برتنوں میں رسوٹٹو کھانا پکانا

کے پلاو پکانے چاول، گوشت، پانی، گاجر، پیاز، نمک اور چربی: سات مصنوعات لیتا ہے. دنیا کے لوگوں، پلاو مختلف کھانوں تیار ہیں مذہبی ترجیحات پر منحصر ہے اور ایک مختلف تیل اور چاول شامل کریں، تاکہ مختلف لوگوں میں ذائقہ میں یہ مختلف ہے.

آپ برتنوں میں رسوٹٹو پکانا شروع کرنے سے پہلے، وہ ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ہے اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے چھوڑ pores کو اچھی طرح گیلے رہے ہیں تا کہ کیا جانا چاہئے. پھر پلاو زیادہ رسیلی اور سوادج ہو جائے گا. کھانے کی تیاری اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں گوشت کاٹ کیا جانا چاہئے کے لئے ہلکے سے تقریبا 10 منٹ سے زیادہ مزیدار pilaf ہدایت میمنے کی جوڑی سے حاصل کیا جاتا ہے کے لئے خوردنی تیل میں بھون، لیکن آپ کو سور کا گوشت اور چکن استعمال کر سکتے ہیں.

گوشت کے ساتھ پین، گاجر اور پیاز، پتلی سٹرپس میں کاٹ شامل نمک، کالی مرچ شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے بھون ہلچل جاری. صرف مسلسل گوشت اور سبزیاں اور غیر چھڑی ہلچل نہیں بھولنا. ایک الگ واقعے میں، 2 ح کے لئے ٹھنڈے پانی میں چاول لینا. ایک طویل وقت کے، پانی میں چاول رکھنے کے لئے اس کے فائدہ مند خصوصیات کو کھو دیتے ہیں اور ذائقہ pilaf ہدایت نیچا نہیں کرتا کے لئے نہیں تو یہ ضروری نہیں ہے.

pilaf ہدایت لمبی پھلیاں کے ساتھ بہترین سفید چاول کو منتخب کرنے کے لئے ہے. اس کی جو کے crumbly خوشبودار چاول pilaf ہدایت دیتا ہے کیونکہ یہ ہے. میں برتن کے نیچے گوشت چربی کے ٹکڑوں میں براہ راست ڈال دیا جانا چاہئے، پھر گاجر اور پیاز ڈال، اور سب سے چاول کے ساتھ بھرنے. تاکہ اس کی سطح 2 سینٹی میٹر چاول کے اوپر تھا پانی سے شامل کر دی گئی. سپئسس خاندان کے ارکان اور مہمانوں کی درخواست پر ہر ایک برتن میں شامل کیا جاتا ہے.

اس کے بعد آپ کے ڈھکن برتنوں کا احاطہ اور ایک سرد تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آہستہ آہستہ 200 ڈگری کے لئے تندور گرم. جب تک مرض نصف evaporated ہے، ڑککن سے Ajar ساتھ برتن میں pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا پہلی بار، اور آدھے گھنٹے میں مضبوطی سے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تیاری پر لانے کی جانی چاہیے. آخر میں آپ کو باریک کٹی لہسن اور تازہ جڑی بوٹیاں pilaf ہدایت پر شامل کر سکتے ہیں.

مزیدار pilaf کے نہ صرف ایک دھاتی دیگ، برتنوں میں، لیکن ایک چینی مٹی کے برتن میں تیار کیا جا سکتا ہے. utyatnitsu میں pilaf کے ایک، دل رسیلی اور حیرت انگیز مزیدار، یہاں تک کہ نوجوان مالکن ملتا ہے. موٹی دیواروں کے ساتھ کاسٹ لوہے کے کنٹینر، اس پر جلانے کے لئے کی اجازت نہیں دیتا ایک طویل وقت آگ سے ہٹا دیا اس وقت بھی جب گرمی برقرار رکھتی ہے اور کچھ وقت کے لئے کھانا پکانے کے عمل رکھتا ہے کے لئے.

پلاو پکایا utyatnitsu میں پلاو، جس ایک کھلی آگ پر ایک cauldron میں پکایا جاتا ہے سے ذائقہ میں مختلف ہے. یہ بہت juicier، ایک کم چیکنا اور ہلکا ذائقہ. ایک آغاز کے بعد پلیٹ پر رسوٹٹو کھانا پکانا کرنے کے لئے، اور اس کے بعد تندور میں بجھانے کے لئے منتقل.

بہت نرم، تقریبا غذائی pilaf کے برتنوں میں چکن سے بنایا جا سکتا ہے. کہ چھاتی یا چکن کی ران کو اٹھانے کے لئے زیادہ آسان ہے، پھر ہڈیوں گروی رکھنے خصوصی مسالیدار ذائقہ دے گا. اس مقصد کے لئے، گودا گوشت اور ہڈیوں پیسنا اور تقریبا 15 منٹ کے ایک خوردنی تیل یا چکن چربی میں درمیانی آنچ پر بھون. پھر پیاز، گاجر، اور julienne شامل کریں. یہ ایک دھاتی grater پر گاجر رگڑنا کرنے کے لئے اس کے فائدہ مند خصوصیات سے محروم کرنے اور مجموعی طور پر ڈش کا ذائقہ خراب نہیں کرتا نہیں ضروری نہیں ہے.

سبزیاں گوشت، تو ٹھنڈی اور برتن پکا ہوا گوشت، سبزیاں، چاول میں تہوں میں ڈال کے ساتھ ایک پین میں 15 منٹ کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری. نمک، مصالحے اور کالی مرچ، تندور میں 190 ڈگری پر مکمل طور پر پکا ہوا چاول تک 30 منٹ کے لئے شامل شوربے یا پانی اور کھانا پکانے ڈال. pilaf ہدایت چکن بچوں کے لئے اور پیٹ اور پتتاشی کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کی ایک قسم کے لئے ایک غذائی کھانے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے.

برتن پلاو میں سور کا گوشت پیاز، گھنٹی مرچ، ٹماٹر اور جیسا کہ barberry، زعفران، جیرا، ہلدی کی پسند مصالحے کا ایک بکی کے ساتھ پکایا. یہ مصالحے گروی رکھنے روشن سنترپت رنگ، اصل ذائقہ دے اور سبزیوں چربی خنزیر کے گوشت کو نرم. تیاری ایک تندور میں pilaf کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے کم درجہ حرارت پر حصہ برتنوں میں. گوشت ایک خصوصی کوملتا اور مردتا فراہم کرتا ہے جس میں یہ پلاو، آہستہ آہستہ سڑ.

pilaf ہدایت کی ترکیبیں ، کی وسیع اقسام موجود ہیں. یہ آہستہ آہستہ برتنوں میں شتل اور تیزی میں مصنوعات بچھانے utyatnitsu یا پین میں ایک دیگ اور سٹو، تندور میں ڈال دیا میں ایک کھلی آگ پر پکایا جاتا ہے multivarku یا پریشر ککر وقت کی کمی کے ساتھ. لیکن ہر ہدایت پلاو ہمیشہ اس کے پرستار ڈھونڈتا ہے.