رسیلی سور کا گوشت: صحیح اچار منتخب کرنے کے

کی marinate skewers کے سور کا گوشت کے طریقوں میں سے ایک قسم کے ہو سکتے ہیں. سب کے بعد، اس ڈش گرل پر خصوصی طور پر تیار کیا جاتا ہے، اور اس کا مطلب ہے کسی بھی صورت میں، گوشت ٹینڈر اور سوادج ہو جائے گا کہ.

رسیلی سور کا گوشت: سرکہ کے ساتھ اچار کے لئے ضروری اجزاء

• پیاز - تین بڑے سروں؛
• سور کا گوشت گوشت - چار کلو گرام؛
• نمک - آدھے شیرینی چمچ؛
• بڑی نمکین ٹماٹر - تین ٹکڑوں؛
• leeks کے - دس تیر؛
• زمین سرخ مرچ - ایک چھوٹا سا چوٹکی؛
• devyatiprotsentny سیب سائڈر سرکہ - ایک سو ملیلیٹر؛
• عام پینے کا پانی - ایک سو پچاس ملیلیٹر.

marinate کرنے کے لئے کس طرح سور کا گوشت کی skewers کے: کلاسیکی ورژن

رسیلی باربیکیو کی تیاری کے لیے جانوروں کی گردن خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے. گوشت دھونے کے لئے کی ضرورت ہے، بڑے کٹوری میں برابر ٹکڑوں اور جگہ میں کاٹ. اسی پیکیجنگ میں موٹی بجتی کاٹ ہونا چاہیے ، پیاز نمک، اجمود، leek کا، کالی مرچ اور میشڈ نمکین ٹماٹر شامل کریں. تمام اجزاء ایک چمچ سے یا ہاتھ کی طرف سے ملا ہونا چاہئے، اور پھر سادہ پانی کے ساتھ سرکہ کو کمزور اور گوشت کے نتیجے میں مرکب ڈال.

یہ سور کا گوشت کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے ہمیشہ مکمل طور پر اچار میں ڈوب جانا چاہیے کہ غور کرنا چاہیے. گوشت میں کم از کم چار سے پانچ گھنٹے کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے.

رسیلی سور کا گوشت: دہی کے ساتھ اچار کے لئے ضروری اجزاء

• تازہ cilantro - دو بڑے بیم؛
• پیاز - درمیانے نو سروں؛
• نمک - آدھے شیرینی چمچ؛
• دہی تازہ تین فی صد - دو لیٹر؛
• کالی مرچ اور نمک - اپنے ویویکادکار میں.

marinating کے گوشت کا عمل

گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، سور کا گوشت دھویا اور طویل ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد آپ کو دس بلب صاف اور cilantro دو بڑے بیم کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو گوشت marinating کے شروع کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے برتن کے نیچے پرت سور کا گوشت کا ذائقہ جو کالی مرچ، نمک، چھڑک cilantro کے، پیاز ڈال دیں اور چربی دہی کے ایک کافی رقم ڈال ضروری ہے.

گوشت کے بعد کے تمام تہوں اسی طرح میں عملدرآمد کیا جائے گا، اس کے بعد آپ کو ایک ڑککن کے ساتھ کٹورا بند کرنے اور تمام رات ایک مستقبل باربیکیو کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے.

رسیلی سور کا گوشت: میئونیز کے ساتھ اچار کے لئے ضروری اجزاء

• پیاز یا سبز - پانچ بڑے ٹکڑوں؛
• نمک - آدھے شیرینی چمچ؛
• ٹماٹر پیسٹ - ایک مکمل دو بڑے چمچ؛
• میئونیز - 500 گرام.
• تازہ سبز - اختیاری.

marinating کے کے عمل

کٹی سور کا گوشت آپ کو ایک بڑے کٹوری میں شائع کرنا نمک، کٹی جڑی بوٹیاں اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی چاہتے ہیں. اگلا آپ کو گوشت کے shredded پیاز، میئونیز اور ٹماٹر پیسٹ میں شامل کرنے کی ضرورت ہے. تمام مصنوعات ہاتھ سے ملا اور سات سے آٹھ گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.

رسیلی سور کا گوشت: تجاویز

1. marinate کرنے کی سفارش کی نہیں ہے shish کباب کے گوشت میں ایلومینیم cookware. یہ ایک تامچینی یا زمین وار کنٹینرز لینے کے لئے بہتر ہے.
2. ناپسندیدہ وہ barbequing سے پہلے جلا دے گا کے طور پر، گوشت کے ساتھ ساتھ skewers پر سبزیاں پہننا. اس طرح کے کھانے کی اشیاء ایک ڈش تیار کرنے کے لئے چینی کا تھوڑا سا کھانے کے لئے سب سے بہتر ہیں.
3. تیاری کباب اپنا چھوٹا سا چیرا طرف سے مقرر. رس اب کوئی گلابی اور شفاف ہے، تو میں Skewers بحفاظت باربیکیو سے ہٹایا جا سکتا ہے.