کوریا میں ٹماٹر. ترکیبیں.

کوریا میں ٹماٹر ترکاریاں - ایک تیز اور شدید ذائقہ کے ساتھ ڈش. اس تہوار کی میز کے لئے اس کے ساتھ ساتھ روزمرہ کے مینو کے لئے بہترین ہے. گھر میں اس کی تیاری کے رازوں پر اس مضمون میں بیان کیا گیا ہے.

کوریائی کھانا کی خصوصیات

کوریا کھانا مختلف برتن کی ترقی کے لئے اس کے غیر معمولی اور مختلف نقطہ نظر کے لئے جانا جاتا ہے. اس ملک میں خوراک،، جنرل کافی تیز، میں کھانا پکانے میں جیسے مصالح کا بہت استعمال کرتا ہے خصوصی ترجیح جو ایک مرطوب اور گرم ماحول میں ایک طویل وقت کے لئے کھانا رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے سرخ مرچ، کو دیا جاتا ہے. اس سبزی کے مسلسل استعمال کی وجہ سے کوریا کے برتن غیر معمولی سرخ نارنجی رنگ شکلیں بن جاتے ہیں. اس کے علاوہ ملک کے باورچی خانے میں بڑے پیمانے پر سویا ساس اور لہسن استعمال ہوتے ہیں. کوریا پاک روایت اس انتہائی تیز سوادج سبزی نمکین کے لئے مشہور ہے. خاص طور پر اچھا ٹماٹر. سبز، پیلے، گلابی، پکا ہوا سرخ: کوریا میں، وہ مختلف طریقوں سے تیار کر رہے ہیں. یہ ترکاریاں روزمرہ آمدورفت کے لئے ایک بہت بڑا متبادل ہو جائے گا.

سرخ ٹماٹر کی ترکاریاں. اجزاء

ٹماٹر کوریا ایک خصوصیت تیکھی، میٹھی اور ایک ہی وقت میں، ایک ھٹی ذائقہ ہے. وہ پہلے سے تیار کیا جا سکتا فرج میں اور مہمانوں کو پیش کرتے ہیں کے لئے صحیح وقت میں ذخیرہ رکھ دیا. تل کا تیل اور نمک ایشیائی مارکیٹ خریدنے یا سپر مارکیٹ کی ایک مخصوص شعبہ میں بہتر ہے. کھانا پکانا کرنے کے لئے مسالیدار ترکاریاں کوریا میں ٹماٹر کی، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات پر ذخیرہ کرنا چاہئے:

• لہسن - 8-12 لونگ؛
• پکا ہوا ٹماٹر سرخ - 2 کلو؛
• سرخ گرم مرچ - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• میٹھی مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 4 چمچ؛
• نمک - 2 چمچ.
• تل کا تیل - 4 کٹلری چمچ؛
• ہارسریڈش جڑ - 1 چمچ.
• جڑی بوٹیاں (اجمود، dill کے) - ذائقہ.
• سرکہ (چھ یا devyatiprotsentny) - 1 چمچ.

سرخ ٹماٹر کی ترکاریاں. تیاری کا طریقہ

بس کوریا میں ٹماٹر کھانا پکانا. فوٹو کھانے کو زیادہ قابل رسائی اور قابل فہم بنانے کے عمل بنا دے گی. اس ہدایت کی ایک مخصوص خصوصیت ہے کہ اجزاء کے کسی بھی گرمی علاج سے گزرنا نہیں ہے. اس کے نتیجے میں، وقت کی ایک بہت بچاتا ہے کے علاوہ میں، کھانے کی چیزوں میں تمام غذائی اجزاء اور وٹامن برقرار رکھا کر رہے ہیں.

1. سب سے پہلے، آپ کو بھرنے کی ضرورت ہے. اس شدید اور کے میٹھی مرچ، لہسن ایک گوشت کی چکی یا ایک blender میں زمین میں زمین کی جانی چاہئے. پھر ایک سبزی مرکب نمک، مکھن، چینی، باریک کٹی جڑی بوٹیاں اور سرکہ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کیا جانا چاہئے.
2. یہ ایک اچھا واش ٹماٹر کی طرف سے پیروی کی اور انہیں سلائسین میں چورا چورا کر رہا ہے. ٹماٹر چھوٹے ہیں، تو وہ صرف نصف میں یا چار ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں.
3. اب، ایک مناسب کنٹینر سائز میں سب سے نیچے مخصوص ہارسریڈش پر ڈال دیا جانا چاہئے. اس کے اوپر پر آپ ٹماٹر کی ایک پرت ڈال دیا اور سبزیوں بھرنے اجزاء ڈال کرنے کی ضرورت ہے.
4. بینک کی تو مضبوطی سے ریفریجریٹر میں ڑککن اور جگہ کو بند کرنا چاہئے. وقتا فوقتا، آپ کنٹینر تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. 8-12 گھنٹے - ترکاریاں تیار ہے.

کوریائی تیار میں ٹماٹر! وہ روٹی، ساسیج اور دیگر مصنوعات کے ساتھ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر میز پر لا سکتے ہیں.

سبز ٹماٹر سے ترکاریاں. اجزاء

تم marinate اور کچے، سبز ٹماٹر سکتے ہیں. سلاد ان سبزیوں کے کوریا کے اعلی ذائقہ ہے اور بالکل میز پر کسی بھی کھانے کے ساتھ مل کر. اس طرح ایک ناشتا تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے.

ترکاریاں کے لئے:

• پیاز - 3-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز ٹماٹر (ترجیحا درمیانے درجے کے) - 2 کلو؛
• گرم مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے (سبز اور سرخ)؛
• میٹھی مرچ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 12-16 دانت.

اچار کے لئے:

• چینی - 2-4 ٹیبل چمچ؛
• خوردنی تیل - 30 ملی لیٹر؛
• پانی - 800 ملی لیٹر؛
• نمک - 2-4 کٹلری چمچ؛
• جڑی بوٹیوں - ذائقہ.

سبز ٹماٹر سے ترکاریاں. تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے آپ ایک دو لیٹر کنٹینر تیار کرنے کی ضرورت ہے. سب سے بہتر جار مناسب.
2. اس کے بعد، ٹینک کے نیچے کٹی گرینس ڈال دیا جانا چاہئے.
3. اس کے بعد، اسے دھو سبزیاں بچھانے کے لئے ضروری ہے: مرچ، چوتھائی میں کاٹا. پیاز، کٹی بجتی ہے؛ گرم، شہوت انگیز مرچ اور لہسن - مکمل طور پر؛ سبز ٹماٹر، toothpicks کے ساتھ کئی مقامات میں چھید.
4. اچار تیار یہ ایک تیز کی طرف سے پیروی کی جاتی ہے. اس کے لئے یہ پانی ابالنے اور سرکہ، چینی، نمک اور مکھن شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. چینی اور نمک مکمل طور پر تحلیل کرنے کے بعد، آپ کو برتن میں سبزیوں پر گرم اچار ڈال کرنے کی ضرورت ہے.
5. اس کے بعد، گلاس کنٹینر دس منٹ، رول اور پلٹائیں کور کے لئے نشفل کیا جائے گا. ابھی بینک ایک گرم کمبل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ جا سکتا ہے.

کوریائی تیار میں سبز ٹماٹر! لیٹش کے ذائقہ، خصوصی مسالیدار اور سنترپت کی طرف سے حاصل.

کوریا میں ٹماٹر marinate کرنے کے لئے سیکھا ہے، ہر عورت مہمانوں اور دوستوں کے مزیدار اور کھشبودار سنیک پیش کرنے کے قابل ہو جائے گا. روشنی اور مسالیدار سلاد ایشیائی انداز میں ایک پارٹی کے لئے فٹ. انہوں نے یہ بھی روزمرہ کی میز پر اس سال کے کسی بھی وقت بہت مناسب ہو جائے گا. appetit بون!