سفید سامن کے لئے ہدایت. مزیدار مچھلی دن

وائٹ سالمن - کافی بڑے سائز کی مچھلی. اس سے مراد سامن کے خاندان. بدقسمتی سے، اس پرجاتی خطرے میں پڑ جاتا ہے، تو اس طرح ایک مچھلی کی ونمرتا خریدنے آج تقریبا ناممکن ہے. لیکن آپ اب بھی سفید سامن کی خریداری کے لئے کافی خوش قسمت ہیں تو، اس کی تیاری کے لئے ہماری غیر پیچیدہ ترکیبیں استعمال کرتے ہیں.

pickling کے

یہ غور کرنا چاہیے وائٹ سالمن وٹامن اور معدنیات ہمارے جسم کے مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے ضروری ہے کہ میں امیر ہے. کوئی پرجیویوں نے، لہذا گوشت سفید سامن سشی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اس حقیقت سے خوش. ویسے یہ بالکل وہی وار جاپانی ہے.

سفید سامن، اب ہم ایک بہت سادہ پیش کرتے ہیں جس میں، لیکن ذائقہ اور یہ پکوان کی مہک کے لئے ہدایت کو یاد کرنے کی. تو، کیا مصنوعات کی ضرورت ہے؟ وہ یہ ہیں:

• nelma - 0.5 کلو؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• سرکہ؛
• سورج مکھی کے تیل؛
• نمک، کالی مرچ، سرخ.

کی تیاری کے لئے قدم ہدایات کی طرف سے مرحلہ

نمکین بنانا nelmy ایلومینیم کے علاوہ، کسی بھی برتن استعمال کر سکتے ہیں. ٹھیک ہے، اس مقصد کے لئے ڑککن کے ساتھ ایک پلاسٹک کنٹینر کو منتخب کیا ہے تو. لہذا، پنکھ، ہڈیوں اور انتڑیوں کی طرف سے مچھلی کو صاف. نتیجے fillet کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

پیاز coarsely shinkuem اور تیل اور سرکہ کے ساتھ ملا. اہم بات - گزشتہ اتحادی کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے، اس کے بعد مچھلی کے ٹینڈر اور بہت سوادج ہے. اگلا ٹکڑے ٹکڑے نمک (تقریبا 50 جی) اور کالی مرچ چھڑک nelmy (ذائقہ). ہلچل. جیسا کہ، مچھلی کے ارد گرد 15 منٹ ہونا چاہیے. اس کے بعد، پیاز کو مچھلی پھینک دیں اور سب کچھ اچھی طرح مکس کریں. ایک ڑککن کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ اور کئی گھنٹے (4-5) کے لئے فرج میں رکھ دیا. ہر آدھے گھنٹے، سفید سامن کے ساتھ ایک کنٹینر سے ہل جانا چاہئے.

یہی وجہ ہے کہ تمام سوادج مچھلی تیار ہے! سفید سامن کے لئے ہدایت، بظاہر، ایک تصویر ہے. appetit بون!

ایک پرت کے نیچے بیکڈ وائٹ سالمن سبزیوں کے ساتھ پنیر ذائقہ

لانے کے علاوہ، سفید سامن بیکنگ کے لئے بہت اچھا ہے. ڈش بہت ٹینڈر اور دل سے باہر ہو جائے گا، اور تمام ضروری جسم کے عناصر محفوظ کیا جائے. لہذا، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• nelma - 1 کلو؛
• سے Durum پنیر - 300 جی؛
• پیاز - 4 پی سیز؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز؛
• میٹھی مرچ - 2 پی سیز؛
• سورج مکھی کے تیل؛
• نمک، کالی مرچ، سرخ اور سیاہ.

تیاری کے لئے ہدایات

سفید سامن کے لئے ہدایت کے ساتھ شروع ہوتا مچھلی کاٹنے. شروع کرنے کے لئے،، پنکھ کاٹ پھر تمام انتڑیوں کو ہٹا دیا. اگلا، مچھلی فلم ہٹا دیا جاتا ہے اور (پھر سوپ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے) ہڈی رج کی صاف کیا جاتا ہے.

نتیجے fillet کے پانی کے تحت دھونے اور پتلی سلائسین میں کاٹا. ایک علیحدہ کٹوری میں سفید سامن رکھو. نمک، کالی مرچ، ان کے اپنے ذائقہ ترجیحات کے مطابق کے ساتھ موسم.

اور یہ کہ بڑی shinkuem ایک پیاز کے بعد ہمارے مچھلی میں شامل کریں. ہلچل اور marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. دیگر تمام سبزیاں صاف اور نصف بجتی میں کاٹ. ایک بیکنگ شیٹ لے لو پیاز کے ساتھ مچھلی کو پھیلانے، سبزیاں خوردنی تیل، ایک چھوٹا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکا ایک سب سے اوپر، ہے.

ایک موٹے grater پر Natrom پنیر تاکہ یہ تمام اجزاء پر محیط ہے. تندور ٹرننگ 200 ڈگری، 40 منٹ کے لئے ایک بیکنگ تندور میں ڈال کرنے کے لئے اس کی شدت میں اضافہ. اس وقت کے دوران، مچھلی propechotsya اور سبزیوں کے تمام ذائقہ اوشوشیت.

یہاں اور پنیر اور سبزیوں کے ساتھ پکایا ہمارے سفید سامن، تیار کیا. appetit بون!

وائٹ سامن سشی

آج آپ سشی پکانا کرنے کا فیصلہ کیا تو، سفید سامن اس کے لئے بہترین ہے. لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• nelma - 1 کلو؛
• سمندری نمک - 3 چمچ. ایل.
• چینی - 3 چمچ. ایل.

آگے کیا کرنا ہے؟

مچھلی پنکھ، ہمت، ہڈیوں اور ریڑھ کی ہڈی سے صاف کیا جاتا ہے. گوشت ایک پلاسٹک کنٹینر میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور جگہ میں کاٹ. نمک، چینی، اختلاط اور ہر ٹکڑا ڈپ. ڑککن بند کریں اور کنٹینر کے کمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اسی طرح نمک سفید سامن کے تمام میں ایک سوال، خود کی طرف سے غائب ہو گیا ہے. appetit بون!

وائٹ سامن چٹنی

آج آپ کو ایک ماہی گیری دن بندوبست کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، وائٹ سالمن اس مقصد کے لئے بہترین ہے. ہم اس مچھلی کی ایک غیر معمولی اور بہت سوادج پکوان پیش کرتے ہیں ذیل میں.

لہذا اس ہدایت nelmy خصوصی توجہ کا مستحق ہے. مچھلی ٹینڈر اور صرف شاندار ذائقہ بدل جاتا ہے. آپ کو اس ڈش کے لئے کی ضرورت ہے؟ وہ یہ ہیں:

• nelma - 2 کلو؛
• گاجر - 2-3 پی سی؛
• پیاز - 3 پی سیز؛
• کھیرے اور ککڑی 3 پی سیز.
• لیٹش - 1 PC؛
• انڈے - 4 پی سیز؛
• سبز؛
• خشک سفید شراب - 750 ملی لیٹر.
• کالی مرچ (مٹر).

چٹنی کے لئے:

• انڈے - 1 PC؛
• ککڑی - 1 PC؛
• انڈے yolks - 2؛
• رائی پاؤڈر؛
• سورج مکھی کے تیل - 0، 5، فن. ایل.
• موٹی اعلی چربی کریم - 150 ملی؛
• نیبو - 0، 5 پی سیز؛
• مرچ، نمک.

مزید اعمال

لہذا، پین لے پانی کی 2 لیٹر، شراب، چولہے پر ڈال ڈال اور ابلتے کے لئے انتظار. سبزیاں صاف پانی، چلانے کے تحت دھونے، بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور پانی میں پھینک دیا. یہ coarsely پھاڑ سبز مرچ (مرچ) اور نمک کے بعد ہے.

مرکب ایک کم از کم آگ (تھوڑا سا ابلا ہوا سوپ کے لئے ضروری) میں تقریبا 30 منٹ ابال. پھر گرمی سے پین ہٹا دیں اور شوربے دے ٹھنڈا.

وائٹ سامن ترازو، پنکھ، انتڑیوں سے صاف اور اچھی طرح پانی چلانے کے تحت دھویا. ٹھنڈا شوربے ہم گوج کے ساتھ فلٹر. نیٹ چولہے پر شوربے ڈال اور مچھلی پھینک دیں. کھولتے ہوئے آگ کے بعد کم از کم سفید سامن کو کم اور 25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. یہ کہ مچھلی ابلنا نہیں کرنا چاہئے غور کرنا چاہیے.

Nelma ایک بار پکایا، گرمی سے پین ہٹا دیں اور 2-3 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کے شوربے دے.

ہمارے شوربے infused کیا جبکہ، مچھلی کی چٹنی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ککڑی صاف کرنے اور اس کے تین ایک grater پر. فہرست ایک cheesecloth میں رکھا اور نچوڑ رہے تھے ککڑی رس. ایک انڈا، کھولتے ہوئے ریاست تک کھانا پکانا کی زردی الگ اور 2 خام انڈے yolks کے ساتھ اس کا اختلاط. اگلا، سرسوں کا تیل، کالی مرچ، نمک شامل کریں. جیسے ہی ایک یکساں وسیع پیمانے پر، ھٹی کریم، نیبو کا رس اور ککڑی سے باقی گوشت شامل کریں. ہلچل.

چھوٹے گیندوں کی شکل میں کاٹ داخلہ کے کاٹنے آخر سے ایک چھوٹی چمچ سے باقی ککڑی کی. ایک colander میں آدھے منٹ اور جھکنا لئے گرم نمکین پانی میں ان کو ترک. بھی تیار سفید سامن وہاں بھیج دیں. اس دوران میں، ہم باقی سخت ابلا ہوا انڈے ویلڈ گا.

پلیٹ دھونا اور ہمارے مچھلی، ککڑی گیندوں اور sliced انڈے کے ساتھ گھیر رکھنے کے لئے لیٹش پتیوں، سب خشک پڑے تھے. ایک علیحدہ کٹوری میں ہم چٹنی خدمت.

یہ سب ہماری مچھلی پکایا ہے! سفید سامن ڈش سے واضح ہے کے طور پر تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے!

کا لطف اٹھائیں!

ہم نے آپ کی ماہی گیری دن کو کامیاب تھا امید ہے. مختلف طریقوں سے سفید سامن تیار کریں، یہ کھانا پکانے، آگ برس رہی، stewing یا بیکنگ ہونا چاہے، اور آپ اس کو اس مچھلی کے کسی بھی شکل میں بہت سوادج ہے احساس ہو جائے گا!