بنا ہوا گری دار میوے - کئی کے لئے ایک پسندیدہ دعوت. کس طرح گھر کینڈی اور کیک "Grilyazh" میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

کوئی فرق نہیں پڑتا فرانسیسی پکوان کے نام تشریح کرنے کون اور کس طرح، یہ غالب اکثریت ایک گرم پسندیدہ میٹھی دانت ہے. "- ایک ٹھوس بھرنے کے ساتھ ایک کینڈی چھڑی، کینڈی گری دار میوے بنا ہوا" - کچھ قارئین کا کہنا ہے کہ. وہ جزوی طور پر صحیح ہیں. لیکن ماہرین یہ نام صرف بھرنے کے goodies کا تعین کیا جا سکتا ہے کہ درست کریں گے. "کینڈی بنا ہوا گری دار میوے - ایک مزیدار پاگل کیک،" - دوسروں کا کہنا ہے کہ. انہوں نے کہا کہ، بہت میٹھی اور امیر ہے نرم اور بہت مشکل دونوں ہو سکتا ہے. اور یہ رائے بھی درست ہے.

حقیقت یہ ہے، بنا ہوا گری دار میوے میں - اس کی گری دار میوے، کھانا، پھل جام یا ایک موٹی چاشنی اور خشک سے بھرا ہوا ہے. یہ عام طور پر ساخت گری دار میوے اور چینی موجود ہیں جس میں کسی بھی ڈش یا confection، کے طور پر کہا جاتا ہے. یہ کچھ کینڈی، کیک اور pies شامل ہیں.

ابتدا اور اس کی اقسام

بنا ہوا گری دار میوے - اس میں شکر اور بنا ہوا گری دار میوے سے بنا سب سے زیادہ مقبول فرانسیسی شیرینی سے ایک ہے. اس کی اصل coarsely وسطی سے Halva پیسنا ڈش واپس تاریخ. کچھ کینڈی اخروٹ، سوویت، اور بعد میں روسی ساختہ، اسی کا نام ہے.

confectioners کے بنا ہوا گری دار میوے، بکھر گری دار میوے کی موجودگی ضروری نہیں کہ دو اقسام میں تقسیم کیا گیا جہاں:

• نرم، پکایا پھل کی موجودگی کے لئے فراہم کرتا ہے.
• ایک فرم ہے جس میں پگھلا ہوا میں شکر کا استعمال کیا جاتا ہے.

یہ بھی معلوم ہے کہ اس اصطلاح کو آگ برس رہی کینڈی، جس میں باندنے کی مشین جزو ایک پھل شربت ہے کہا جاتا ہے. ان کی پیداوار کی ٹیکنالوجی بھی پیچیدہ نہیں ہے.

مٹھائیاں "Grilyazh": جو گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے کہ آیا؟

آگ برس رہی کینڈی بہت سے محبت. انہوں نے کے ساتھ ساتھ تہوار کی میز کے لئے کے طور پر، ہر روز چائے پینے کے لئے خریدا جاتا ہے. ونمرتا مخصوص ذائقہ موجودگی چاکلیٹ، کیریمل اور بنا ہوا گری دار میوے کے ذائقہ کے اس حیرت انگیز مجموعہ کی طرف سے فراہم کی. مختلف مینوفیکچررز سے مصنوعات (TM "Skava"، «Svitoch"، "سرخ اکتوبر"، Doma کی اور دیگر.) ایک منفرد ہدایت اور معیار اجزاء naturalness کے اکثر متعدد جائزے کے مصنفین کی طرف سے پوچھ گچھ کی ہے کہ خصوصیات.

مٹھائیاں، "چاکلیٹ میں بنا ہوا گری دار میوے کینڈی" ہم جتنی تجربہ کار گھر نانبائیوں کی طرف سے یقین دہانی کرائی ہے، یہ اپنے آپ کو گھر پر بنانے کے لئے آسان ہے. مصنوعات کی خریداری ( "گلہری"، "پرومیتھیس"، "meteorites کے") کی طرف سے ان کے اختلافات قدرتی اجزاء کی موجودگی میں مضمر ہے. ونمرتا، گھر میں پکایا، مفید نہ صرف سوادج، بلکہ گا.

گھر آگ برس رہی کینڈی میں پکا

ایک اختیار کو گھر "چاکلیٹ میں کینڈی بنا ہوا گری دار میوے" کینڈی کے لئے ہے. مضمون مٹھائی بنانے کے لئے قدم ہدایت کی طرف ایک قدم پیش کرتا ہے.

یہ بہت دلچسپ علاج کرتا ہے کے ایک حصے کے طور پر خود کو خشک apricots، کٹی prunes کے، candied پھل لگتے. گاجر یا بیٹ - وہ اتفاق سے، نہ صرف پھل، بلکہ سبزیوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے. مسالا ونمرتا شراب کا ایک چھوٹا سا حصہ دے گا. کینڈی شامل برانڈی برس رہی میں مقامی دستکاروں کے مطابق سب سے اچھا،. لیکن وہ بچوں کو کورس کے، بہتر پیش کرے گا تو اس شراب کے بغیر کیا.

کھانا پکانے کے دوران، ایک مائکروویو وون یا ایک پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل. کے mistresses ڈارک چاکلیٹ دودھ کے مقابلے میں ڈال زیادہ وقت لیتا ہے کہ اشتراک کریں. ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ ختم چاکلیٹ کی مستقل مزاجی دودھ کے ساتھ سے زیادہ مشکل ہے.

اس طرح، کے اجزاء

آگ برس رہی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

• 1 کپ اخروٹ؛
• خشک apricots کے 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی کی 100 جی؛
• 3 چمچ. پانی کے چمچوں؛
• 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس.

glaze کے ڈارک چاکلیٹ کی 170-200 G سے تیار کیا جاتا ہے. وہ 1-2 گھنٹے کے استعمال کرے گا جہاں کینڈی ڈش، کی مصیبت مفت علیحدگی کو یقینی بنانے کے لئے. L. مکھن.

کیا اوزار کی ضرورت ہوگی؟

کینڈی گھر کے مالک برس رہی کھانا پکانے کے دوران استعمال کرنے کی ضرورت ہو گی:

• کھولتے ہوئے پانی کے لئے بالٹی؛
• تشتری پگھلنے چاکلیٹ؛
• stirring کے لئے میز چمچ اور ابلا چینی کی icing کے؛
• نچوڑا نیبو کا رس کی پیمائش کے لئے میٹھی چمچ؛
• ایک آگ برس رہی تیاری کے لئے نکالنا؛
• ٹھنڈے پانی کے پکوان ہاتھوں یا چمچ گیلا کرنے (خشک apricots، اخروٹ، اور ابلا چینی کی آگ برس رہی موتیوں تشکیل جب ضرورت)؛
• 10-15 یونٹس کی آگ برس رہی موتیوں impaling لئے toothpicks؛
• دو پلیٹیں ختم کینڈی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے.

تیاری

مندرجہ ذیل کے طور پر قدم ہدایات کی طرف سے مرحلہ:

• سب سے پہلے، آپ کو لونگ اخروٹ کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. خوبانی چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور گری دار میوے کے ساتھ اختلاط.
• کرچھل میں چینی، پانی، ہلچل ڈال اور ایک سست آگ پر ڈال کرنے کے لئے.
• مرکب گاڑھا شربت تک ابالنے کے اور ہلکے بھورے سفید سے اس کا رنگ تبدیل کرنا چاہئے.
• ، گرمی سے کٹورا ہٹا دیں نیبو کا رس شامل کریں اور مکس. جوس کا مرکب کی solidification کے روک تھام. متبادل طور پر، مٹھائی کی تیاری میں بجائے پکایا چینی، شہد کے استعمال کیا جا سکتا ہے.
• چینی کی سائٹرک کرنا preform ڈالو مرکب خوبانی اور گری دار میوے خشک اور اچھی طرح ایک چمچ کے ساتھ گھل مل گیا تھا.
• ایک چمچ، موتیوں کی مالا کے قیام، ٹھنڈے پانی کے ساتھ مسلسل گیلا ہونا چاہئے جس کا استعمال کرنا. آپ مسلسل سرد پانی میں بھگوکر جائے کرنے کے بھی ہیں جو ہاتھوں میں براہ راست کر سکتے ہیں.
• اس کے علاوہ، ہر گیند میں ایک toothpick پر پھنس گئے. بہتر یہ نقل و حرکت سے مصیبت میں ایسا کرنے کی - اس razvalivanie سے گیندوں کو روکنے کے گا.

اس کے بعد کینڈی کے تحت زمین تیار کرنا چاہئے. چاکلیٹ کی کل ہولڈنگز کے نصف سے کچھ کم پگھل کرنے کے لئے ایک پانی کے غسل میں مسلسل stirring کے ساتھ ایسا کرنے کے لئے. اس کے بعد، پلیٹ مکھن کے ساتھ smeared اور اس کے فلیٹ roundels پر ہاٹ چاکلیٹ ڈال - وہ صرف زیادہ سے زیادہ پیدا برس رہی گیندوں ہونا چاہئے.

ایک پانی کے غسل باقی چاکلیٹ میں پگھل کے بعد. نٹ چینی پھل موتیوں کو مکمل طور پر glaze کے ساتھ آتے ہیں. ہر ایک کینڈی، ایک چاکلیٹ بیس پر ڈال دیا جانا چاہئے چاکلیٹ پر ٹیکہ، تمام کینڈی فلاس، اور جگہوں پر جہاں وہ پھنس گئی ہیں باہر لے. آدھے گھنٹے کے لئے ختم کینڈی فرج مستحکم کرنے کو صاف کرنے کے لئے.

ایک صاف پلیٹ پر ایک چمچ کے ساتھ باقی پگھلا چاکلیٹ درج کروانے جب سے فراہم کی زینت گا کہ کسی بھی تصویر پر لاگو کیا جاتا ہے. پلیٹ 30 منٹ کے طور پر نمونہ دار. ریفریجریٹر میں صاف. فرج یا میں سے باہر لے کے ساتھ آدھے گھنٹے بعد، اور کینڈی آمدورفت اچھا ڈال. اگر آپ چاہیں، ڈش چاکلیٹ سلائسین اور آدھا ایک اخروٹ سجانے کر سکتے ہیں.

"Grilyazh" کیک

شہد، چاکلیٹ کیریمل، اخروٹ: غیر معمولی سوادج، ٹھوس، بہت میٹھا اور اچھا شیرینی میں harmoniously جسم کے اجزاء کے لئے قدرتی اور صحت مند یکجا. کیک، عظیم ذائقہ کی طرف سے خصوصیات آگ برس رہی، تجربہ کار باورچیوں کی رائے میں پکانے، سادہ ہے. عمل خود کے بارے میں سات گھنٹے لگتے ہیں. تربیت پر تقریبا آدھے گھنٹے لگیں گے. اگلا، مضمون 12 سرونگ کے لئے ایک ہدایت کی تجویز ہے.

اجزاء

مندرجہ ذیل مصنوعات سے بنا کیک برس رہی:

• 200 جی مکھن؛
• شہد کی 200 ملی لیٹر؛
• 4 کپ آٹا؛
• شوگر (آدھا کپ)؛
• 1 ح. L. سوڈا؛
• 5 ملی سیب سائڈر سرکہ؛
• دو انڈے.

کیریمل مندرجہ ذیل اجزاء کی تیار ہے:

• کوکو پاؤڈر (5 چمچوں)؛
• 400 جی مکھن؛
• شہد کے 8 چمچوں؛
• 2 اخروٹ؛
• چینی کی دو کپ.

کیسے پکانا ہے؟

سب سے پہلے ایک ٹیسٹ کرتے ہیں میں: چینی کے ساتھ whipped انڈے، شہد پھر مرکب ہلایا جاتا ہے، شامل ہے. ایک saucepan میں مکھن ڈال اور پگھل. انڈے مرکب اور ہلچل میں ڈالا. آٹا شامل کریں.

اگلا، آٹا تیار. فلور ہدایت میں اشارہ سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے. سب سے اہم بات، ہم یقینی بنانا چاہیے آٹا ہاتھوں پر پھنس نہیں ہے. اس کے بعد آپ، سوڈا "بجھا" کرنے بلے میں شامل کریں اور اچھی طرح ملا کی ضرورت ہے. برابر سائز کے 6 گیندوں میں آٹا تقسیم. ایک ٹرے پر یا ایک خصوصی فارم، پری greased اور floured مارجرین میں ہر مالا پھیلاؤ. موتیوں تو کیک میں لپیٹ کر رہے ہیں.

ایک تندور میں 15 منٹ کے لئے ڈال دیا ہر کیک پیئرس کانٹا 180 ° C. پر preheated اس کے علاوہ، یہ کیریمل سے خطاب کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، زمین گری دار میوے (وہاں 2 کپ ہونا چاہئے). مکھن پگھل. اس سے شامل چینی، گری دار میوے، کوکو اور شہد دیتا. مسلسل کے بارے میں 5-7 منٹ کے لئے stirring، آگ اور فوڑے پر رکھو.

اگلا دوسرے کوٹ کے لیے کیریمل کیک اور کیک ہمیشہ کی طرح جمع کیا ختم کر دیا. کیریمل goodies کی طرف پر picturesquely ٹپکاو تاکہ اوپر lubricated کیا جانا چاہئے. کیک ٹھنڈا اور 5-6 گھنٹے کے لئے لینا کرنے کی اجازت ہونا ضروری ہے. نتیجے کے کھانے سے کسی بھی میز سجانے گا اور مہمانوں کو چائے کے لئے جمع ہوئے خوشی گا.