باورچی خانے سے متعلق کریم مکھن اور گاڑھا دودھ

آپ کیک کھانا پکانا، تو پھر، کورس کے، کی تیاری اور ان کے لئے کریمیں. عام طور پر ہر ایک کیک کے لئے کی ترکیبیں میں ایک نسخے کریم پیش کی جاتی ہے. لیکن یہ عام طور پر ایک معیاری کریم ہے، اور آپ کے گھر کے بنائے ہوئے کیک متنوع بنانے کے لئے چاہتے ہیں. ہم آپ کے لئے ترکیبیں پیش کرتے مکھن کریم گاڑھا دودھ کے ساتھ. یہ بہت چیکنا ہے آسانی کیک permeates کے، تو تقریبا کسی بھی کیک یا پیسٹری فٹ گا.

پاوڈر چینی، ونیلا پاؤڈر کے چمچ، چائے کے چمچ شراب یا میٹھی شراب کی ایک کپ مکھن کی ایک پونڈ، نصف گاڑھا دودھ کی ایک ٹن: کلاسک ہدایت پر کریم مکھن اور گاڑھا دودھ تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی. ان مصنوعات میں سے کریم کے 1 کلو ہونا چاہیے ہے. ایک انتباہ: گاڑھا دودھ کے علاوہ کے بغیر، زندگی کا انتخاب کرنا چاہئے سبزی چربی کے قدرتی چربی، سبزیوں سے بننے والا تیل کوڑے اور ایک دوسرے سے الگ کرتے ہیں، تیل اور گاڑھا دودھ کی کریم کے نتیجے میں صرف exfoliate پر کے طور پر.

ریفریجریٹر سے گاڑھا دودھ کی تیاری سے پہلے مکھن اور وہ کمرے کے درجہ حرارت کو متوازن کر رہے ہیں جب تک انتظار. اس ٹینڈر میں تیل، ڈش یہ پھر دھڑک گے جس میں میں اسے منتقل اور ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے تو یہ بہتر ہے. جب گاڑھا دودھ ابتدائی، icing چینی شامل کریں اور ہلچل. نرم مکھن، اچھی طرح ایک fluffy بڑے پیمانے پر جب تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. تیل اور گاڑھا دودھ سے تیز رفتار میں کریم کوڑے جب بھی exfoliate پر، تو یقین ہے کہ آپ کم رفتار پر مکسر میں ڈال دیا اور آہستہ آہستہ ان میں اضافہ کر سکتے ہیں. whipped مکھن میں آہستہ آہستہ whisk ایک کو جاری رکھنے، گاڑھا دودھ شامل کریں. بہت آخر میں ونیلا چینی، شراب یا برانڈی کا اضافہ. اوسطا، پورے عمل میں، تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں آخر میں یہ سرسبز اور ہموار کر دیتا ہے.

اکثر تیل کی کریم اور گاڑھا دودھ ایک خاص ذائقہ اور رنگ دینے کے لئے مختلف fillers کے شامل کیا گیا. مثال کے طور پر بنا ہوا گری دار میوے اور پاوڈر، جام یا کوکو شامل کریں. کریم کی تیاری کلاسیکی سے مختلف نہیں ہے - ایک ہی مصنوعات کا استعمال کیا، اور fillers شامل کوڑے کے آخر میں. بہت سوادج اور خوشبودار کافی کریم گاڑھا دودھ سے حاصل کیا جاتا ہے. یہ جیسا کہ اوپر بیان کیا اسی ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، گاڑھا دودھ کے ساتھ صرف تیل کافی دوائی ڈالی جاتی ہے. سیرپ کے لئے ضرورت: چینی کی 70 گرام، زمین کافی کا 5 گرام، ابلتے پانی کے 40 جی. کافی 1 کے تناسب میں پانی سے بھرنے: 3، اور ایک فوڑا لانے کے لئے. آدھے گھنٹے، پھر cheesecloth کے ذریعے فلٹر، چینی شامل کریں اور آگ پر ابالا اصرار. کوڑے جبکہ ٹھنڈی اور کریم شامل کریں.

کچھ گرہنتیوں کریم مکھن اور گاڑھا دودھ بہت میٹھا لگتا ہے. آپ ان کا علاج ہیں، تو حقیقت یہ ہے کہ یہ ھٹی کریم شامل ہیں کی وجہ سے ایک قدرے ھٹی ذائقہ ہے جس میں کریم ہدایت کے نوٹ لے. اس کی تیاری کی ضرورت ہے گا: مکھن - 400 G، گاڑھا دودھ، ھٹی کریم، 30٪ چربی کی ایک کر سکتے ہیں، شراب کا ایک چمچ، پاوڈر چینی. ھٹی کریم، مکھن، گاڑھا دودھ کے کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے. مکسر، مکھن کو ہرا گاڑھا دودھ کے ساتھ جمع. whisk ایک کو جاری رکھنے، ھٹی کریم شامل کریں. اس پیکج سے براہ راست ایک پتلی ندی ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ ہو سکتا کریم flake کی کرنے کے لئے شروع کریں گے. لہذا، احتیاط سے عمل کی پیروی اور یہ کہ کریم exfoliates تو فوری طور پر ھٹی کریم انہوں نے مزید کہا روکنے دیکھیں. کھانا پکانے کے آخر میں برانڈی ڈال. کریم کی کوشش کریں، اور وہ کافی میٹھا نہیں تھا، پاوڈر چینی ذائقہ کے لئے گاڑی چلانا.

کھانا پکانا کرنے کی کوشش گاڑھا دودھ کی کریم نیبو کا رس کے ساتھ اور کریم. یہ کریم مزید "روشنی"، تازگی ھٹی نوٹ کے ساتھ ہے. تیاری کی آپ کو ضرورت گے کے طور پر: گاڑھا دودھ کے بینک، نصف نیبو کا رس کا ایک کپ، نصف کریم کی ایک لیٹر (آپ دو نیبو نچوڑ کر سکتے ہیں). کریم بیٹ ایک blender میں. اس کے بعد گاڑھا دودھ، ہلچل کے ساتھ جمع. لیموں کا رس ڈال اور دوبارہ سب کچھ ہلچل.