تلی ہوئی انڈے کی اقسام: تصویر، نام، ترکیبیں

بالغ اور بچوں کے لئے ایک دل اور صحت مند ناشتا کے لئے ایک آپشن صرف تلی ہوئی ہے. امریکی محققین کہ یہ ڈش ایک صبح کے کھانے کے لئے بہترین ہے ثابت کیا ہے کہ مطالعے کی ایک بڑی تعداد نے سرانجام دیئے. انڈے کی پروٹین آسانی سے جسم کو جذب کیا جاتا ہے، چربی پر مشتمل نہیں ہے اور زردی میں کولیسٹرول امینو ایسڈ، ینٹ، پروٹین، معدنیات اور وٹامن کی ایک بڑی تعداد میں مرکوز ہے. کیلوری آمدورفت یہ ان کے اعداد و شمار کے لئے خوف کے بغیر، تقریبا ہر روز ناشتا کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ جس کا مطلب ہے صرف 135 کیلوریز ہے.

یہ مضمون قدم کی ترکیبیں کی طرف سے انڈے، ان کی تصاویر اور قدم کی اہم اقسام کو پیش. ہمارے کلیکشن کے ذریعے آپ روزانہ ایک نئے انداز میں ایک مزیدار اور صحت مند ناشتا کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

وہ انڈے کس قسم کے ہیں؟

یہ ڈش یورپی کھانے میں سب سے زیادہ مشہور اور مقبول میں سے ایک ہے. پختہ گرم کڑاہی پر ٹوٹے انڈے سے: یہ تیاری بہت آسان ہے. خصوصی مہارت اس کے لئے ضروری نہیں ہے. انڈے کی مختلف اقسام ہیں. ان کے نام "تک دھوپ کی طرف" اور "انڈے" کی طرح آواز. ان دو کھانے کے درمیان ایک امتیاز کسی تیاری کے طریقہ.

فرائیڈ انڈے کی زردی کھانا پکانے کے دوران سالمیت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے. ڈش کا نام روسی جڑیں ہیں اور جو "kruglyash" یا "گیند" کا مطلب لفظ "آنکھ"، سے آتا ہے. scrambled انڈے yolks کے میں اس طرح کے ایک لفظ کو کال چہرے پر آنکھ سے بہت پہلے شروع کر دیا (XVI صدی میں لفظ "آنکھ" استعمال کیا جاتا ہے).

تیاری کے طریقہ کار کے مطابق Scrambled انڈے ایک طرح زیادہ ہے فرانسیسی آملیٹ. لیکن، کیونکہ اس میں آملیٹ دودھ کی مصنوعات شامل نہیں کر رہے ہیں کے برعکس، کھانا پکانے یہ اب بھی scrambled کے کیا جاتا ہے کہ سمجھا جاتا ہے. ان دو کورسز کی تیاری کے فارم کافی مختلف: Glazunov میں زردی رکھنے کی کوشش کے طور پر ممکن، انڈے talkers کے سب اچھی طرح سے ہل یا کھانا پکانے کے دوران پین پر براہ راست ہلایا.

مختلف ممالک میں scrambled انڈے کی تیاری کے لئے طریقوں میں کافی مختلف ہوتی ہیں. کیک، وغیرہ پر براہ راست کام کر رہے ہیں - مثال کے طور پر، اٹلی میں انڈے پیئرس صحیح روٹی میں اور تندور میں سینکا ہوا، برطانیہ میں ایک تلی ہوئی انڈے بیکن کے ساتھ اس بات کا یقین، اسرائیل سپین میں ایک موٹی سبزیوں کی چٹنی اور قومی مسالا کے ساتھ تلی ہوئی انڈے تیار کیا جاتا ہے خدمات سر انجام دیں

کلاسیکل تلی ہوئی انڈے

کک انڈے کسی بھی شخص، یہاں تک کہ بہت دور کھانا پکانے کی طرف سے. ، دل سادہ، تیز رفتار اور بہت سوادج ہے - تو، مختصر طور پر اور واضح طور پر، یہ اس ڈش کی خصوصیات کے لئے ممکن ہے. انڈے yolks برقرار رکھنے کے لئے، صرف آہستہ تیل کے ساتھ پین میں انڈے ڈال اور ایک یا دو فریقوں کے ساتھ ان بھون.

مندرجہ ذیل اقسام تلی ہوئی انڈے کی تیاری کے طریقہ کار پر منحصر:

• فرائیڈ انڈے کلاسیکی؛
• بیکن؛
• ایک دل، پھول، سورج، وغیرہ کی شکل میں انڈے.
• انڈے، تلی ہوئی روٹی.
• ٹماٹر، آلو یا روٹی میں بیکڈ scrambled انڈے،؛
• کالی مرچ میں انڈے.

اور یہ کہ دنیا کے مختلف کچن میں تیار کر رہے ہیں جس میں قومی آمدورفت، گنتی نہیں ہے. انڈے کھانا پکانے، حقیقت میں، بہت بہت سے طریقے. اس کے تخیل اور اس شخص کی مالی صلاحیت پر منحصر ہے.

مندرجہ ذیل طریقے سے تیار کلاسیکی تلی ہوئی انڈے:

1. چولہے پر کڑاہی رکھو اور 40 سیکنڈ کے لئے اسے اچھی طرح گرم.
2. خوردنی تیل کے ایک چمچ شامل کریں.
3. ایک برش کے تیل کا استعمال کرتے ہوئے پین پر یکساں طور پر پھیلا ضروری ہے.
4. تیل کی شدت میں اضافہ، جبکہ یہ زردی کو نقصان نہ دیکھ بھال، ایک کٹوری میں انڈے کو توڑ کرنے کے لئے ضروری ہے.
5. پھر کٹورا سے انڈے آہستہ آہستہ پین میں ڈالا. نمک اور کالی مرچ شامل کرنے سے.
6. فرائیڈ انڈے ٹینڈر تک درمیانے گرمی پر تلی ہوئی ہے. یہ پروٹین دودیا سفید ہو جائے گا کے طور پر کے طور پر جلد ہی ہو جائے گا، Glazunov میں انڈے کی زردی مائع رہنا چاہئے.
7. Scrambled انڈے، ایک پلیٹ پر منظور سبز پیاز اور اجمودا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

برطانیہ میں اس طرح کی ایک ڈش بیکن، ایک الگ پین میں بھون رہا ہے اور پلیٹ انڈے تواسٹید پر منظور ہے جس کے ساتھ خدمات انجام دیں. اور چھٹی کے دن کے لئے تمام محبت کرنے والوں کے دل کی شکل میں انڈے کی تیاری کر رہے ہیں. آپ یہ بھی ایک پھول کی شکل میں انڈے کھانا پکانا کر سکتے ہیں، جو خواتین کے عالمی دن کے جشن کی ایک اصل آغاز ہو جائے گا.

Scrambled انڈے

عین برعکس GLAZUNOV - scrambled کے انڈے، کی تیاری پہلی نمک کے ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ انڈے کوڑوں کی سزا، اور پھر مکھن کے ساتھ ایک کڑاہی میں تلا ہوا جاتا ہے.

کھانا پکانے کے عمل کی خصوصیات پر منحصر ہے انڈے کی مختلف قسم کے ہیں. تیاری کی ترکیبیں مندرجہ ذیل ہیں:

1. انگریزی میں Scrambled انڈے. نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ whipped انڈے برتن کانٹا 2 کی تیاری کے لئے اور گرم مکھن (20 جی) کے ساتھ ایک پین میں ڈالا. انہیں مسلسل ہلایا spatula کے فراانگ کے عمل میں ایک ہلکے تلی ہوئی lumps کے بنانے کے لئے. ختم آملیٹ تلی ہوئی ٹوسٹ پر حق بچھانے، خدمت کی جانی چاہیے.
2. فرانسیسی زبان میں Scrambled انڈے. نمک کے ساتھ اس طرح کے پکوان 4 کوڑے انڈے ہے Whisk کو تیار کرنے کے لئے، اور اس کے بعد براہ راست کٹورا میں تیار ہونے تک ایک پانی کے غسل پر گرم کیا جاتا ہے. اس طرح کے انڈے کے کھانا پکانے کے وقت، کم از کم 10 منٹ ہے یہ بھی lumps کے تشکیل کرنے کے لئے ضروری stirring کے spatula کے ہے جبکہ.

پڑھ کی تیاری کے عمومی اصول - کوئی yolks کے یا گوروں برقرار نہیں رہنا چاہئے.

ساسیج کے ساتھ آملیٹ دل کی شکل میں

سب سے زیادہ اصل میں سے ایک ہے اور ایک ہی وقت میں آسان ترین اختیارات ساسیج دل کے سائز کے ساتھ scrambled کے فرائیڈ انڈے پک رہا ہے. اور یہ ایک روح ساتھی کے لئے اس طرح ایک ناشتا خوش کرنے کے لئے ایک مناسب چھٹی کے لئے انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے. فارم وقت کی دل صرف اس وقت تک ساسیج کے ساتھ روایتی تلی ہوئی انڈے کے طور پر تیار کر رہا ہے میں ساسیج کے ساتھ Scrambled انڈے. اس صورت میں، ڈش بہت زیادہ بھوک اور دلچسپ لگتا ہے.

دل کی شکل میں تلی ہوئی انڈے کھانا پکانے کی ترتیب:

1. لنگوچہ اس میں سے ایک سرے اثر رہا ہے کہ ایک انداز کے ساتھ ساتھ کاٹا جاتا ہے.
2. کاٹو ساسیج، دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے جو مخالف سمت میں وندا ہے اور ایک دل کی شکل میں باہر رکھی ہے. sausages کی مفت کناروں ایک toothpick کے ساتھ مل کر منعقد کی جاتی ہیں.
3. پین میں، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈالو جو گرمی اور کڑاہی پر sausages کے دل میں ڈال دیا.
4. ایک طرف ایک چھوٹا سا دل بھون دوسرے سے فلپ اور مرکز میں ایک انڈا توڑ. تھوڑا سا نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں.
5. بھون تک پکا انڈے، اور پھر سبز اور ٹوسٹ کے ساتھ ایک پلیٹ، گارنش پر گزرتے ہیں.

، جس کی اصل کے طور پر میز نظر پر لاگو جب scrambled انڈے اور ساسیج، کے دیگر اقسام ہیں. ذیل میں ان میں سے کچھ کی تیاری میں قدم نظر کی طرف سے ایک قدم ہے.

scrambled انڈے میں پھولوں موضوع

انڈے اور ساسیج - scrambled انڈے کی تیاری کے لئے روایتی مجموعہ مصنوعات. لیکن ان دو اجزاء کی آپ کو آسانی سے اصل ڈش بنا سکتے ہیں. готовится в такой последовательности: مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار کیمومائل کی شکل میں ساسیج کے ساتھ Scrambled انڈے:

1. لنگوچہ 2 حصوں میں کاٹ. اس کے بعد، ہر طرف ایک چیرا نما موجود ہوتا ہے. اس کے بعد، دو حصوں کو ایک حلقے میں قائم اور toothpicks کے ساتھ مل کر منعقد کی جاتی ہیں. دوسری ساسیج سے رنگوں کا ایک جوڑے کے کیا جا سکتا ہے.
2. تربیت یافتہ کتوں خوردنی تیل کے ساتھ ایک پین میں باہر رکھی ہیں. پھول مرکز 1 انڈے تقسیم کیا گیا ہے. انڈے کی زردی ایک جگہ درمیان میں ہی پھول پر قبضہ کرنا چاہئے.
3. انڈے بھون ایک بار ان اجمودا کی ایک ٹہنی کے ساتھ ایک تالی اور گارنش پر رکھی جا سکتی ہے.

اس طرح کے انڈے اور پھولوں کی شکل میں sausages ایک عورت یا ایک بچے کے لئے ایک بہترین آپشن جشن ناشتا ہو جائے گا. تیار کریں جو ایک تصویر، اور ہر انسان کی طاقت ہے.

Scrambled انڈے روٹی

بہت صاف اور بھوک scrambled انڈے، واضح کناروں ہونے لگتا ہے. پروٹین خصوصی رکاوٹوں کا استعمال کرتے ہوئے پین پر بدصورت پھیل نہیں کیا، اور قطعی شکل لیا. یہ تقریب ایک خاص طریقے، سبزیاں (مرچ، پیاز) اور روٹی میں خصوصی سلیکون سانچوں، sausages کے، ایک toothpick کے ساتھ باندھ انجام دے سکتے ہیں. اس طرح، ہم تلی ہوئی انڈے کے نئے اور اصل فارم حاصل کرتے ہیں.

ایک کڑاہی میں مزیدار اور سوادج تلی ہوئی انڈے ایک ہی وقت میں روٹی بھون کر سکتے ہیں، اس طرح ایک دلچسپ سنیک، ناشتا یا سنیک میں حاصل کرنے کے. в хлебе готовится в такой последовательности: مندرجہ ذیل ترتیب میں پکایا روٹی میں دل کی شکل میں فرائیڈ انڈے:

1. سفید یا رائ بریڈ موٹی 1-1.5 سینٹی میٹر قاش. آپ یہ بھی ٹوسٹ کے لئے پہلے سے ہی قاش روٹی کا استعمال کر سکتے ہیں.
2. چھید میں کوکی crumb ہے کٹ کاٹنے کی مدد سے. آپ یہ بھی ایک عام چھری کا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن شکل کناروں اتنا درست نہیں ہو سکتا ہے.
3. ایک کڑاہی میں مکھن اور خوردنی تیل کا ایک تھوڑا سا گرم.
4. پین کے مرکز میں روٹی کا ایک ٹکڑا رکھ دیا اور ایک طرف بھون سنہری کتتھئ تک جاتا ہے. پھر روٹی دوسری طرف کے حوالے کر دیتا ہے اور ایک سوراخ ٹوٹ انڈے کاٹنے کی طرف سے بنایا. نمک اور کالی مرچ شامل کرنے سے.
5. انڈے کے بارے میں 5 منٹ کے لئے ایک پین میں تلی ہوئی ہے. اس کے بعد scrambled کے ایک preheated تندور میں ایک پروٹین کے ساتھ ساتھ thickened ہے کرنے کے لئے، 5 منٹ کے لئے 180 ° میں رکھنے کے لئے سفارش کی.

اس کے بجائے دل کی شکل میں کوکی کاٹنے کی، آپ کو مثال کے طور پر مختلف سائز، کے ایک دائرے کی مانند، ایک ستارہ، ایک پھول کا استعمال کر سکتے ہیں.

ٹماٹر میں Scrambled انڈے

انڈے اور ٹماٹر کے بہت سوادج اور صحت مند ڈش مندرجہ ذیل ہدایت کی طرف سے تیار کیا جا سکتا. ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی انڈے کے مختلف قسم کھانا پکانا، لیکن ان کی ترکیبیں میں سے سب سے زیادہ پسے ہوئے ٹماٹر کی آگ برس رہی بنیاد پر. ہماری ہدایت میں، ٹماٹر ایک برتن جس میں انڈے تندور میں سینکا ہوا کر رہے ہیں کی تقریب انجام دیں گے.

مندرجہ ذیل کے طور پر قدم کھانا پکانے انڈے کی طرف قدم ہے:

1. سب تنور کی پہلی 180 ڈگری تک گرم کیا.
2. دو بڑے ٹماٹر سب سے اوپر (خلیہ واقع ہے جہاں ایک طرف پر) کاٹ.
3. ٹماٹر کی کور آہستہ ایک چمچ سے ہٹا دیا. نتیجے کے طور پر، آپ کو بھرنے کے ساتھ بھرا ہوا ہونا چاہئے جس میں دو کھوکھلی کنٹینر، حاصل کرنا چاہئے.
4. grated پنیر کی ایک چوٹکی پر رکھی ہر ٹماٹر کے اندر ایک چھوٹا سا سرخ شملہ مرچ اور ہلدی شامل کریں.
5. انڈے کی زردی کو نقصان نہیں ہوشیار ٹوٹ، اور مصالحے کے ساتھ پنیر کی چوٹی پر ایک ٹماٹر میں نتائج. نمک، کالی مرچ، اجمود اور پنیر کو شامل کرنے سے.
6. ٹماٹر ایک بیکنگ ڈش میں رکھ دیا اور 35 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ بھرے.

کھانا پکانے کے وقت کے دوران تھوڑا سا فرم ٹماٹر ہوں گے، اور زردی مائع ہو جائے گا. اگر مطلوبہ 10-15 منٹ کے انڈے کے بیکنگ وقت بڑھانے کے لئے ممکن ہو.

Scrambled انڈے، سینکا ہوا بنس

یہ ڈش اصلی دہاتی اطالوی ناشتے کی طرح کچھ بھی نہیں ہے. بہت سے لوگ اور صبح میں ایک تازہ روٹی سے بھی زیادہ مزیدار کچھ بھی تلا ہوا انڈا نہیں ہے یقین ہے کہ. اطالوی پکوان، ان دو مصنوعات ملا کر اور دیگر اجزاء کے ساتھ سراہا رہے ہیں. اٹلی میں Scrambled انڈے ملک سٹائل ضروری موتزاریلا کے ساتھ تیار ہیں لیکن اس ہدایت بجٹ ورژن میں پیش کیا جاتا ہے - ہیم اور اچار کے ساتھ.

مندرجہ ذیل کے طور پر قدم کھانا پکانے انڈے کی طرف سے مرحلہ ایک روٹی میں ہے:

1. گول Kuntsevskaya بنس میں سب سے اوپر (کور کے طور پر) کاٹ، اور پھر ہاتھ آہستہ crumb ہے نکالا. نتیجہ کے اندر ایک سرکلر سوراخ کے ساتھ خوردنی برتن ہونا چاہئے.
2. تین فہرستوں کے لئے سٹرپس اچار اور ہیم (ہر جزو کے 50 G) میں کاٹا جاتا ہے.
3. پلیٹ دودھ 2 کپ انڈیل دیا جاتا ہے. ہر رول 30 دودھ سیکنڈ میں کم اور پھر پین، رکھی چرمپتر کاغذ پر رکھ دیا گیا ہے.
4. دریں اثنا، تندور 200 ڈگری تک ابتدائی.
5. ہر ایک روٹی کے اندر مکھن (20 جی) کے ایک ٹکڑے پر باہر رکھی ہے. لفظی سب سے اوپر پر ککڑی کی ایک چائے کا چمچ شامل کیا ہے اور ہیم کاٹ. نتیجہ ہیم انڈے کے پیچھے کارفرما ہے جہاں ایک چھوٹے سے پوٹ کاری ہونا چاہئے.
6. آخری چیز نمک اور کالی مرچ شامل کریں.
7. فرائیڈ 200 ڈگری پر 5 منٹ اور 180 ڈگری پر 10 منٹ سینکا ہوا.
8. خدمت سے پہلے، انڈے جنگلے Parmesan پنیر کی ایک چوٹکی کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

کس طرح ایک شخص کے طور پر ایک آملیٹ کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

تم صرف مزیدار، بلکہ کلپناشیلتا تیار کیا گیا ناشتا اپنے چاہنے والوں کو حیران کرنا چاہتے ہیں؟ انڈے کھانے پکانے کے لیے ایک خصوصی سلیکون بیکنگ فارم خریدیں. یہ محفوظ سلیکون سے بنا ہے اور کوئی گند ہے کر رہا ہے. بہت آسانی سے اس فارم کو استعمال کرنے کے لئے. یہ آپ کے وقت کے صرف چند منٹ، اور انڈے خرچ کرنے ناشتا کے لئے ایک شخص کے لئے تیار ہے کے طور پر کافی ہے.

آمدورفت کھانا پکانے کی ترتیب:

1. پلیٹ پر غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ پین میں ڈال.
2. ایک preheated پین کے مرکز میں ایک سلیکون سڑنا ڈال دیا.
3. احتیاط سے زردی کو نقصان کرنے کے لئے، ایک انڈا توڑ نہیں. پہلا پروٹین آنکھ کی پوری شکل برتا، اور فریم میں کم از زردی میں ترجمہ کرتا ہے. اسی طرح کی کارروائیوں دوسرے انڈے کے ساتھ دہرایا جاتا ہے.
4. پین تلی ہوئی انڈے میں براہ راست sausages یا ساسیج کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. مثلا، اگر آپ کو ایک تیتلی sausages کے باہر کاٹا اور جگہ گردن وہاں ہونا چاہئے جہاں میں، سر کرنے کے لئے منسلک کر سکتے ہیں.
5. 5 منٹ کے بعد انڈے کے لئے تیار ہو جائے گا. protrusion کے کی خصوصی شکل کے ساتھ آسانی سے ختم کیا جا سکتا ہے، اور انڈے طرح پین میں پڑا رہتا ہے.
6. اس کے بعد ڈش ایک پلیٹ پر منظور اور درخواست (منہ)، زیتون (آنکھوں کے شاگردوں)، پتلی سلائسین اور کالی مرچ سٹرپس (شیشے)، وغیرہ پر کیچپ کے ساتھ سجایا گیا ہے

فروخت پر آپ کی بلی توتن، خرگوش، بادل، حرکت، وغیرہ کی شکل میں ایک بہت ہی دلچسپ سائز حاصل کر سکتے ہیں یہ ناشتہ نہ صرف بالغوں، بلکہ بچے کو خوش کرنے کے اس بات کا یقین ہے.

اسرائیلی انڈے - shakshuka

ہم میں سے بہت محبوب ٹماٹر، موسم گرما "ٹماٹر" موسم میں خاص طور پر مقبول ہے جس کے ساتھ تلی ہوئی. عام طور پر، ٹماٹر کے علاوہ کے ساتھ مختلف ممالک میں خوراک کی کئی قسم تیار. اسرائیل میں، ٹماٹر، مرچ اور کھشبودار مصالحے کے ساتھ اس طرح انڈے اکثر ناشتے میں خدمت کی ہے، اور ایک ڈش کہا جاتا shakshuka. تیار کریں جو حقیقت پسندانہ اور گھر میں ہے.

Shakshuk مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار کی گئی

1. ٹماٹر پر (4 پی سیز.) وہ کھولتے ہوئے پانی میں کم کچل کھالیں اور کیوب کی منظوری دے دی ہیں جس پر cruciform کے incisions کے، بنائے جاتے ہیں.
2. باریک پیاز، گھنٹی مرچ سبز مرچیں، سبز پیاز، dill اور چکھنے کی cilantro کے کاٹنا (½ پی سیز.).
3. تمام diced سبزیوں اور جڑی بوٹیاں، ایک سرد پین پر باہر رکھی نمک اور سرخ شملہ مرچ (1 گھنٹہ. چمچ) شامل ہیں. ایک کڑاہی سبزیوں کا سٹو 8 منٹ میں.
4. تیار کرنے کے لئے مسالا مرکب کالی مرچ، الائچی، بے پتی (3 پی سیز.) اور جڑنا (5 inflorescences) کو اور دار چینی ایک کافی کی چکی میں زمین ہے (½ ح. چمچ). سبزیوں کو مسالا مرکب شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے گرم.
5. ابلی سبزیوں کو گہرا اور ان کے انڈوں کو ڈرائیو کرتے (6 پی سی).
6. انڈے ڈش تیار ہے جب تک ابالنا جاری رکھیں.

Shakshuka تازہ روٹی یا ٹوسٹ کے ساتھ گرم خدمت کی.