کلاسیکی شیرینی: mousse کی سوجی. چار آسان نسخہ

.. Mousse کے (فرانسیسی میں - "جھاگ") - میٹھی ہوا شیرینی بنیاد بیری یا پھلوں کے رس، کافی، شراب، وغیرہ مستحکم ہوا ساخت اسے خصوصی additives دینے: آگر-آگر، جلیٹن، سوجی اور ٹی. متوفی ایک ڈش میں مٹھاس کے لئے چاشنی شہد شامل.

سوجی کا Mousse کی کامیابی سے ایک بچوں کے مینو میں استعمال کیا گیا ہے. چھوٹے اور بالغ میٹھی دانت کے پسندیدہ کا علاج کرتا ہے مثلا "گندی" سوجی کا ذائقہ کبھی پتہ نہیں چلے گا.

کس طرح ایک جادو mousse کی سوجی پکانا ہے؟

Mousse کی: کرینبیری اور سوجی

سوجی کے ساتھ کرینبیری mousse کے - میٹھی، خوبصورت سوادج اور صحت مند. اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

• پانی - پانچ شیشے؛
• سوجی - ایک کپ؛
• چینی - آدھا کپ (ممکن طور پر چھوٹی سی)؛
• شہد - چار چمچوں؛
• cranberries کے، تازہ یا منجمد - 400 گرام.

تازہ cranberries کے مورتی، نل کے پانی چلانے کے تحت کللا، خشک عوامی تحریک.

ایک saucepan میں بیر ڈال دیا (ترجیحا لکڑی) ان tolkushkoy سانی.

گوج میں موصول کرینبیری puree کے شفٹ، ایک الگ برتن میں رس نچوڑ ریفریجریٹر میں اسے ختم.

ابالنے کے لئے پانی.

cheesecloth میں باقی کیک ایک کنٹینر میں منتقل کرنے، ابلتے پانی کے ساتھ احاطہ. ابلتے پر لانے، اس کے بعد تقریبا 7 منٹ ابالنا کرنے کے لئے جاری کرنے کے لئے پانی کے ساتھ تیل کیک.

گوج یا ٹھیک چھلنی کے ذریعے منتقل کرنے کے نتیجے کرینبیری شوربے، شہد شامل کریں. سب اچھا ہلچل (شہد مکمل طور پر تحلیل کیا جانا چاہئے)،،، چینی شامل آگ پر ڈال دیا، ایک ابال لانے.

کھولتے ہوئے شربت، مسلسل stirring، ایک قطرہ سوجی stirring کے، ایک اور 20 منٹ کو روکنے کے بغیر پکا جاری رکھنا ڈالو. اس lumps کے بغیر سوجی گا.

دلیہ کا برتن، گرمی سے ہٹا دیں اس میں پہلے سے نچوڑا کرینبیری رس ڈال، ہلکے گلابی یکساں ہوا بڑے پیمانے پر جب تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی.

سڑے شیرینی حصے، فرج میں جگہ کٹھور.

ٹھنڈا mousse کی سوجی بیر، whipped کریم یا دودھ کے ساتھ خدمات انجام دیں.

Mousse کے: ایپل جوس اور سوجی

سوجی جن نسخہ ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، سیب کا رس کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے کے ساتھ Mousse کی. سوویت دور کے دوران یہ شیرینی ایسٹونیا میں بہت مقبول تھا.

کوک سوجی mousse کے سیب کا رس کے ساتھ بہت آسان ہے اور یہ آئس کریم سے ملتا چکھو. اس نے سوجی شیرینی میں اس کا اندازہ لگانا مشکل ہے.

تیاری کے لئے مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• سوجی - 1 کپ؛
• رس (سیب) - 1.5 لیٹر؛
• دودھ - 1 لیٹر.

رس، آگ پر ڈال پین میں ڈال، ایک ابال لانے. ابلتے رس میں، مسلسل stirring، سوجی کا ایک پتلی ندی ڈال. جب تک کام کیا (10 یا 15 منٹ) اب بھی stirring، ابالنے کے لئے، جاری رکھیں.

گرمی دور پین، دلیہ مکمل طور پر ٹھنڈا. پھر کوڑا مکسر mousse کی. کے طور پر چھوٹے ہوا کے غبارے سے بھرا ہے تو میٹھی، ہوائی باری چاہئے.

Mousse کے حصے میں توسیع، ٹھنڈا دودھ کے ساتھ کھلایا.

مندرجہ بالا دی گئی ہے جن میں سے Mousse کے سوجی ہدایت،، مختلف جوس میں تیار کیا جا سکتا ہے شامل شکر کی یا شہد کا ذائقہ.

Mousse کے بیری compote اور سوجی

آپ دونوں چھوٹے بچوں اور بالغ چچا اور چاچی کریں گے، جو stewed پھل، اور سوجی کا ایک بہت میٹھی، کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

سب کے سب، آپ کو ایک مزیدار دلیہ (یہ لازمی ہے!) compote کے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.

مطلوبہ مصنوعات:

• compote کے - ایک کپ؛
• سوجی - تین چمچ (کٹلری)؛
• پانی - دو گلاس؛
• ریت چینی - ذائقہ.

بیر یا پھل، ٹھنڈی کا مزیدار compote کے پکانا. ایک strainer یا گوج کے ذریعے دباؤ مائع.

، ایک گلاس compote کے لو پانی دو کپ شامل کریں. پتلا compote کے، آگ پر ڈال برتن میں ڈالا فوڑا پکایا اناج کے بارے میں 10 منٹ کے لئے کھانا پکانے تک مسلسل stirring جبکہ،، لانے شامل کریں، اور قطرہ سوجی، اب بھی stirring ،.

نتیجے بیری دلیہ پوری طرح ٹھنڈا. پھر کوڑا مکسر mousse کی. وہ ہوادار، روشنی، جھاگ کی طرح ہو جائے کرنے کے لئے سمجھا جاتا ہے. سڑے شیرینی حصے، فرج میں جگہ. Mousse کے گاڑھا ہو جائے گا اور ایک پھل بیری آئس کریم سے مشابہت کرے گا.

پکانے آپ کو کوئی بیر اور پھل کا استعمال کر سکتے شیرینی کے لئے.

چاکلیٹ Mousse

ایک بچوں کی پارٹی میں میز سجانے کے کر سکتے ہیں یا ہفتے کی شام کے کھانے کے قابل نتیجے پر بننے کے لئے کہ ایک حقیقی تہوار میٹھی - چاکلیٹ کے علاوہ کے ساتھ سوجی کا Mousse کی.

اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

• دودھ - ایک لیٹر؛
• چاکلیٹ - ایک ٹائل (100 گرام)؛
• سوجی - 100 گرام.
• چینی - 150 گرام.
• ونیلا چینی - ایک پیکج؛
• مکھن - ایک چمچ.

mousse کے لئے ضروری نہیں کہ چاکلیٹ لیا جانا چاہئے (کوئی میٹھی ٹائل!). یہ کچھ بھی ہو سکتا ہے: دودھ، تلخ ... میں لطف اندوز ہے کہ ایک کا انتخاب کریں.

گرمی کو دودھ، اسے عبوری طور چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ٹوٹ ڈال (دو چوکوں کو سجانے کے لئے چھوڑ دیں). تمام مرکب. چاکلیٹ تحلیل کیا جانا چاہئے.

دودھ چاکلیٹ فوڑے، پتلی ندی، بھرپور طریقے سے stirring جبکہ، سوجی، چینی اور ونیلا بھرنے. موٹی تک 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں.

چاکلیٹ سوجی، گرمی سے ہٹا دیں، ٹھنڈا مکمل طور پر مکھن شامل کریں.

ہوا بڑے پیمانے پر جب تک Mousse کے اچھے کوڑا مکسر.

میٹھی حصے میں سڑے اور کے لئے 2.5 یا 3 ح فرج میں رکھ دیا.

grated چاکلیٹ mousse کے، بیر، گری دار میوے اور whipped کریم کے ساتھ سجانے کے لئے تیار ہیں.

اختتام

تیار ایک مزیدار شیرینی آسان ہے. مندرجہ بالا ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، یہاں تک کہ ناتجربہ کار نرسیں اپنے خاندان اور دوستوں کے ایک مزیدار اور فیشن mousse کی تفریح کر سکتے ہیں. اور ضروری نہیں کہ وہ کیا کر رہا ہے کا راز ظاہر نہ کریں. ہر خاندان کو ان کی اپنی چھوٹی سی چال ہونا چاہئے.

آزما کر، آمدورفت میں ان کی اپنی حالتوں ایجاد تخیل اور محبت کے ساتھ کھانا پکانا.

appetit بون!