اگر آپ گھر پر سے Lecho پکانا کرنے کا طریقہ جانتے ہیں؟

سبزیوں کی سیٹ سے مزیدار سردی سٹارٹر - ہم میں سے چند سے Lecho طرح ایک ڈش پسند نہیں کرتے. کھائیں یہ تازہ اور ڈبے دونوں ہو سکتا ہے. لہذا، ہر عورت، گھر پر سے Lecho پکانا ہمیشہ آپ کے خاندان یا غیر متوقع مہمانوں کے لئے ایک فوری سنیکس کے لئے جدول مقرر کرنے کے لئے تیار ہو جائے کرنے کے لئے کس طرح پر کچھ ترکیبیں پتہ ہونا چاہیئے. ہمیں آپ اپنے گللک میں شامل کرسکتے ہیں سب سے زیادہ سادہ اور دلچسپ ترکیبیں کے ایک جوڑے کی جانچ پڑتال کرتے ہیں.

کہاں سے اس ڈش تھی؟ لفظ "سے Lecho" یونان سے ہمارے پاس آیا. یونان میں تو مقامی نمکین کہا جاتا ہے، جس کا لازمی گھنٹی مرچ، ٹماٹر اور پیاز بھی شامل ہے. یہ چمچے کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور بھی اس طرح کے گوشت کسی دوسرے برتن، کرنے کے لئے ایک بہت مسالیدار علاوہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. باقی سب کچھ، سے Lecho سوپ کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا.

یہ مزیدار اور مقبول سنیک کسی بھی ٹیبل بھی زیادہ بھوک اور خوبصورت بھی کرے گا. لہذا، ہم غور، سے Lecho کھانا پکانا گھر میں. اختیارات بہت ہیں. ان اختلافات ذائقہ (میٹھا یا شدید) اور مستقل مزاجی (یا ایک موٹی مائع) میں جھوٹ بولتے ہیں. اس کے علاوہ، اس ڈش میں شامل اجزاء میں سے کچھ تھوڑا سا مختلف حالتوں ہو سکتی ہے. معیاری اصل میں، زیادہ پنیر اور ساسیج اور انڈے شامل ہو سکتے ہیں. کوئی تعجب نہیں کہ وہ اس کے ساتھیوں کا ذائقہ اور رنگ سے کہو. بہر حال، سب سے زیادہ مقبول اور بڑے پیمانے پر ایک میٹھا ذائقہ ہے جس میں مرچ ایک کھانے کے لئے ہدایت ہے.

گھر پر سے Lecho پکانے غور کریں. ایک چمچ ٹماٹر (3 کلو)، میٹھی مرچ (8 ٹکڑے ٹکڑے درمیانے سائز)، چینی (200 گرام)، لہسن (پانچ zubochkov)، نمک (: موٹی goodies کے 3.2 لیٹر بنانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنا ضروری ہے ).

آمدورفت کی تیاری کے عمل کو یہ سات مراحل پر مشتمل ہوتا ہے، بہت آسان اور فوری نہیں ہیں. لیکن کچھ بھی نہیں واقعی اس کے بارے میں پیچیدہ بنا دیا. گھر پر سے Lecho پکانا کرنے کے لئے، درج ذیل کریں:

1. واش، چھیل اور ٹماٹر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ - آپ رقم کے نصف. یہ خالی ٹماٹر پیسٹ کے لئے ہماری بنیاد ہو جائے گا.
2. کک، کبھی کبھار stirring، ٹماٹر.
3. ہم کالی مرچ تیاری کر رہے ہیں. اچھی طرح دھویا، بیجوں سے صاف کیا اور ہم مکمل طور پر ختم ہو سنیک کو خوشی دے گا کہ ایک سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ. یہ کیا ہو گا - cubes یا سلائسین - واحد صوابدید پر رہتا ہے.
4. باقی ٹماٹر عمل. ہم نے ان مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ اور ٹماٹر پیسٹ میں بھیجتے ہیں.
5. نتیجے میں مرکب لہسن، نمک، چینی اور دو تہائی کا اضافہ.
6. ابال لانے اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
7. آخر میں، پہلے سے نشفل کین میں عمل تیار letcho پھیلنے اور ان کے lids بند. پھر ہم سب سے نیچے کین قائم کی اور سب ان کے گرم پلنگپوش یا کمبل کے wraps.

قسم کے لئے، آپ کو مرچ کا ہنگری سے Lecho بنا سکتا ہے. اجزاء: قاش مرچ (1.4 کلو)، ٹماٹر (0.6 کلو) اور پیاز (دو سروں)، سرخ شملہ مرچ (پانچ گرام)، سور کی چربی (80 جی)، بیکن (50 جی) تمباکو نوشی، نمک.

اور اب اس اوتار میں گھر میں letcho تیار کرنے کا طریقہ کی وضاحت. وسیع سٹرپس کٹ دھونا اور کھلی مرچ. ٹماٹر ابلتے پانی میں چند سیکنڈ کے لئے ترک، احتیاط سے ان سے چھیل ہٹانے اور چار ٹکڑوں میں کاٹ. پیاز نصف بجتی میں کاٹ.

کیوبز چھوٹے چاپ سور کا گوشت اور بھون یہ سور کی چربی میں شفاف تک. پیاز ڈالو، اسے بھون. یہ ہلکا براؤن ہو جاتا ہے، سرخ شملہ مرچ شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل. یہ نمک کے ساتھ ساتھ، ایک کنٹینر مرچ اور ٹماٹر میں ڈال کرنے کے لئے وقت تھا. پہلے مرحلے letcho ابالنا، بے نقاب، اعلی گرمی، اور پھر آمادگی کے لئے لایا، درمیانے گرمی پر بار stirring کے اوپر ہے.

گھر پر سے Lecho کھانا پکانا عبور، آپ اپنے برتن میں کچھ تفصیلات سب سے زیادہ مزیدار باہر کر دیا یاد رکھنا چاہئے. اجزاء کی تناسب کو تبدیل کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو. مثلا، اگر آپ سرکہ کے ھٹی ذائقہ پسند نہیں ہے تو، کم از کم تعداد میں شامل کریں. گاجر میٹھا سے Lecho بنانے کے لئے مدد کرتے ہیں. گاجر کے ساتھ یہ ڈش، ویسے، روسی کہا جاتا ہے.

appetit بون!