سمر مینو: گوشت کے ساتھ braised گوبھی

آئندہ گرم موسم نہ صرف بھاری کپڑے سے چھٹکارا اور sunbathing اور دریا میں تیراکی سے لطف اندوز کرنے کے لئے موقع راضی. بہت سے لوگوں کے لئے یہ بھی بچانے کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے. حقیقت یہ ہے کہ تقریبا تمام گاؤں میں بزرگ رشتہ داروں کے ساتھ ملک کے گھروں، یا گھروں کی ضرورت ہے. اور اکثر اوقات گھریلو خواتین کے ہاتھ میں ہے اس میں سے کھانا تیار کرنے کے لئے شروع. یا بلکہ باغ میں بڑھاتا ہے، بڑبڑانا اور lows، چکن coop یا گودام میں. یہ ایک بہت بڑا فیصلہ ہے: تازہ سبز اور گھر کے گوشت سے بنا آمدورفت اور عملی طور پر بیکار کی اس کے استعمال کے لئے مثالی ہے.

یہ برتن میں سے ایک ہے گوبھی کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ. یہ دل اور سادہ کھانا تیار کیا جاتا ہے آسان ہے، اور ایک پورے دن کے کام کے بعد دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک اہم کورس کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.

شاید، کسی بھی خاتون خانہ جانتا گوبھی دم کرنے کا طریقہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ.

گوبھی اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ایک سربراہ: ابتدائی تیاری کے لئے صرف دو مصنوعات کی ضرورت ہے. یہ سب کی صلاحیتوں اور ذوق پر منحصر ہے کیونکہ سر اور بھرنے کی رقم کے ابعاد، مکمل طور پر صوابدیدی ہو سکتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں آپ کی ڈش ایک سبزی غذا کی یاد تازہ ہے اور صرف ذائقہ گوشت کی موجودگی، کیما بنایا ہوا گوشت کی ایک مٹھی بھر کو تو حد محسوس کیا گیا. آپ کے گھر کو جو ایمان لائے کہ گوشت کے بغیر ایک کھانے مردوں کے لئے کافی ہے تو - نہیں کھا، تو جتنا ممکن پڑھنا ڈال. آپ یہ بھی پڑھنا کے خیالات کے ساتھ آنا چاہئے: کچھ سور کا گوشت، دوسروں کو ترجیح دیتے ہیں - تیسری لئے بیف، چکن - اپنی تمام صورتوں میں کامل گوشت. تاکہ وہ آپ کی گھریلو محبت کرتے ہیں منتخب کریں - اور آپ کو غلط نہیں جا سکتی.

آپ کے خاندان کے ذوق اور اپنے فارغ وقت کے مطابق ڈھال لیا اور کیا جانا چاہئے ہدایت گوبھی کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ.

حقیقت یہ ہے کہ کٹی گوبھی اور کیما بنایا ہوا گوشت صرف ایک گہری کڑاہی میں ڈال دیا جا سکتا ہے کہ پانی ڈال اور (تقریبا ابال) کھانا پکانا، اور آخر میں، مصالحے شامل کریں.

آپ مفت وقت اور کھانا پکانا کرنے کی خواہش کا ایک بہت ہے، تو آپ کلاسک ہدایت انتخاب کرنا چاہئے.

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ گوبھی کا بنیادی اجزاء کے علاوہ، پیاز، گاجر، ٹماٹر اور سبز کا استعمال واقعی غیر معمولی تھا. سورج مکھی کے تیل میں - (گوشت خود کے ساتھ مل کر کبھی) بھی بھون اجزاء بجھانے سے پہلے ممکن ہے.

اس طرح، گوبھی کاٹ کر (پانی میں سبزیوں سے بننے والا تیل کے علاوہ کے ساتھ پانی میں) زائل کر دی جائے کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے کے بعد گھسنا چاہئے اور گاجر کٹی پیاز. لہذا گولڈن براؤن تک کم گرمی پر تلی ہوئی مصنوعات تیار. پھر اس مرکب کو forcemeat میں شامل کیا گیا تھا. یہ سب پانچ سے دس منٹ (پھر، اختیاری) تلی ہوئی ہے.

کسی بھی مرحلے میں، آپ ٹماٹر شامل کر سکتے ہیں.

ویسے، گوشت کے ساتھ sauerkraut کے کامل باہر کر دیا بنانا، ٹماٹر سے جلد صاف. یہ ٹماٹر کے لئے کھولتے ہوئے پانی میں پہلے سے ڈالا (scald سے). اس معاملے میں پیل بہت بہتر ہٹا دیا.

جلد سے صاف ٹماٹر ایک بار، وہ کاٹا اور تلی ہوئی پیاز، گوشت اور گاجر کے ساتھ پین میں شامل کیا جانا چاہئے. پھر یہ سب کچھ وقت کے لئے گوبھی اور سٹو کے ساتھ پین میں منتقل zazharku کے - جب تک کیا.

یہ نمک اور مصالحے شامل کرنے کے لئے ضروری ہے جب کا سوال بھی بہت سے گھریلو خواتین کو کئی مراحل میں نمک کو ترجیح دیتے ہیں، اگرچہ غیر اہم سمجھا جا سکتا ہے. اس صورت میں بہت گوبھی نمکین کھانا پکانے کے عمل کے وسط میں ذائقہ. گوشت، گاجر اور پیاز - آگ برس رہی کے آخری مراحل میں ہے. اور پھر، کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ گوبھی جب - ایک، اور عمل ایک بار پھر، تکمیل کے قریب نمک ہے. ، بہترین آپشن مجموعی ذائقہ کھانا پکانے کے طور پر حاصل کی جاتی ہے کیونکہ - شاید یہ ہے. اور کنٹرول تو ہم آہستہ آہستہ نمک متعارف کرانے یہ بہت آسان اور زیادہ قابل اعتماد ہے.

ویسے، نمک کے علاوہ میں کالی مرچ اور دوسرے مصالحے شامل کیا جا سکتا ہے. صرف ایک ہی چیز صرف کھانا پکانے کے آخر میں شامل کر دیا جائے چاہئے - یہ تازہ جڑی بوٹیاں کاٹ رہا ہے.