کیکڑے کے ساتھ کیسر ترکاریاں - کھانے پکانے کی ہدایت

آج، اصل سیزر ترکاریاں، 1924 میں میکسیکو میں ان کے اپنے ہی ریستوران میں Cardini ایجاد، میں مختلف ورژن کی ایک بہت موصول ہوئی ہے. مثال کے طور پر بہت سے لوگوں کو صوابدیدی اجزاء شامل کریں اور کچے انڈے سے چھوڑ کرنے کے لئے، یہ آسان کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. ایک نئے جزو کے طور پر اکثر کیکڑے، چکن اور یہاں تک کہ بیکن میں شامل کریں. ذیل میں ایسے ہی ایک اوتار کی تیاری کے لئے ایک گائیڈ ہے.

لہذا، کے ساتھ جھیںگی کیسر ترکاریاں - ہدایت اور اجزاء:

- 1/4 کپ میئونیز؛

- 1/2 چائے کا چمچ میں Anchovy پیسٹ؛

- 1 چائے کا چمچ ساس "Worcestershire"؛

- لیموں کا رس تازہ چائے کی 2 چمچوں؛

- 3 چمچ grated پر Parmesan کی؛

- تازہ زمین کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت؛

- ذائقہ نمک؛

- 3 چھوٹے سر لیٹش "romaine" کی یا 1 بڑے؛

- زیتون کا تیل 2 ٹیبل چمچ؛

- بڑے کیکڑے، کھلی اور تیار کے 500 گرام،

- گندم کی روٹی کے 2 سلائسین، 1،5-2 سینٹی میٹر کے کیوب میں کاٹ.

تیاری کیسے کر سکتا ترکاریاں کیکڑے کے ساتھ "کیسر"؟ ہدایت:

ایک درمیانے کٹوری میں، چٹنی بنانے کے لئے سب سے پہلے چھ اجزاء کو ملا. یہ ہموار تک تمام اجزاء ہلا لئے اچھا ہے. ذائقہ اور اگر ضروری ہو تو نمک شامل کرنے کے نتیجے میں مرکب کی کوشش کریں. 20 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنا ذائقوں مربوط کرنے کے لئے اجازت دینے کے لئے. پہلے سے ہی جیسا کہ اوپر بیان، کیکڑے کے ساتھ ڈریسنگ کیسر ترکاریاں کے لئے ایک کلاسک اور میں Anchovy پیسٹ پر مشتمل مزید کہا. بدقسمتی سے، گھریلو خواتین کی کچھ مصنوعات کا ذائقہ سمجھنے اور کچھ اور کے ساتھ تبدیل کرنے کی کوشش نہیں کرتے. اب بھی اس قابل نہیں ہیں.

anchovies کے - سمندر میں پائے جاتے ہیں کہ چھوٹے چاندی مچھلی کے ہیں اور علاقے کی آمدورفت میں مقبول ہیں. پاستا نمک اور تھوڑی سی چینی کے ساتھ ان کے پارچے کچل سے بنایا گیا ہے. اس کی مصنوعات کو تھوڑا سا نمکین، لہذا اپنے برتن میں نمک کی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کے بھولنا نہیں.

ساتھ کیسر ترکاریاں تیار کرنے کے لئے جاری کیکڑے، ہدایت ہے جس کا ہم غور کر رہے ہیں، چیر (چاقو سے کاٹ نہیں ہے) چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں لیٹش اور اچھی طرح کللا. ایک سکرین یا کاغذ تولیے پر خشک پسے ہوئے پتے. ایک بڑے کٹوری میں ڈال.

غیر چھڑی کی کوٹنگ، گرمی زیتون کا تیل 1 چمچ کے ساتھ ایک چھوٹا سا پین میں. بھون 2-3 منٹ کے لئے کیکڑے، وہ گلابی باری ہے اور اپ curl، لیکن انہیں نہیں overcook کوشش کریں جب تک. پین سے نکال کر ایک طرف رکھ. ایک ہی برتن میں، باقی تیل گرم کریں اور بھون روٹی کیوب وہ ہلکے سے دونوں اطراف کے browned ہیں جب تک. ایک تالی پر ڈال دیا اور ٹھنڈا دو.

ٹھنڈا چٹنی لیٹش پتیوں کو شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ترکاریاں کٹورا یا پیش کرنے کی ڈش پر ٹرانسفر کریں. میز کے سامنے سرتسلیم خم کرنے سے پہلے، کیکڑے اور toasted روٹی شامل کریں.

کیکڑے کے ساتھ یہ کیسر ترکاریاں ہدایت ہے جس کا ہم تصور کیا جاتا ہے، کھانے کے لئے ڈرتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے خام انڈے. اس کے علاوہ، شائقین کی ایک اور انداز میں ٹوسٹ کھانا پکانا کرنے کی ایک مسالیدار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پسے ہوئے لہسن کے ساتھ زیتون کا تیل ملا اور اس کے آدھے گھنٹے کے لئے مرکب دو. ایک برش یا سپرے کے نتیجے درخواست دے ساتھ لہسن مکھن روٹی کیوب پر ایک چرمپتر کاغذ ڈھکے بیکنگ شیٹ پر رکھ اور سنہری کتتھئ تک تندور میں سینکا ہوا. اس طرح، صرف آپ کے اپنے ذائقہ پر انحصار، تقریبا لامتناہی مختلف کر سکتے ہیں جس میں "قیصر" کی ترکاریاں (ان کے ساتھ یا کیکڑے کے بغیر ہدایت، کوئی فرق نہیں ہے).