اسکواش "مشروم کی طرح" - نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے ایک ہدایت. مسالیدار zucchini کے "سیلاب"

پھل اور سبزیاں pickling کے، موسم سرما کئی کے لئے ایک پنت روایت بن گیا ہے کے لئے گھر ڈبہ بند. تقریبا ہر گھر کی فصل کے لئے کی ضرورت ہے. پھر برفانی موسم سرما شام کا تجربہ اور پکا ہوا اور تازہ پھل اور سبزیوں کے موسم گرما کے scents سے لطف اندوز کرنے کے لئے.

تقریبا ہر چیز خاص طور پر مقبول جنگلی مشروم تحفظ، لیکن اگر وہ بھی وجہ سے جمع کرنے میں ناکام رہے، آپ اسکواش کو محفوظ کر سکتے نسبندی کے بغیر موسم سرما میں "مشروم کی طرح". جی ہاں، جی ہاں یہ اس سبزی ذائقہ وہ مشروم رسیلی اور فرم سے مشابہت ہے کہ اس طرح سے کیا جا سکتا ہے، اور ہدایت بھی نوسکھئیے کک اس کے ساتھ نمٹنے کے لئے، بدسورتی لئے آسان ہے.

کس طرح اسکواش کھانا پکانا کرنے کی "مشروم کی طرح"؟ موسم سرما کے لئے ہدایت اس مضمون میں آپ کے سامنے پیش کیا جائے گا. درحقیقت - تحفظ کی اس قسم کی ایک پہلے سے کٹ توری یا courgette ہے، مصالحے میں مسالیدار ہیں جس، کے ساتھ ساتھ zucchini کے ٹکڑوں کمزور ذائقہ ہے ہے - کام کی دوگنا آسان ہے. مصنوعات کو کسی بھی گند اور ذائقہ میزبان کی مرضی ہے کہ خریدا جا سکتا ہے. پر توری کی بنیاد صرف ایک چینی شامل کرکے بھی جام یا جام، پکایا جا سکتا ہے.

مسالیدار zucchini کے "مشروم کی طرح": موسم سرما کے لئے ہدایت

مصالحے اسکواش ضرورت میں مسالیدار تیار کرنے:

• تازہ نوجوان اسکواش 2 کلو.
• سیب سائڈر سرکہ - 125 جی.
• جتھا تازہ dill اور اجمودا.
• 4 چمچ. چینی کی چمچ.
• میجر نمک - 2 چمچ. چمچ.
• سبزیوں کے تیل - 125 ملی لیٹر.
• لہسن کے 5-7 لونگ.
• کالی مرچ کے 10 اناج.

پکانے اسکواش "مشروم کی طرح": marinating کے

تو کتنا قریب اسکواش "مشروم کی طرح"؟ یہ بہت آسان ہے. سب سے پہلے پانی چلانے میں توری دھونا اور جلد سے ان کو ختم. سفارش نوجوان پھل 15 سینٹی میٹر سے زیادہ طویل نہیں تیار کرنے کے لئے.

علاج پھل ایک زیتون یا زیتون کے سائز کے بارے چھوٹے کیوب میں کاٹ.

ایک موسل کے ساتھ ایک مارٹر میں peppercorns کے پونڈ یا چرمپتر کاغذ (ورق یا فلم) اور پیسنا میں ان لپیٹ، گوشت کے لئے ٹیپ بیج ہتھوڑا مار.

پانی کے ساتھ بیم تازہ سبز واش، نمی کی طرف سے خشک اور بہت پتلی ملنگ. ایک چھوٹے سے کٹوری میں جوڑ اور باورچی خانے لہسن پریس بھر میں کٹی سبز شامل کریں. وزن لہسن جڑی بوٹی اور مسالا نمک تازہ مرچ زمین.

10-12 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت کو چھوڑ کر، بیسن خوردنی تیل اور سرکہ، جڑی بوٹیاں اور مصالحے، لہسن، اور ڑککن بند میں شامل کریں. یہ ضروری ہے کمرہ تھا کہ ایک آرام دہ درجہ حرارت، نہیں 20 ^° C اوپر

عمل مکمل

اگلے دن، آپ جار اور lids کو بانجھ کرنے کی ضرورت ہے. 1-2 بار ایک سرد سنیک سے لطف اندوز کرنے کے لئے آپ کے خاندان کے لئے کافی کے لئے، چھوٹے حجم کے کنٹینر میں سفارش طرح courgettes کے گئی.

zucchini کے، اچار میں رات بھر کھڑے رہے، جس، جار پر پھیلا "پر ہینگر"، یا بلکہ تقریبا مکمل طور پر کے ساتھ ان کو بھرنے. 12 منٹ - گھر کے تحفظ کے ساتھ کین کے بارے میں 10 (کھولتے ہوئے پانی یا mantovarke کا ایک پین کے ساتھ ایک colander کا استعمال کرتے ہوئے) ایک پانی کے غسل بے نقاب.

اس کے بعد، جراثیم سے پاک احاطہ کے ساتھ ایک جار بند رول کر سکتے ہیں اوپنر اور نیچے bottomed کی باری ہے. کچھ وقت جکڑن (رس اور اچار) مضبوطی سے مڑا ٹوپی سے باہر بہتا نہیں ہے چیک کرنے کے لیے اتنی ریزرو کنٹینر.

یہاں ہم ہیں اور "مشروم کی طرح" اسکواش لئے تیار ہیں. موسم سرما کے لئے ہدایت مشروم کی تمام محبت کرنے والوں سے اپیل کریں گے. کولنگ خالی چکھنے کے لئے دو ہفتوں میں ہو جائے گا کھولنے کے لئے ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ میں ذخیرہ کرنے کے بعد مکمل طور پر ٹھنڈا کین.

workpiece کے گوشت آمدورفت کے لئے ایک ترکاریاں، سائڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا اگر toasted روٹی سلائسین پر پھیل کے طور پر تھوڑا سا کچل ٹکڑے ٹکڑے.

ہلدی کے علاوہ کے ساتھ نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے ہدایت،: ایکیوٹ اسکواش "سیلاب"

پکانے کے لیے گزشتہ ہدایت میں کے طور پر آپ توری یا اسکواش کا صرف نوجوان پھل منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر ذائقہ سرد نمکین زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا.

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• 5 درمیانے توری.
• ریڑھ کی ہڈی جنجر.
• تلخ مرچ جلانے کی ایک چھوٹی سی پھلی.
• ہلدی - ایک چائے کا چمچ.
• اجمودا کے ایک گروپ.
• 3 چمچوں چینی.
• چمچ موٹے نمک.
• بہتر خوردنی تیل کے 75 ملی لیٹر.
• 50 ملی سیب سائڈر سرکہ.
• تازہ زمین کالی مرچ یا دوسرے مصالحے - ذائقہ.

تیاری

تو اب ہم کس طرح کھانا پکانا کے بارے میں بات کریں گے مسالیدار zucchini کے "مشروم کی طرح". ریفریجریٹر میں - zucchini کے 2-3 دن میں کھانے کے لئے تیار ہو جائے گا، کیونکہ یہ ہدایت اچھا ہے، سب سے پہلے 10 گھنٹے، وہ کمرے کے درجہ حرارت، کے باقی میں اچار میں infused کیا. اسکواش کے لئے، ہلدی سبزیاں ایک سنہری رنگت دینے کو شامل کرنے سے، اور کرنا preform زیادہ ایک مشروم کی طرح تھا، آپ کی جلد کے ساتھ eggplants کے ایک جوڑے شامل کر سکتے ہیں.

zucchini کے صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ.

صاف ادرک کی ریڑھ کی ہڈی، لہسن چھیل سے چھٹکارا اور جڑوں chesnokodavilku کے ذریعے منتقل ہو جاتے ہیں.

گرم، شہوت انگیز مرچ دھو، بیج اور باریک کاٹ چھٹکارا حاصل.

باورچی خانے بیسن مکس توری (اختیاری بینگن کے علاوہ کے ساتھ)، قاش مرچ، لہسن اور ادرک شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم اور چینی شامل کریں.

اچھی طرح مکس تیل، سرکہ ڈال اور ہلدی شامل کریں.

ساتھ کٹی تازہ اجمود حاصل ہوتی ہے. فصل کے لئے شامل کریں اور ایک بار پھر کہ سبزیوں کے تمام ٹکڑے ٹکڑے بوٹیوں اور بوٹیاں کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا promeshat.

ایک ڑککن یا ایک بڑی ٹرے کے ساتھ احاطہ کرتا ایک ٹھنڈی جگہ میں رات ایک بیسن میں چھوڑ دو، سوڈا اور کارک پلاسٹک کی ٹوپیاں کے ساتھ انہیں دھونے کے بعد، بینک کی خالص کی صبح پھیلائے.

اب آپ "مشروم کی طرح" اسکواش کھانا پکانا جانتے ہیں. کھانے دو دن ہو سکتا ہے، لیکن اس سے زیادہ بینکوں کو سردی میں ہیں، روشن جو ان کے ذائقہ بن جاتا ہے. کہ وہ موسم سرما میں استعمال کے قابل ہیں، ہے. appetit بون!

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

اسکواش نسبندی کے بغیر موسم سرما میں، آپ کو دیکھ کے طور پر، کھانا پکانا کرنے کے لئے "مشروم کی طرح" مشکل نہیں ہے. ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ کو کچھ مزید تجاویز سنیں.

• نمک اور چینی کی مقدار کو اپنی پسند کرنے کے لئے ایڈجسٹ کیا جا سکتا. خوراک کے ساتھ غلطی نہیں ہے، آپ کو مقدمے کی سماعت پر ایک جار تیار کر سکتے ہیں، اور اس پر پہلے سے ہی مستقبل میں کے علاوہ ریگولیٹ کرنے ذائقہ کے ساتھ مطمئن ہیں تو.
• ہلدی کے علاوہ، آپ کو ایک کے ساتھ شوربا کیوب تک، کسی بھی مصالحے استعمال کر سکتے ہیں "مشروم مہک."
• مدہوش یا سینکا ہوا گوشت، مچھلی یا چکن کے ساتھ گریوی - توری کی بنیاد پر ایک مزیدار چٹنی پکایا جا سکتا ہے. اور workpiece بھنا ہوا پیاز اور لہسن، ٹماٹر کی چٹنی (pureed ٹماٹر) میں اضافہ، آپ سپتیٹی یا پاستا کے لئے ایک اچھا مسالیدار چٹنی ملتا ہے.
• سامی courgettes کے چھوٹے بیج کے ساتھ، overripe پھل تلخ ذائقہ گا ہونا چاہئے. یہ وہی ہدایت پر ایک قددو یا اسکواش بند کر سکتے ہیں.

appetit بون!