خاص سپتیٹی Carbonara ہے

اطالوی کھانا سے محبت کرنے والوں کے بہت سے مقبول کی ترکیبیں میں سے خاص طور پر ہدایت سپتیٹی Carbonara مختص.

یہ ڈش بہت بہتر ہے ترپتی، سادگی اور اچھا ذائقہ یکجا.

خاص طور پر مقبول ہدایت سپتیٹی Carbonara دستیابی اور ضروری اجزاء کی کم قیمت کی وجہ سے تھا.

ان سپتیٹی اور پاستا کی کچھ اقسام کی ایک مخصوص خصوصیت ان کی لمبائی ہے. ایک پوری توڑنے کے بغیر، ایک خاص انداز میں اس طرح کی مصنوعات پکانا.

ایک آسان اصول پر عمل کرنے کی مکمل طور پاستا کھانا پکانا کرنے کا لانگ: سپتیٹی یا پاستا اور وہ نرم طور پر، آہستہ آہستہ ابلتے پانی میں ڈبو دیا گیا پین میں جھکنا کرنے کی صلاحیت. ایک توڑنے کسی بھی حد کی پاستا کھانا پکانا کر سکتے ہیں بغیر اس غیر پیچیدہ نقطہ نظر کے ساتھ. آپ کھانا پکانے کے وقت کا پتہ لگانے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ پانی مصنوعات میں کل وسرجن کے ساتھ شروع ہوتا ہے.

کریم کے ساتھ سپتیٹی Carbonara پکانے

مطلوبہ مرکب:

سپتیٹی کی ایک پونڈ؛

100g کے بارے میں. جیسا کہ "پنیر" پنیر،؛

کے بارے میں 300G کے. بیکن؛

چٹنی.

بڑے کٹوری میں کھولتے ہوئے پانی کو گرم کیا. نمک (مذہب) نے مزید کہا، اور خوردنی تیل کی گئی تھی. یہ ایک اچھی طرح سے بہتر یا زیتون کا تیل استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. کٹوری میں سپتیٹی کی مطلوبہ رقم کو کم. سپتیٹی 12 منٹ تک پکا ہے، تاکہ وہ مکمل طور پر پکایا نہیں کر رہے ہیں، اور نیم کی حالت میں آئے تھے. جس کے بعد وہ مکمل draining کے جب تک پانی سے دھونے کے بغیر جھکنا. کھولتے ہوئے بعد میں ساس کے لئے استعمال کیا جائے گا پانی کے بعد باقی.

ساس، نصف سپتیٹی کی ایک کلو تیار کریں:

یہ چٹنی ان کے پاک تخیل اور پرتیبھا دکھانے کے لئے سب کے لئے موقع فراہم کرتا ہے. ساس، یا اس کی تیاری کے زیادہ واضح طور طریقہ، ہر معاملے میں بہت منفرد سپتیٹی Carbonara کے لئے ایک ہی نسخہ بھی کر سکتے ہیں.

اجزاء کی چٹنی:

1 چمچ. کریم، چربی؛

3 چمچوں (کینٹینوں) خوردنی تیل؛

1 چمچ (کھانے کے کمرے) مکھن؛

. انڈے yolks، 4 ٹکڑے ٹکڑے (اگر آپ پورے انڈے استعمال کر سکتے ہیں)؛

نمک، تلسی اور کالی مرچ سمیت مختلف مصالحے؛

لہسن 2-4 لونگ، تیکشنتا ذائقہ.

یہ انڈے کی تعداد ایک بڑا کردار ادا کرتا ہے یاد کرنا ضروری ہے. موٹی - بہت کچھ ہو جائے گا تو، چٹنی چھوٹے تو مائع بن جائے گا. کریم ترپتی، ذائقہ اور سجاوٹ آمدورفت کے ظہور کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا.

سپتیٹی کھانا پکانا carbonara کی - طریقہ 1

بیکن کی پتلی سٹرپس میں کاٹ. شفاف تک بیکن کی لہسن قاش سٹرپس کے ساتھ بھون، خوردنی تیل شامل کریں. یہ کھانا پکانے، سپتیٹی کے بعد آگ پر گرم ہلچل، تیار شامل کیا جانا چاہئے.

پنیر اور مکھن کے ساتھ انڈے yolks ملائیں. ایک بار پھر کریم مرکب کا ایک مرکب کو شامل کرنے سے. کثافت چٹنی سپتیٹی کھانا پکانے کے بعد باقی پانی انہوں نے مزید کہا کی طرف سے ایڈجسٹ.

مرکب تلا رہا تھا بیکن پکایا سپتیٹی چٹنی کے سٹرپس ڈال اور کوایگولیشن انڈوں کو فوری طور پر پہلے اختلاط. یہ شامل کرنے سے پہلے تلی ہوئی بیکن سٹرپس اور سپتیٹی چٹنی کے مرکب کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا چاہئے.

درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو اسے کچھ کولنگ مرکب انتظار کرنا ضروری ہے. یہ چٹنی کے ایک حصے کے کے طور پر انڈے کی کوایگولیشن کو فروغ دیتا ہے جس کے بہت زیادہ، نہیں ہونا چاہئے.

سپتیٹی چٹنی ڈش stirring کے بعد اور پلیٹیں پر بندوبست. جڑی بوٹیاں اور پنیر کے ساتھ گارنش.

خاص سپتیٹی Carbonara ہے - طریقہ 2

انڈے کے ساتھ کریم مارو، whisk آپ کر سکتے ہیں. کوڑے کے عمل میں ذائقہ مصالحے شامل کریں. یکساں وسیع پیمانے پر پنیر شامل کریں اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں مرکب کی مکمل تبادلوں کو کوڑے جاری.

چھوٹے کیوب میں بیکن کاٹو. خوردنی تیل کے ساتھ ایک preheated پین سے Diced بیکن اور بھون منتقل کرنے کی. آگ برس رہی کے بعد کسی بھی ڈش میں بیکن کیوب منتقل.

بیکن کڑاہی سے آزاد کرا لیا میں لہسن، ایک دفاتر کے ساتھ پیشگی کچل کے رکھ دیا. فلش تک Saute لہسن.

لہسن تیار مطابق سپتیٹی کھانا پکانے کے بعد تیار پین میں شامل کریں. مرکب ملے جلے اور آگ کی طرف میں ڈال دیا ہے. تیار سپتیٹی چٹنی مرکب stirring جبکہ میں ڈال.

سپتیٹی چٹنی ڈش stirring کے بعد اور پلیٹیں پر بندوبست. جڑی بوٹیاں اور پنیر کے ساتھ گارنش.