روسٹ بیف

(کوئی contraindications موجود ہیں تو، یقینا) ہم میں سے کون گوشت کے پکوان، جسم کو بہت متناسب اور فائدہ مند ہیں جس سے محبت نہیں کرتا؟ اس طرح کے لوگ تقریبا موجود ہیں، لیکن کس طرح ایک مزیدار کھانا پکانا کرنے کے لئے ہے - یہ ایک سنجیدہ سوال ہے. روسٹ - اس خاندان کے تمام اراکین سے اپیل کریں گے کہ سب سے زیادہ اچھا اور سوادج گوشت کی ڈش ہے. ہر خاندان کو اس کی تیاری کے اس کے اپنے خصوصی ہدایت ہے، لیکن ہم صرف ایک کا انتخاب کریں اور مزید تفصیل سے اس کی وضاحت. اس کے علاوہ، ہر عورت کی خوراک اور موڈ کی دستیابی پر منحصر ہے، اس کی ہمیشہ تھوڑا مختلف تیاری کر رہا ہے. شاید، ایک گرم ہدایت پر آیا روسی کھانا Sauerbraten - جرمنوں، جو اب بھی مسالیدار گوشت کے کرسمس ڈش کے لئے تیاری کر رہے ہیں کی طرف سے. شراب میں مسالیدار روسٹ بیف کوشش کریں، اور آپ نے کبھی یہ پکوان کی ایک ماہر بن جاتے ہیں.

لیکن سوادج کھانا ابھی بھی نااہل باورچی صرف spoilage کے کی قیادت نہیں کر سکتے ہیں کے طور پر، بلکہ خراب موڈ کے لئے مناسب طریقے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح، ہدایت روسٹ بیف مشتمل ہے: گرم گودا کے 5 سرونگ بیف کے 0.5 کلو لے، سب سے زیادہ بلب Morkovin، ½ سفید شراب کے لیٹر (خشک) 1 گرم مرچ، 8-10 kartoshinu، 3 لہسن لونگ، اجمود چھوٹے بنڈل ، خوردنی تیل، نمک، مصالحے - ہلدی، دھنیا، خلیج کی پتی. مندرجہ بالا اجزاء میں سے سب کے لئے تیار ہیں تو، آپ کو کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.

گائے کے گوشت پیاز بجتی شفٹ اور شراب اور گرم مرچ کا اچار ڈال کرنے کے ریشوں کے ٹکڑوں میں transversely کاٹ. گوشت کے کمرے کے درجہ حرارت پر کم از کم ایک گھنٹہ کی marinate چاہئے اور رات بھر ریفریجریٹر میں ڈال دیا جا سکتا ہے.
شفاف تک خوردنی تیل میں ایک skillet میں نصف اور بھون میں مسالیدار پیاز کاٹ، پیاز کے ساتھ coarsely grated گاجر اور سٹو میں شامل کریں. اچار، دباؤ سے گوشت، 2-5 منٹ کے لئے سبزیوں کے ساتھ سٹرپس اور بھون میں کاٹا. یہ ایک بہتر ذائقہ اور ایک طویل وقت کے لئے یاد میں رہے گا کہ ایک ناقابل فراموش تجربہ فراہم کرے گا. اگلا، گرم اچار میں ڈال اور نمک اور مصالحے کے علاوہ کے ساتھ 10-15 منٹ کے لئے ابالنا. بڑے کیوب میں آلو چھیل اور کٹ. اگرچہ بعض گھریلو خواتین، چھوٹے ٹکڑوں میں آلو کاٹ کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں یہ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کردیا ہے. اپنا انتخاب لے لو.

اگلا، گوشت میں آلو باہر پوشیدہ ہے اور تاکہ یہ مکمل طور پر اس کا احاطہ کیا پانی شامل کریں. ڑککن بند کریں اور ساس پین روسٹ ابالنا کے لئے تندور میں بیف درمیانے گرمی پر 10-15 منٹ. روسٹ بیف کے لئے تیار سے پہلے چند منٹ لہسن اور تازہ جڑی بوٹیاں ڈال دیا. وہ لوگ جو آلو کھانے اور ہلکا کھانے کو ترجیح نہیں ہے کے طور پر، ہم آپ کو کریم کے ساتھ روسٹ بیف کوشش کرتے ہیں. ذائقہ خصوصیات قدرے مختلف ہیں، لیکن یہ سب کے لئے نہیں ہے. لہذا، 800 گرام لے. بیف، 2 پی سیز. شلجم، پیاز، 2 پی سیز. گاجر، 3 چمچوں. چمچوں مکھن یا کسی دوسرے چربی 150 ملی کوڑے کریم، نمک، زمین کالی مرچ. بیف (ہپ حصہ کا بہترین) کا گوشت سلائسین 1.5-2 سینٹی میٹر، ایک میں ڈال کاٹ پلاسٹک بیگ اور آہستہ پیچھے ہٹانا. یہ گوشت کا سٹو بہتر کرنے کے لئے ضروری ہے اور ڈش زیادہ ٹینڈر اور لذیذ تھا.

اگلا، دونوں اطراف، کالی مرچ، گرم skillet میں نمک اور بھون پر گوشت نرم مکھن چکنائی. یہ مصنوعات spoilage کا باعث بن سکتا ہے (کرسٹ سنہری ہونا چاہئے) لیکن، یہ زیادہ نہیں ہے. پتلی حلقوں - اگلا، پیاز نصف بجتی ہے، اور گاجر کاٹ. قدرے براؤن سبزیوں مکھن یا دیگر چربی. ایک گہری پین لے لو یا غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ پین. گوشت، بھنا ہوا سبزیوں کے ساتھ سب سے اوپر، اس میں ڈال دیا تمام کریم ڈال اور پکی تک درمیانے گرمی پر روسٹ بیف کھانا پکانا. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ہدایت ایک روایتی گھر میں استعمال کے لئے آسان اور عملی ہے. اتنا سست نہ ہو اور کسی کے لئے انتظار نے اس ڈش کھانا پکانا ہے!