن - 2 لونگ؛
• سبز پیاز اور اجمودا تازہ - ہریالی میں سے ہر ایک قسم کے 1 بنڈل.

پروسیسنگ اور marinating کے گوشت

اس سے پہلے کہ مرغی کی ٹانگ ایک کھانا پکانے آستین میں رکھ دیا جاتا ہے، یہ اچھی طرح دھویا جائے چاہئے، اور پھر ایک کٹوری میں ڈال دیا اور ڈال مندرجہ ذیل اجزاء ہیں:، تازہ نیبو کا رس، نمک، میٹھی مرچ، خشک تلسی، سرخ شملہ مرچ، grated لہسن لونگ ایک تیز adjika، سبز پیاز اور اجمودا کاٹ. اس کے بعد، تمام مصنوعات ملا اور اس کے بعد 60-90 منٹ کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ کی ضرورت ہے.

تشکیل اور بیکنگ کا گوشت

مندرجہ بالا وقت بھیگی چکن drumsticks کے گزر جانے کے ایک پاک آستین میں اچار کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ڈال دیا اور کیا جانا چاہئے کے بعد 40 منٹ کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں. اس بیگ میں قدرے سب سے بید سفارش کی جاتی ہے گرمی کے علاج کے دوران کوئی blistering، اور گوشت زیادہ ھستا کر دیا جو سکیں.

رات کے کھانے کے لئے لاگو کرنے کے لئے کس طرح

سینکا ہوا چکن ٹانگوں کو کوئی گارنش کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جانی چاہئے. مثال کے طور پر، یہ اچھی طرح سے پکایا طرح آمدورفت کے لئے مناسب ہے طویل اناج چاول sauté سبزیاں، میشڈ آلو یا کسی پاستا کے ساتھ. کی عبادت کرو ٹبیا صرف گرم ہونا چاہئے.