سفید منجمد مشروم کے سوپ، اور مشروم سوپ کے دیگر ترکیبیں

سوپ پہلی برتن سے مراد ہے. اس طرح کا ڈش، سوپ کی طرح تقریبا دنیا بھر میں تمام کھانا پکاتا ہے. سوپ کی پہلی قومی آمدورفتیں ہیں. ان میں ہر ایک باورچی خانے میں، بے شک، منفرد، اگرچہ ان کے درمیان متوازن ہے. اس کے علاوہ، سوپ کی قسم بہت بڑی ہے. یہ چکن بروت کی بنیاد پر ایک سادہ سوپ ہوسکتا ہے یا یہ کاربوہائیڈریٹ کی کم سے کم مواد کے ساتھ سبز غذا سبزیوں کا سوپ ہوسکتا ہے، اس میں سوپ، خالص، جو موٹی پنیر کی بنیاد ہے. کچھ ممالک میں، سوپ - پاکی خصوصی اناج خاص برتنوں میں کام کیا جاتا ہے. یہ اصل لگ رہا ہے اور کھانا غیر معمولی ہے.

لیکن آج ہم مشروم سوپ کے بارے میں بات کریں گے . یعنی، سفید مشروم کی سوپ، نمک اور نمکین.

سفید منجمد مشروم کا سوپ کافی آسانی سے کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، ہمیں منجمد 300 گرام مشروم، تھوڑا سا آلو، تقریبا 3-4 ٹکڑے ٹکڑے، ایک بڑے یا 2 درمیانے گاجر، ایک پیاز، اجمی (جڑ) کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کو سیمولینا (1-2 چمچ)، سبز پیاز (پنکھ)، سبزیوں کے تیل کی بھی ضرورت ہے.

2-2.5 لیٹر کا ایک برتن لیں اور آگ لگائیں. جبکہ پانی کی بوجھ، چولہا پر چولہا گرمی، 1-2 چمچ ڈالیں. تیل کے چمچ، پین میں منجمد مشروم پھینکیں اور انہیں بھرا دیں. مشروم کو بلب کی منزل میں شامل کریں، اسے ٹھیک طریقے سے کیوب میں پھینک دیں. اگلا، تقریبا 5 منٹ کے لئے بند بند کرنے والی پین میں مشروم پیاز اور سوزش اور بھوری چھڑکیں. پیاز کے ساتھ پیاس کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی میں برتن اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا، آگ کو کم کرنے کے بعد سے، سفید منجمد مشروم کے سوپ بہت زیادہ ابلتے ہیں.

بلب کا دوسرا نصف، اجمود واش اور کٹ. گاجر اس وقت گہری گٹر پر رگڑتی ہے. سب ایک ساتھ ایک پین میں بھرا ہوا، تیل سبزیوں کو 1-2 سینٹ ڈالیں. چمچ. آلو کھو اور آہستہ آہستہ ان کو کاٹ، مشروم کے ایک برتن میں ڈال دو، ایک فوڑا لے لو، پھر اگلے 15-20 منٹ تک کھانا پکانا. خشک پیاز، گاجر اور اجملی شامل کریں، نمک شامل کریں اور ایک اور 12 منٹ تک کھانا پکائیں.

مکمل طور پر پیاز کے پنکھوں کو کاٹ کر پین کو بھی شامل کریں. مرچ اور موسم بہار کے ساتھ آپ کے ذائقہ کے مطابق چھڑکاو. 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. دھونے اور پختہ طور پر دھونا ڈالیں، پین میں کچھ شامل کریں، اور سجاوٹ کیلئے کچھ چھوڑ دیں. پین بند کریں، سفید منجمد مشروم کے سوپ کو متاثر کیا جانا چاہئے. کٹوریوں پر پھینک دیں. اب آپ ایک خاندانی دوپہر کے کھانے کے لئے ایک خاندان کو فون کر سکتے ہیں، کیونکہ آپ کے سفید منجمد مشروم کے سوپ کے لئے تیار ہے.

نمکین مشروم کی سوپ - ایک اور قسم کی پہلی پہلی آمدورفت. نمکین مشروم سے سوپ تیار کرنے کے لئے ، آپ کو مشروم نامی ایک خاص قسم کی ضرورت ہوگی. یہ ڈش موسم سرما میں کھایا جانا چاہئے، جب جنگل میں مشروم پہلے سے ہی آپ نہیں جاتے اور وقت میں نمکین آتے ہیں.

اس ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: نمک شدہ مشروم کے 200 گرام، 3-4 آلو، 60 گرام مکھن، پیاز، ٹماٹر پیسٹ، سمندری غذا کا 200 گرام، لایور پتی، زمین مرچ، گرین، نمک.

سوپ بنانے کے لئے: پیاز چھڑکیں، کھینچیں اور کیوب میں کٹائیں، پتلی سٹرپس میں کٹائیں، اور نمکین مشروم کو پھینک دیں. سب سے پہلے، پیاز تک پیاز روبوٹ، پھر ایک skillet میں ایک جوڑی پھینک دیں، آرٹ شامل کریں. ٹماٹر پیسٹ کا چمچ. 2-3 منٹ کے لئے مرکب ہلانا. پھر کٹی مشروم کو پین میں ڈالیں اور ڑککن کے ساتھ 3-4 منٹ تک بند کر دیں.

اسی وقت، پانی کو ایک ابلاغ پر لے لو. ہم آلو کٹ میں کٹ جاتے ہیں، انہیں لاورل پتی کے ساتھ ابلتے پانی میں شامل کریں. جب ہم نے ایک چٹنی میں گھونڈنے والی چیزیں شامل کرتے ہیں تو، نمک اور مرچ کو پکانا، اسے لے لو. نمکین مشروم کی سوپ تیار ہے! ہم اسے کھیتی کریم اور جڑی بوٹیوں سے بھرتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں. خوشگوار آپ کو موسم گرما میں یاد دلائے گا، اور ذائقہ خاندان کے تمام ممبران کو خوش کرے گا.

نمکین مشروم سے سوپ بہت آسان ہے. کسی دوسرے مشروم سوپ کی تیاری میں پوری طریقہ کار اسی طرح کی ہے. یہی وجہ ہے، ایک بھری ہوئی پین diced پیاز، grated گاجر میں بھاری، اس بڑے پیمانے پر اٹھایا مشروم میں شامل. یہ سب 5 منٹ لگائیں.

ابلتے پانی میں، diced آلو شامل کریں (3-4 پی سیز.) کیوب میں. 150 گرام چاول شامل کرنے کے بعد. ہم آلو اور چاول کو کم گرمی پر آدھے پکایا تک لے جاتے ہیں اور مشروم، پیاز اور گاجر کو ایک بھری ہوئی پین سے ملاتے ہیں. سوپ کو 15-17 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر ذائقہ اور رپ موسمی اور کالی مرچ کا نمک شامل کریں. ہم اسے 10 منٹ کے لئے تیار کرنے کے لئے لاؤ، گرین شامل کریں، اور سوپ تیار ہے. مادہ شدہ مشروم سوپ ایسے برتن میں سے ایک ہے جو بہت جلدی تیار کی جاتی ہے اور خاص مہارت کی ضرورت نہیں ہے.