سبزیوں کے ساتھ بریزڈ میمنے - ترکیبیں

کرنے کے لئے میمنے سٹو flavorful اور سوادج تھا، یہ ترجیحا ہڈی پر، صرف تازہ کٹ منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. یہاں اس کے گوشت کے لئے کچھ ترکیبیں ہیں.

شراب میں سبزیوں کے ساتھ میمنے سٹو

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

مٹن - ایک پونڈ؛

پیاز - 2 پی سیز؛

لہسن - چند لونگ؛

ٹماٹر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛

کالی مرچ - ایک؛

zucchini کے - ایک بات؛

thyme کے، دونی، مصالحے؛

نمک؛

سرخ شراب - 100 ملی؛

ہریالی

لہسن اور پیاز کاٹ اور کم گرمی پر بھون کرنا ہے. zucchini کے prizharit پوری کریں، پھر جب کیوب میں کاٹ ٹھنڈا. کالی مرچ کاٹ، بھون اور اس میں سرخ شراب ڈال. ، ٹماٹر scald سے جلد سے انہیں چھیل اور پین میں سبزیوں کے باقی میں شامل کیا. اس کے بعد ایک صاف کڑاہی لے اور میمنے بھون علیحدہ علیحدہ. اس فراانگ سے پہلے مصالحے اور نمک بھرنے چاہئے.

اس کے بعد، گوشت بیکنگ کے لئے ایک سڑنا میں رکھا جانا چاہیے، یہ موٹی دیواروں والے ہو کہ ضروری ہے. پھر میمنے prizharennye کرنے سبزیاں شامل کریں اور چٹنی، ان سے قائم کیا گیا تھا جس میں انڈیل دے. گوشت بیکنگ کے دوران بھاپ رکھنے کے لئے ایک ڑککن یا ورق کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے. دو گھنٹے کے لئے 150 ڈگری پر تندور میں شکل رکھو. جب گوشت ہڈیوں سے دور منتقل کرنے کے لئے ہے، تو بریساد سبزیوں کے ساتھ میمنے کے لئے تیار.

بینگن کے ساتھ braised میمنے

کھانا پکانے کے لئے اجزاء:

میمنے - 0.7 کلو؛

پانی - شیشے کے ایک جوڑے.

گاجر - 250 G؛

بینگن - 230 G؛

الو - 650 G؛

پیاز - 260 G؛

تیز پات پتی ؛

مرچ مٹر؛

سبز؛

نمک

بھیڑ کے گوشت اچھی طرح ہڈیوں کو ہٹانے کے بغیر دھونا واجب ہوگا اور کاٹ. ابھی برتن میں ڈالتے ہیں اور پانی، ترجیحا گرم پانی شامل کریں. پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا گیا آگ پر ڈال دیا. سبزیاں - پیاز، گاجر، آلو - چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. کھولتے ہوئے جب، ایک saucepan میں اور ایک تو تقریبا گھنٹہ ابال آلو، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. اس کے بعد ایک اور پین میں گوشت کو منتقل، اور کھلی اور دھونا بینگن کے ساتھ سب سے اوپر. پھر گاجر، آلو اور پیاز، ڈال خلیج کی پتی اور چند مٹر کالی مرچ. 37 منٹ کے بارے میں درمیانے گرمی پر یہ تمام فوڑے. آپ کو ایک میز، سبزیوں کے ساتھ میمنے سٹو کے لئے درخواست دینے سے پہلے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. پکوان بہت سوادج اور تسلی بخش بن جاتا ہے.

آلو کے ساتھ braised میمنے

میمنے - 0.4 کلو؛

گاجر - ایک بات؛

الو - کے بارے میں 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛

پیاز - ایک چیز؛

ٹماٹر - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛

لہسن - لونگ کے ایک جوڑے.

مرچ مرچ - 1 ٹکڑا؛

ٹماٹر پیسٹ - آرٹ کے 2 چمچوں؛

سبز؛

تازہ تلسی؛

کالی مرچ؛

سبزیوں کا تیل؛

پانی - آدھا کپ؛

تیز پات پتی؛

نمک

سب سے پہلے آپ کو گاجر کو صاف اور چھوٹے کیوب اس میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. ٹماٹر اور واش اور نرد چھوٹے. لہسن صاف اور درمیان میں سے ہر ایک ٹکڑا میں چیرا کیا جانا چاہئے. کالی مرچ کے بیج اور باریک کاٹ کے صاف. الو دھویا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. پھر ٹماٹر پیسٹ شامل کرنا، خوردنی تیل میں semicircles اور بھون قدرے پتلی دخش کاٹنا.

اب ہم بھیڑ کے بچے کے لئے آگے بڑھنے. گوشت اچھی طرح دھونا چاہئے پھر ایک تولیہ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک. پھر کیوب میں کاٹ اور ایک سنہری کتتھئ کرسٹ تک جب تک تیل میں فراانگ. اس کے بعد، ایک آگ برس رہی پین میں رکھ نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی. پھر گاجر، نمک کے سب سے اوپر پر، گوشت کے لیے لہسن ڈال اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی. اس کے بعد، ٹماٹر، مرچ مرچ اور تازہ تلسی رکھ دیا. یہ سب کچھ جڑی بوٹیاں چھڑکا اور اس آلو پر ڈال دیا جاتا ہے. پھر، نمک اور کالی مرچ، بے پتی اور سیاہ مرچ مٹر ڈال دیا. اس کے بعد، پانی شامل ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور تقریبا ڈیڑھ گھنٹے کے لئے ابالنا. آدھے گھنٹے کے اختتام پر ایک پلیٹ پر باہر چیزوں کو مکس کرنے کے لئے، اور پھر، جڑی بوٹیاں غصہ کرنے میں مدد کے ساتھ چھڑکی. سبزیوں کے ساتھ بریزڈ میمنے بہت سوادج اور flavorful باہر کر دیتا ہے! اس کے علاوہ، یہ پکوان کسی بھی رات کے کھانے گالا کر سکتے ہیں.