سرکہ، ٹماٹر اور مرچ کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں

گوبھی - غذائی اجزاء اور وٹامن کی ایک گودام. گوبھی سے بنایا سلاد، روشنی اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں. انہوں نے کئی سبزیاں کے بنایا جا سکتا ہے، لیکن وہ صرف گوبھی پر مشتمل کر سکتے ہیں. سلاد کے لئے تمام سبزیاں اس کی خام شکل میں استعمال کیا جانا چاہئے - گوبھی، اجمود، سبز مٹر، مولی، کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر، مرچ آپ سیب، سنتری یا بیر شامل کر سکتے ہیں برتن کی درخواست پر .... خاص طور پر متعلقہ سلاد موسم سرما اور موسم بہار ہیں جب جسم میں وٹامن کمی ہو جاتے ہیں. ہم کچھ کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کی روشنی سلاد اس سبزی سے.

گوبھی کا ترکاریاں سرکہ کے ساتھ

دو حصے نصف کلو لینے کو تیار کرنے کے لئے گوبھی کی، ایک چھوٹی سی سبز (سجاوٹ کے لئے)، چینی اور نمک (ذائقہ)، سرکہ کے دو بڑے چمچ اور سبزیوں کے تیل کے اسی رقم. گوبھی Shinkuem اور ایک کپ یا ترکاریاں کٹورا شامل. ترکاریاں مزیدار تھا کے لئے، آپ کو ممکن حد تک پتلا ٹکڑا کرنے کی ضرورت ہے، اور ٹکڑے ٹکڑے کی لمبائی فرق نہیں پڑتا. shredded گوبھی نمک اور obmyat ہاتھوں کے ساتھ چھڑک کرنے کی ضرورت ہے، لیکن زیادہ نہیں، اور رس جب تک. سرکہ کے ساتھ یہ گوبھی ترکاریاں جلد ہی کسی بھی وقت تیاری. حقیقت یہ ہے کہ تھوڑی دیر کے لئے کٹی سیاہ ترکاریاں پہلے سے نمک ہونے کے لئے ہے، اور پھر - بھرنے میں marinate کرنے کے لئے، سیب سائڈر یا سے تیار شراب سرکہ، تیل اور چینی.

سرکہ اور گاجر کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں

ترکاریاں تیار کرنے کے لیے آپ گوبھی کے 100 گرام اور گاجر کی ایک ہی رقم، نصف شہد کا ایک چمچ اور تیار ہلدی، اجوائن (نمکین) اور ایک چھوٹی سی تازہ اجمود کے 30-40 گرام، تھوڑا ukususa لینے کی ضرورت ہے. ٹکڑا ٹینڈر گاجر طویل پتلی سٹرپس کاٹا اور گوبھی کے ساتھ مکس تک گوبھی، ایک کپ میں ڈال دیا اور ایک لکڑی کے موسل بمباری. باریک کٹی اجمود اور باقی اجزاء شامل کریں. سب ملا اور سرکہ کے ساتھ تجربہ کار. ایک سرکہ کے ساتھ کولسلا ایک خوشگوار تیزابیت اور نفاست ہے.

ڈش نیا ذائقہ مختلف ساس، میئونیز یا کریم کے ساتھ اسے بھر سکتا بنانے کے لئے.

vusterovskim یا سویا ساس کے ساتھ کولسلا

کبھی کبھی ترکاریاں ساس کا ایک اہم جزو بن جاتا ہے. اس ہدایت میں کے طور پر اس طرح. ،، گوبھی کے 300 گرام Shinkuem سے ایک درمیانے گاجر گھسنا پیاز نصف بجتی کاٹ. اور اب کی چٹنی تیار ہے. اس کے لئے، ہم میئونیز کے چھ چمچوں، کیچپ، دودھ، اور سویا ساس (ترجیحا vusterovskogo) کے ایک چمچ، ایک blender میں کٹی یا پہلے سے ریکارڈ شدہ اناناس مکئی کے چھ چمچوں کی ضرورت ہے اور یہ عجیب لگتی ہے اگرچہ کے طور پر. چٹنی مکس کے تمام اجزاء اور گوبھی کے ساتھ کپڑے پہنے. ترکاریاں تیار ہے! آپ کو سرکہ کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں بنانے کے کر سکتے ہیں.

کولسلا اور میئونیز

گوبھی باریک shinkuem، کیکڑے لاٹھی (ایک پیک)، چھوٹے کیوب میں کاٹ، تین جنگلے تازہ ککڑی ایک، دو ابلی انڈے، کیوب میں کاٹ. تمام مرکب، پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی (سوھا مائع)، میئونیز یا ھٹی کریم شامل کریں. آپ پیاز، سبز اور پیاز دونوں شامل کر سکتے ہیں - لیکن یہ ذائقہ ہے. تم زیتون کا تیل کے ساتھ اس کی ترکاریاں بھر سکتا ہے - یہ ڈش ترپتی دے گا، لیکن کیلوریز شامل نہیں ہوں گے.

"خزاں" ٹماٹر اور میٹھی مرچ کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں

نام کا مطلب ہے، یہ ترکاریاں موسم سرما کے لئے نافذ کیا جا سکتا ہے، اور آپ کی سٹوریج کے لئے ریفریجریٹر میں lids اور جگہ kapron بند کر سکتے ہیں. یہ ترکاریاں سے ایک ناقابل یقین جائیداد ہے - اب یہ کھڑا ہے، سوادج یہ ہو جاتا ہے. دو لیٹر جار گوبھی کی فی کلو اور ٹماٹر، پیاز اور میٹھی مرچ کے 500 گرام، لہسن کے 50 گرام، آدھا چینی ایک کپ، سرکہ، کے دو بڑے چمچ لینے کی ضرورت سورجمھی مجریشکرت تیل (ذائقہ) نمک، کالی مرچ.

کٹ سبزیاں ایک کٹوری یا ساس پین، نمک، کالی مرچ میں ملا رہے ہیں اور اچھی طرح سے چھدرت چھڑکا. چینی سرکہ پتلا، سبزیاں اور ہلچل میں شامل کریں. اس کے بعد تیل اور مخلوط دوبارہ ڈال. مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں جراثیم سے پاک جار پر رکھی اور ڑککن بند.