بسکٹ - یہ اور کس طرح کھانا پکانا کیا ہے؟

بسکٹ - یہ کیا ہے؟ ایک سوال پر، آپ کو پیش مضمون پر ایک جامع جواب ملتا ہے. کے علاوہ، ہم آپ کو ایک مزیدار شیرینی، کسی بھی بچے یا بالغ کبھی نہیں دے گا جس کے لئے تیار کر سکتے ہیں کہ کس طرح کے بارے میں بات کریں گے.

مجموعی جائزہ

بسکٹ - یہ کیا ہے؟ یہ لفظ پرانا فرانسیسی "لڑکی"، جس کا لفظی "بولڈر" یا "پتھر" کا مطلب کے ترجمہ سے آتا ہے. اس طرح، بسکٹ، خاص طور پر آج کے صارفین میں مانگ میں ہے جس میں ایک روشنی کرکرا پف بسکٹ، ہیں. اس مٹھائی کی مقبولیت حقیقت یہ ہے کہ یہ ذخیرہ اور نقل و حمل بہت آسان ہے کہ بنیادی طور پر وجہ سے ہے.

ساخت اور کوکیز کی اقسام

بسکٹ - یہ کیا ہے؟ بائیں کہنا چاہئے اس مٹھائی کو عام پانی، نمک، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور خمیر (کبھی کبھی) کے علاوہ کے ساتھ اعلی گریڈ گندم کے آٹے سے تیار کیا جاتا ہے کہ سوال کے جواب. آج، آپ کو بسکٹ کے دو اہم اقسام کے خرید سکتے ہیں. وہ آپس میں ساخت مختلف ہوتے ہیں. لہذا، کنفیکشنری فیکٹریوں سادہ خشک بسکٹ (یعنی پٹاکھی) اور چربی، مارجرین یا مکھن میں شامل کر رہے ہیں جس کی پیداوار.

شیلف زندگی

بسکٹ - یہ کیا ہے؟ یہ بسکٹ، اپ کے لئے 24 ماہ کے اس کی غذائیت کے معیار کو برقرار رکھتی ہے. یہی وجہ ہے کہ وہ بحریہ میں وسیع پیمانے پر مقبول ہیں، فوج، مہم، کے ساتھ ساتھ کے طور پر سیاحوں میں کوہ پیماؤں اور کار cavers وجہ ہے کہ.

اس خشک نمکین بسکٹ (یا پٹاھا) اکثر بیئر کو فراہم کی جاتی ہے غور کرنا چاہیے. ویسے یہ بہترین ہے پنیر کے ساتھ بسکٹ. فیٹی بسکٹ کے حوالے سے، ان کی خصوصیات کے بارے میں 6 ماہ تک محفوظ رہے ہیں. کھانا پکانے کے مطابق، اس طرح صرف ایک پرتوں کی ساخت ہونا چاہئے ڈیسرٹ کے تمام قسم کے، یہ آسان اور nadlamyvayutsya پانی میں لینا تیز ہے.

آرمی بسکٹ: ہدایت

خشک مصنوعات کی تیاری کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• اعلی گریڈ آٹے - 4 کپ؛
• بیکنگ سوڈا - ایک چوٹکی؛
• کمرے کے درجہ حرارت پر پینے کے پانی - 1-2 شیشے؛
• نمک چھوٹے سوڈیم - 1 بڑا چمچ؛
• کسی بھی گاڑی (مثلا، زمین جیرا) - ذائقہ.

kneading کے آٹا

آپ بسکٹ بسکٹ پکانا کرنے سے پہلے، اچھی طرح بیس اختلاط. یہ ایک واحد کٹورا اعلی گریڈ آٹے، میں یکجا کرنے کی ضرورت ہے بیکنگ سوڈا، ٹھیک میز نمک اور فلر کی ایک چھوٹی سی رقم. اگلا، آپ کو تھوڑا سا پانی ڈال اور سخت آٹا ہاتھوں رہنا نہیں کرتا ساننا کی ضرورت ہے.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

بنیاد ایک پتلی پرت (3 ملی میٹر) میں unroll چاہئے ملوث اور چھوٹے چوکوں میں کاٹا جاتا ہے کے بعد. ہر مصنوعات بار بار ایک کانٹا کی طرف سے چھید سفارش کی جاتی ہے، اور پھر خشک پین، vystelit آگے بڑھانے کے لئے ضروری ہے جس پر ڈال چرمپتر کاغذ.

تندور میں بناو فوج بسکٹ آدھے گھنٹے ہونا چاہئے. کہ کوکیز بعد باری ہے اور وقت کی ایک ہی رقم کا سامنا کرنے کی ضرورت ہے. تیار نمکین بسکٹ ایک گدلا ٹنٹ ہے کرنے کی ضرورت ہے. وہ اچھی طرح خشک کر رہے ہیں تو، وہ ایک طویل وقت کے لئے ان کی پرورش کی معیار کو برقرار رکھنے جائے گا.

چربی پٹاکھی پکانے

کیلوری کوکیز تیار کرنے کی مندرجہ ذیل مصنوعات کو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• بڑے انڈے - 2 پی سیز؛
• چینی - ½ کپ؛
• بیکنگ مارجرین - 160 G؛
• سوڈا کھانے کے کمرے - ایک چھوٹے سے چوٹکی؛
• اعلی گریڈ گندم کا میدہ - تقریبا 3 کپ.

آٹا کی تیاری

فیٹی بسکٹ کے لئے بنیاد بنانے کے لئے، سختی، انڈے مارو پھر ان کو چینی شامل کریں اور اچھی طرح مکس ہونا چاہئے. اگلا، ہم سلگاتے کرنے کی ضرورت ہے کھانا پکانے کے تیل، ایک چھوٹا سا ٹھنڈا اور انڈے کی بڑے پیمانے پر میں ڈال. بھی بیکنگ سوڈا کی ایک چمچ شامل کرنے کے لئے اور آہستہ آہستہ اعلی گریڈ آٹا ڈال نہیں کی ضرورت ہے. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ کی انگلیوں سے unstuck بہت اچھا ہے جس میں ایک لچکدار اور منصفانہ سخت آٹا، حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اسے باہر رول کرنے کے لئے آسان تھا، یہ ایک بیگ میں ڈال اور 25 منٹ کے لئے فریزر میں چھوڑنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

تشکیل اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

اس وقت کے بعد، گوندھا بیس، فریزر سے ہٹا دیا جانا چاہئے اور پتلی شیٹ میں رول ماضی میں آٹا آٹا چھڑک. نتیجے پرت ایک گلاس کا استعمال کرتے ہوئے حلقوں میں کاٹ ضروری ہے، اور پھر ایک بیکنگ کاغذ پر ڈال دیا اور preheated تندور میں بھیجتے ہیں. بناو اس طرح کی مصنوعات کے بارے میں 50 منٹ ہونا چاہئے.

صحیح خدمت کرو

خشک بسکٹ، گھر کا بنا، میز پر کی خدمت کرنا چاہئے حالت ٹھنڈا. لیکن چربی بسکٹ پیش کیا جا سکتا ہے اور فوری طور پر بیکنگ کے بعد. ویسے، مارجرین میں شیرینی معمول پٹاکھی سے تھوڑا معتدل اور سوادج ملتا ہے. لیکن اس طرح کی کوکیز کے ایک طویل اضافے کام نہیں کرے گا پر لینے کے لئے، ان کی پرورش کی خصوصیات کے بعد سے، یہ زیادہ دیر تک نہیں کی.

مفید تجاویز گرہنتیوں

آپ بسکٹ اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، اس کے اوپر ترکیب پر عمل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. سب کے بعد، آج کوکیز کا مختلف طریقوں سے بنایا جاتا ہے. کسی نے ایک گری دار میوے اور candied پھل کا اضافہ کر دیتی ہے، اور کسی سورج مکھی کے kernels اور زمین دار چینی استعمال کرتا ہے.