Quince کے ساتھ Plov: ہدایت

ایک غیر معمولی ڈش تیار کریں - quince کے ساتھ plov. نسخہ خاص شاکاہاریوں کے لئے اور روزے کا مشاہدہ کرنے والوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. ان میں سے کچھ کی طرف سے پیش کردہ بہت سی مختلف کھانے پکانے کے اختیارات ہیں.

quince کے ساتھ Plov. شاکاہاریوں کے لئے ہدایت

pilaf ہدایت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• quince کے چند ٹکڑے ٹکڑے (2-3 سائز پر منحصر ہے)؛
• لہسن - درمیانے سائز کے سربراہ؛
• چھوٹے گاجر؛
• چھولا (راتوں رات بھیگی) - تقریبا 100 گرام.
• دو چھوٹے بلب؛
• چینی کی چوٹکی؛
• خوردنی تیل کا حجم 80 ملی لیٹر؛
• ایک چھوٹی سی سے زیادہ چاول کی 1 کپ (آپ چاول "باسمتی" لے جا سکتے ہیں)؛
• تازہ مرچ مرچ کے چند سلائسین؛
• کاجو - تقریبا 50 گرام؛
• کشمش (دھویا، روشنی) - تقریبا 50 گرام؛
• مصفا سبز پستا - 2 چمچ. چمچ؛
• جیرا، خشک کہ barberry، ہلدی، نمک، تازہ زمین کالی مرچ.

تیاری کی ٹیکنالوجی

quince کے، معمول کے گوشت کے طور پر تیاری کر گہری ایک دیگ یا ایک موٹی پین میں ساتھ Plov. کی مطلوبہ رقم گرمی خوردنی تیل. لمحے کے لئے انتظار روشنی دیگ پائینچے دھوئیں سے باہر چلا جاتا ہے جب. اس کے بعد آپ بجتی ہے یا نصف بجتی میں پہلے سے کاٹ ہے جو پیاز، پھینک کر سکتے ہیں. کئی منٹ کے لئے تیل میں لئے saute. گاجر پتلی wedges میں کاٹ. یہ سب سے اچھا ایک دفاتر کے ساتھ کیا جاتا ہے، لیکن قابل کرے گا اور ایک خصوصی میں Shredder. پیاز کو گاجر شامل کریں. بھون 5-7 منٹ کے لئے، اور پھر کے cauldron چھولا میں پہلے سے بھیگی بھیجیں. ابھی شوگر، باری مرچ مرچ، کشمش، پستا، جیرا، ہلدی اور کہ barberry. تھوڑا سا نمک، کالی مرچ ڈال دیا. نیزرک کاٹو، کور ہٹا دیں. پھل سلائسین، cauldron میں شامل کریں. بھون ہلچل. پھل اور سبزیاں سڑ اور مصالحے کے aromas کے ساتھ سیر کر رہے ہیں، جبکہ چاول کللا. 15 منٹ کے بعد، اجزاء کے باقی اس میں چھڑک. ڈالو سبزی شوربے یا سادہ پانی. مائع کی سطح دو لوگوں کے لئے چاول کی سطح اور ڈیڑھ انگوٹھے کے اوپر ہونا چاہیے. لہسن کی پوری سر ڈال دیں. لمحے کے لئے انتظار quince کے ساتھ plov فوڑے جب. ترکیب آگ کی ایک کم از کم سطح کی ترتیب اور ڑککن بند کر دیا کے ساتھ کھانا پکانے شامل ہے. 40 منٹ کی طرح لگ رہا تھا چھو نہیں ہے. آہستہ بعد تمام مصنوعات ملا. نمک کی کوشش. heaped کے ایک بڑی تالی پر پھیل گیا. اوپر لہسن کی سر کو بے نقاب اور جڑی بوٹیوں چھڑکی. سب کچھ تیار ہے.

quince کے ساتھ Plov. گوشت کے ساتھ ہدایت

گوشت سے محبت کرنے والوں کے موقع پر رہنے نہیں. pilaf کے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

• گوشت (چکن، لیمب، ویل) 1 کلو؛
• 300 گرام کے ساتھ خوردنی تیل؛
• 800 گرام وزنی گاجر؛
• پیاز 150 گرام کا وزن؛
• 400 گرام کا پکا ہوا وزن quince کے؛
• لہسن، جیرا؛
• چاول 500 گرام وزنی دھویا.

تیاری کی ٹیکنالوجی

اس ہدایت کے لئے، چکن کا گوشت لے. آپ کی ہڈیوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے لے سکتے ہیں. آپ کی طرح کے طور پر منتخب کریں. ایک بڑی دیگ میں تیل گرم کریں. پیاز نصف بجتی کاٹ. گاجر صاف ہیں، ایک دفاتر کے ساتھ wedges میں کاٹ. گرم تیل میں (آپ پگھلا کے سلائسین استعمال کر سکتے ہیں بھیڑ چربی)، گوشت کے سلائسین ڈال دیں. اعلی گرمی پر، ان کے بھون سنہری کتتھئ تک. پیاز شامل کریں. ایک اور 5-7 منٹ کے لئے اجزاء بھون، گاجر شامل کریں. نیزرک، ٹکڑوں میں کاٹ ایک دیگ میں ڈال دیا. دلوانا چاول، 7-10 منٹ میں ڈال. ، پانی، نمک کے ساتھ quince اور چکن کے ساتھ رسوٹٹو ڈالو تھوڑا زیرہ، لہسن کی لونگ شامل کریں. آہستہ دیگ پر چاول پھیل گیا. زیادہ سے زیادہ آگ لگا پانی فوڑے تک انتظار. مائع کھولے گا کے ایک حصے کے طور پر، کم کرنے کے لئے ککر نیچے کی باری ہے اور نرم چاول pilaf ہدایت تک کھانا پکانا. تیار ڈش میں احتیاط سے ایک پلیٹ پر ٹرانسفر کریں. ، سب سے اوپر پر گوشت اور quince کے ٹکڑے ڈال جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. کی خدمت کرو.