تجاویز شیف: ورق میں گوشت پکانا کرنے کا طریقہ

ایلومینیم ورق یہ ممکن ہوتا ہے مچھلی، پکانا کرنے کے لئے ، گوشت اور سبزیاں خشک کرنے اور جلانے سے اس طرح سے رکھ. اس تیلی کے اندر گرمی کے علاج کے دوران سے secreted رس محفوظ ہے. اس کے علاوہ، گوشت یا مچھلی کے بعد سے سب سے بہترین کی بھیگی ہمراہ مصالحے ہے. تاہم، اگر آپ پکانا کرنے کے لئے کس طرح کے راز نہیں جانتے تو ورق گوشت میں ڈش مشکل اور ایک بھوک کرسٹ کے بغیر، بہت کمزور ہے - ابلا ہوا ہو. مزیدار رسیلی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ - اس مضمون کو ملاحظہ کریں.

سبھی گوشت بیکنگ کے اس طریقہ کار کے لئے موزوں ہے. سور کا گوشت، ہیم، کندھے بلیڈ کی گردن - یہ چربی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے لینے کے لئے سب سے بہتر ہے. بالکل ان مقاصد سور کا گوشت کے لئے موزوں ہیں، لیکن آپ بیف، ویل، بھیڑ، سٹیک سرخ مچھلی کا استعمال کر سکتے ہیں. ٹکڑے بہت بڑی نہیں ہونا چاہئے - تاکہ وہ بہتر propekutsya ہیں. زیادہ سے زیادہ سائز - 20 سینٹی میٹر کے لئے 10 بار. تم سے پہلے ورق میں گوشت پکانا، جو پگھلایا اور دھونا واجب ہوگا.

مشکل حقیقت یہ گودا کے وسط میں نمک اور مصالحے کے بغیر، تازہ رہ سکتے ہیں کے ایک ہی ٹکڑے کی تیاری. ہمارا چیلنج نہ صرف مزیدار کرسٹ تھا کہ گوشت حاملہ کرنا ممکن ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک تیز نوک کے ساتھ ایک چاقو، بار میں چند بار پرہار گہری تخدیربی incisions کے بنانے. آپ کو steaks پکا کر رہے ہیں، تو پھر صرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ان چھڑکی. لیکن تم نے ورق بڑے ٹکڑے میں گوشت پکانا سے پہلے، یہ ضروری نہیں کہ مسالیدار ضروری ہے.

اچار بہت مختلف ہو سکتا ہے. اس سے، ویسے، آپ کی آمدورفت کے ذائقہ پر منحصر ہوگا. سب سے آسان اچار - پیاز بجتی ہے، سفید گلاس میز (سور کا گوشت کے لئے) یا سرخ شراب (بیف کے لئے) کے ساتھ بھرا ہوا. لیکن اگر آپ استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، مصالحے کی ایک قسم کے ساتھ خوردنی تیل کے ساتھ سور کا گوشت رگڑنا اور ورق گوشت میں سینکا ہوا، سرسوں اور شہد کے ساتھ smeared. اتفاق سے، پیاز بجتی اچار سے اور افزائش کے بعد ضائع نہ کریں. گوشت کے ساتھ ان پکانا کرنے کی کوشش کریں. بہت دبلی بیف بیکن کی ایک پتلی ٹکڑا لپیٹ کرنے کی سفارش کی.

کچھ marinating کے باورچیوں کے علاوہ shpigovaniya طریقہ کار کا سہارا. یاد رکھیں، ہم نے گوشت کے ایک ٹکڑے پر کچھ صوابدیدی تخدیربی کمی کیا؟ لہسن، گاجر، گھنٹی مرچ کے سلائسین میں ڈال کرنے کی کوشش کریں. خاص طور پر اس طرح ایک طریقہ میں چربی سور کا گوشت preconditioning ضرورت ہوتی ہے. ورق میں گوشت بیکنگ جوس کا ایک بہت مختص تھا. دوسری صورت میں ڈش بھی خشک ہو جائے گا، یہ ابھر کر سامنے نہیں بنانے کے لئے کوشش کریں. احتیاط ایلومینیم sachet کے کے کئی تہوں میں لپیٹ. محفوظ ہونے کے لئے، آپ کے لفافے گرڈ پر نہیں ہیں، اور پین میں ڈال دیا. اس کے بعد، ورق کے وقفے کے معاملے میں آپ کو موقع وقت سے گوشت کا رس پانی وقت پر جنم لیتی پڑے گا.

گوشت کے پاس پہلے سے گرم تندور میں ڈال بیکنگ. سب سے پہلے بے نقاب درجہ حرارت کنٹرولر 220 ° C کرنے کے لئے، لیکن 180. میں پندرہ منٹ سوئچ کے بعد بیکنگ وقت ٹکڑا کے سائز پر منحصر ہے. نظریاتی طور پر فی گوشت کے کلو بھٹی میں وقت کے 40 منٹ کی ضرورت ہے. لیکن عملی طور پر، یہ عمل کی نگرانی کے لئے ضروری ہے. خوشگوار خوشبو اور آسان چھیدنے کانٹا آپ ڈش تیار ہے کہ ایک سگنل کی خدمت. aerogrill کے میں ورق میں گوشت بھی دو مراحل میں تیار کیا. نکالنے - 20 منٹ کے لئے 235 سی میں اعلی وینٹیلیشن. دوسرے مرحلے - آدھے گھنٹے aeroproduva 180 کی اوسط رفتار سے.