سوادج اور صحت مند شراب "اسابیلا" گھر میں

روایت الکوحل کے مشروبات کی تہوار کے کھانے پینے ملینیم ہے کے ساتھ. قدیم دور میں بہت سے ممالک میں، کیونکہ مؤخر الذکر کی درجہ نامناسب کے پانی کو مے کی بجائے استعمال کیا ہے. اور مثالی طور پر شراب کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ٹیبل شراب پر کھانا کھلانے کا رواج نہیں ہے. ڈاکٹروں کے جسم کے لئے شراب کی ایک اعتدال پسند رقم کا فائدہ، یہ سب پینے کے معیار پر منحصر زور دیتے ہیں.

کیا ہماری دکانوں اور سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے، اکثر اس کی قیمت ٹیگ اور لیبل کے اجراء نام کے علاوہ، قدرتی مشروبات کے ساتھ کیا کرنا بالکل کچھ بھی نہیں ہے. لیکن اگر آپ ایک متبادل خریدنے کی ضرورت نہیں کرے گا. بنانے کے لئے پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے "اسابیلا" سے شراب کے گھر میں.

کیوں ہم اس کا انتخاب کیا انگور مختلف قسم کے؟ یہ اب تک شمالی علاقوں کی رعایت کے ساتھ، ہمارے ملک کے تقریبا تمام علاقے اگنے والے اس حقیقت. مختلف قسم کے، کافی unpretentious اور ہارڈی ہے بھی ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور میز قسموں کا ذکر نہیں کرتا. لہذا "اسابیلا" کی ایک جماعت سے ہے کہ شراب - گھر اضافہ ہوا میں، distillers کے لئے مثالی. کے بارے میں مزید تفصیلات کے مشروبات کی تیاری کے دوران بولتے ہیں.

گھر میں "اسابیلا" سے شراب بنانے کے لئے، آپ کو اصل میں اپنے انگور کی ضرورت ہے. آپ اسے اپنے آپ کو جمع کرنے کا موقع ہے تو، ایک خشک واضح موسم میں یہ کروں، یہ پہلی ٹھنڈ کے لئے انتظار کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے. آپ اپنے داھ کی باری نہیں ہے تو، مارکیٹ خشک انگور پر نظر رکھنے کے لئے اور اس بات کو یقینی بیر ایک سرمئ patina کے پیش کر دے. اس کے بارے میں ہم ذیل میں بیان کرتے ہیں. "اسابیلا" سے تختی معیار شراب کی غیر موجودگی میں گھر میں صرف کام نہیں کرے گا.

انگور کا ہر 10 کلو گرام کے لئے، آپ چینی کی تقریبا تین کلو گرام کی ضرورت ہوگی. جب ضروری گچھے خشک ہونا چاہئے، لیکن واش کوئی ناممکن کا مطلب ہے. یہ ایک واضح ممانعت ہے. حقیقت یہ بھوری رنگ پاؤڈر، بیر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں ایک بہت ہی اصلی شراب خمیر ہے. اور اگر اس سے دھویا، کوئی ابال نہیں ہے. گھر میں "اسابیلا" کے ایک شراب کے نتیجے میں ادا کرنے کے لئے شروع نہیں کرتا.

دھوئے بغیر انگور بیر سے کو دستی طور پر لوٹنے کی ضرورت ہے. یہ ضرورت سے زیادہ astringency کی اور تیار مصنوعات کی تلخی سے بچنے کے لیے کیا جاتا ہے. انگور کا ایک چھوٹا سا ٹہنی Nibbled. تم تلخ محسوس کرتے ہیں؟ یہ سب کے سب اس کے بعد، شراب میں جانے آپ کو اس مشورے کو نظر انداز کرنے کا انتخاب کرتے ہیں. اس کی ہڈیوں میں یاد رکھیں کہ، شدید شراب کی پرستار کے لئے کافی ٹنین پر مشتمل ہے، اور ان کی تعداد ناکافی نظر ہے تو، آپ کو صرف ہاتھ کی صرف ایک جوڑے کو چھوڑ کر سکتے ہیں.

اس کے بعد، ایک تامچینی بالٹی میں احتیاط سے ہاتھ یا لکڑی tolkushkoy طرف تمام بیر ساننا کیا جانا چاہئے. آپ یقینی طور پر استعمال کر سکتے ہیں اور فلم "کرکشا کی Taming" کے Celentano کی ہیرو کی طرف سے، لیکن ایک شہر اپارٹمنٹ میں انگور کچلنے کے لئے بہت مشکل. یقینی بنانے کے لئے کہ کوئی بھی بیری برقرار رہے نہیں ہے کے لئے، انگور معمولی حصے لینے کی ضرورت ہے. جی ہاں، اس قبضے سے پانچ منٹ کے لئے نہیں ہے، لیکن کوئی بھی آپ کے عمل میں آسانی اور رفتار کا وعدہ کیا. تمام انگور کچل دیا جائے گا کے بعد، اس کی صلاحیت گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کسی گرم جگہ میں ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دیا. لیکن یاد رکھیں کہ آپ کا رس خمیر ہے کہ، نہیں ہونا چاہئے. اوقات کے ایک جوڑے کی ایک دن ایک لازمی امر ہاتھ کی طرف سے یا ایک لکڑی spatula کے ساتھ ملا دیا جائے چاہئے. بعد تمام کیک اٹھ کھڑے ہوں گے، یہ cheesecloth کے ذریعے نالی کرنے کی ضرورت ہے. ہاتھوں سے نہیں نہ چھوڑنا اور اچھی طرح گودا (pomace کے) میں سے ہر ایک حصہ کو مروڑ. سب کے بعد، حتمی مصنوعات کی دبایا رقم کے معیار پر منحصر ہے. سھانےوالا گودا ہے، زیادہ سے زیادہ غلطی ہو گی.

دبایا رس، بوتل میں ڈالا چینی شامل کریں اور ایک پانی پھاٹک کے ساتھ stoppered رہا ہے. آپ بڑی نقل مکانی کی بوتلوں کی ضرورت نہیں ہے، تو یہ تین، پانچ یا desyatilitrovymi بینکوں کو استعمال کرنے کے لئے یہ ممکن ہے، لیکن اس کے بجائے گردن پر قائم ایک پانی پھاٹک کے ساتھ پلگ ایک ربڑ کے دستانے. دستانے پنچر انجکشن کے ایک جوڑے بنانے کے لئے اس بات کا یقین ہونا چاہئے.

"اسابیلا" سے ہوم بنایا شراب کے بارے میں تین ہفتے گھومنا چاہئے. حقیقت یہ عمل مکمل ہو گیا ہے کہ، آپ کو دستانے کے پانی کی مہر یا سنکچن میں کوئی گیس کے غبارے کو بتائے گا. اب آپ شراب نتارنا کرنے کی ضرورت ہے، لیکن اس طرح تلچھٹ پریشان نہیں. ہر ڈرائیور یا aquarist کے لئے جانا جاتا ہے ایک طریقہ کی طرف سے ایک لچکدار ٹیوب کے ذریعے ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ. یہ ایک باقی اور اپنے منہ میں دوسرے سرے پر تھوڑا سا کے آخر حاصل کرنے اور اس مرض میں تاخیر تھوڑا وقت نہیں لگا تا کہ جار یا بوتل نلی قطرے. اس کے بعد، ایک صاف بوتل میں شراب بہا کے ساتھ جلدی ٹیوب کی منتقلی. آپ نے مشاہدہ کیا ہے تو ایک گلاس کنٹینر قلت عارضی ہے اور آپ کو پلاسٹک کی بوتلوں کا استعمال کر سکتے ہیں. ابھی جرم کے بارے میں ایک مہینہ (کم از کم) کے لئے مقدار غالب کرنے کی ضرورت ہے. یہ سب کچھ مدت یہ ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں محفوظ کرنا ضروری ہے، اور یہ ضروری ہے، اس کے علاوہ میں، آپ اس کا اظہار کرنے کے اوقات کے ایک جوڑے پڑے گا.

صرف ان حالات کے سب کے بعد، آپ آخر میں ایک خوبصورت بوتل میں مشروبات ڈال اور ان کے اپنے ہاتھوں سے بنایا شراب ذائقہ شروع کر سکتے ہیں.