باورچی خانے سے متعلق سبق: دودھ میں پینکیکس بنانے کا طریقہ

پینکیکس، پینکیکس، پییلیں - ہم سب سے زیادہ آمدورفت کی طرف سے پسندیدہ. ان میں سے خاص توجہ یہ ہے کہ وہ بیکڈ یا جلدی سے جلدی ہیں، کم از کم کھانے کی لاگت کی ضرورت ہوتی ہے، اور وہ بہت سی اضافی ادویات - کھیت کریم، شربت، جام وغیرہ کے ساتھ ہوسکتے ہیں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

ان لوگوں کے لئے جنہیں دودھ میں پینکیکس بنانے کا طریقہ نہیں معلوم ہے، کچھ ذیلی ادویات یاد رکھیں. سب سے پہلے، کھانوں میں کھانوں کی مصنوعات (کفیر، دہی، ھٹا دودھ، دہی) اور باقاعدگی سے دودھ پر تیار ہوتا ہے. اہم اجزاء پر منحصر ہے، ایک مخصوص استحکام کا ایک آٹا حاصل کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، یہ مائع ہونا چاہئے. اور پینکیکس پر، اس کے برعکس، یہ کافی موٹی ہے، ایک اچھا ملک ھٹا کریم کی طرح. دودھ پر پینکیکس کیسے بنانے کا دوسرا اہم نقطہ ایک پین کا صحیح انتخاب ہے. یہ ایک چھوٹا سا قطر لے جانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن موٹی نیچے کے ساتھ، کاسٹ آئرن. یہ حرارتی ہے، بالکل، ایک طویل عرصے تک، لیکن اسی طرح. اور پینکیک اس پر برداشت نہیں کرے گا، لیکن یہ بھرا ہوا فورا ہو جائے گا. اگلے چال: عام طور پر یہ کہا جاتا ہے کہ پہلی پینکیکس پھنس جاتی ہیں. یہ سچ ہے، کیونکہ ان کے مطابق زمکریہ شمار کرتا ہے کہ ایک پینکیک پر کتنی جانچ پڑتال کی جائے گی، چاہے وہ آٹا یا مائع شامل ہو. تاہم، اس طرح کے "قلم کی جانچ" سے بچا جاسکتا ہے. دودھ کے ساتھ پینکیکس بنانے سے پہلے ، تیل پر تیل ڈالو، اسے گرم کرنے کے لئے دو منٹ انتظار کرو، پھر اسے نالی کرو، نمک کے ساتھ بھری ہوئی پینل کے نیچے چھڑی. اس طرح کے آپریشن کے بعد، آٹا بھڑکنے کے دوران نہیں رہیں گے.

خطرناک پینکیکس

کونسل مشورہ دیتے ہیں، لیکن خاص طور پر بات کرتے ہیں کہ کس طرح دودھ پر پینکیکس بنانے کے لئے - مزیدار، رسیلی، کچلنے. ہمیں ضرورت ہے: آٹا - 250 گرام. پاؤڈر بیکنگ کے لئے - نصف چائے کا چمچ، نمک - ذائقہ، چینی - بھی. امتحان کے لحاظ سے 300 مللر یا تھوڑا سا دودھ دودھ. 3 چمچ سے - انڈے، پگھل مکھن. ویسے، ہم نوٹ کرتے ہیں کہ یہ دودھ پر نازک پینکیکس کے لئے ایک ہدایت ہے، اور راستے میں وہ "طلاق" اور رگوں کے ساتھ پتلی ہو جائیں گے. ایک بڑی کٹوری میں، سیفٹھی آٹا، بیکنگ پاؤڈر (اگر یہ نہیں ہے تو، تھوڑا سا سوڈا لے لو)، چینی اور نمک مکس. مرکز میں، ایک سوراخ بنانا اور انڈے میں ہلا ڈالیں، تیل میں ڈالیں اور دودھ میں اضافہ کریں جب تک کہ آپ کو یونیفارم، موٹے آٹا نہ ملے. یہ خیال رکھیں کہ کوئی جزو نہیں ہے. بھری ہوئی پین، گرم چکن. مفید مشورہ: اس طرح کے پینکیکس کے لئے یہ بہتر ہے کہ اسے چربی کے تازہ ٹکڑے سے تازہ یا نمک چکانا. اگر آپ نمک لیتے ہیں، پہلے چاقو کے ساتھ نمک سے سکریپ کریں. لہذا، ایک لچک کے ساتھ greased، تھوڑا سا آٹا scooped، بھری ہوئی پین ڈال اور ٹینک، تاکہ یہ بھی نیچے کے نیچے پھیلتا ہے. جب نچلے حصے میں بھوری ہوئی تو، ایک وسیع شور کے ساتھ ایک پینکیک پکوک اور اسے ختم کردیں. یہاں آپ کو مہارت کی ضرورت ہے، اسے آنسو نہیں. تاہم، وقت کے ساتھ، استعمال کیا جاتا ہے. ایک پلیٹ پر پینکیک ڈالنے کے لئے تیار، ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اور پھر بھاری باریک بیکن کے ساتھ چکنائی، آٹا ڈالنا، اور آٹا ختم ہوجائے. اجزاء کی تعداد 4 حصوں میں شمار ہوتی ہے. اگر آپ کی ضرورت ہوتی ہے تو، مثال کے طور پر، دودھ کے لیٹر پینکیکس کے لئے ایک ہدایت، صرف آٹا کی مقدار میں اضافہ، بجائے ایک انڈے لے لے 2، وغیرہ. تو آپ ایک مکمل پینکیک پائی یا کیک کھانا پکانا سکتے ہیں!

خدمت کرنے کے لئے پینکیکس گرم ہونا ضروری ہے. ان میں آپ پیاز اور پنیر، تازہ بیر کے ساتھ پنیر، گوشت، کٹا انڈے بھرنے بھرنے لگی کر سکتے ہیں. اور آپ چینی، جام یا دیگر میٹھی کے ساتھ میئونیز، کیچپ، سرسری یا ھٹا کریم ڈال سکتے ہیں. ہر ذائقہ کے لئے ڈش اچھا ہے