Dragees چاکلیٹ - بہت سے ایک میٹھی دانت کی ایک پسندیدہ دعوت!

بہت سے لوگوں کی ایک ایسی دنیا میں صرف مٹھائی کے بغیر ان کی زندگی کا تصور بھی نہیں کر سکتے. اصل میں، نادر مزیدار کینڈی ورنہ بعض دیگر goodies سے انکار کر دیا جو ایک آدمی کو تلاش کرنے کے لئے.

میٹھی خواب

مثال کے طور پر ملمع چاکلیٹ بہت سے لوگوں کا پسندیدہ میٹھا ہے. کیونکہ ان مصنوعات کے چھوٹے سائز اور گول شکل کی طرف سے خصوصیات ہیں یہ حیرت انگیز نہیں ہے. اس کے علاوہ، یہاں تک کہ اس فارم میں ادویات اور وٹامن تیار. بے شک، اس ونمرتا کا نام ہے جس کا مطلب فرانسیسی لفظ سے آتا ہے "گولی".

چاکلیٹ dragee کے اوپری سطح ایک ہموار اور چمکیلی ساخت ہے. ایسی ہی ایک کینڈی جسم، اور ارد گرد رولنگ کے کئی تہوں سے براہ راست ہے. کیس خود خشک پھل، گری دار میوے، کینڈی یا منشیات کی مختلف قسم کی کینڈی عوام سے بنا ہے. Knurling، اور پاوڈر چینی کے اطلاق کی طرف باری باری چینی اور راب کے شربت میں پورے جسم ججب کی طرف سے خصوصی کوٹنگ پین میں تیار کیا جاتا ہے.

مثلا چاکلیٹ dragee ایک مصنوعات کی تیاری کے لئے ایک طریقہ

یہ مٹھائی، عام طور پر خاص طور پر بادام، کشمش میں یا pastilles طور پر، گری دار میوے سے تیار کیا جا سکتا ہے. ضعف مرحلے میں تبدیلی (ٹھوس سے منتقلی مائع اور اس کے برعکس کرنے کے لئے) مشاہدہ کرنے کے لئے ہیٹنگ اور کولنگ مدد کر سکتے ہیں. پورے مینوفیکچرنگ کے عمل کو سب سے پہلے میں آسان لگتا ہے، لیکن حقیقت میں بالکل جدید ترین ٹیکنالوجی کا استعمال کیا جاتا ہے. لہذا، یہاں تک کہ ایک معمولی درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے ساتھ ناپسندیدہ ڈوبنے چھرروں ہو سکتا ہے، اور کمرے یا زیادہ نمی کی کمی کی وجہ، اس کے نتیجے کے طور چمقدار چمک کو خراب کر سکتا ہے تو.

بین پیداوار کے طریقہ کار، خصوصی بوائیلر میں جگہ لیتا ہے یہاں جسم، اور پھر چاکلیٹ بڑے پیمانے پر واقع ہے. مسلسل stirring glaze کے ساتھ یکساں طور پر جسم کی سطح پر تقسیم. یہ گردش آپ کو چاکلیٹ کے مطلوبہ موٹائی تک پہنچنے تک جب تک جگہ لیتا ہے. اس کے بعد، چھرے، ٹیکہ عملدرآمد ان کینڈی بنانے اور ایک خوبصورت چمکدار ظہور ہے کر رہے ہیں.

کھانا پکانے کے مراحل

Dragees چاکلیٹ، بالکل اپنے منہ میں پگھلا دیتا ہے تمام قوانین، اور اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی اگر. تاہم، اس کی تیاری کے پیچیدہ خصوصیات کے باوجود میں، اس کی مصنوعات کی آزادانہ طور پر کیا جا سکتا ہے. یہ ضرورت ہے:

• چاکلیٹ کے crumb کے نصف کپ؛
• کریم ذائقہ کے لئے؛
• متبادل طور پر: گری دار میوے، بادام، کشمش اور کینڈی؛
• ایک عظیم وزن کے ساتھ پین؛
• ایک ہموار سطح کے ساتھ پین بیکنگ؛
• waxed کاغذ.

لہذا، آپ کو مناسب طریقے سے تمام اقدامات درج ذیل تھے باہر لے جانے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ استعمال کر رہے ہیں تو مونگ پھلی پہلی ششماہی میں گری دار میوے کاٹ چاہئے. اس صورت میں، کشمش یا کینڈی کا استعمال بہت چھوٹا ہونا چاہئے. پھر چادریں ڈال waxed کاغذ کے پین کے سب سے اوپر پر. اس کے بعد، تیار پین میں چاکلیٹ چپس ڈال اور کم گرمی پر یہ گرم. اس طرح یہ ہر ایک کے مختصر عرصے کے بعد مرکب ہلچل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ چاکلیٹ پین میں پھنس کہ یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے. اس مرحلے پر یہ کریم ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے.

اس کے بعد آپ، پھر جب تک ہلچل جاری رکھنا چاہئے کہ یہ چاکلیٹ کی مکمل پگھلنے ہے جب تک. اس کے بعد یہ پین کی سطح پر پہلے سے ہی پگھلا چاکلیٹ سے بنا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ڈال اور اضافی مرکب جزو (جزو)، 180 ° C پر ایک preheated تندور میں رکھا سب سے اوپر پر ڈال دیا اور 10-15 منٹ کے لئے وہاں منعقد کرنا ضروری ہے. یہ اجزاء اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہے (اخروٹ، بادام یا کشمش) یکساں طور پر چاکلیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

آخری مرحلے میں ایک ٹھنڈی جگہ (فرج) مکمل کولنگ جب تک میں glaze میں چاکلیٹ dragee رکھنے کے لئے ہے. عام طور پر، وقت تقریبا ایک گھنٹہ ہے. اس کے بعد، ایک چاقو استعمال کرتے ہوئے ہر طرح سے حاصل نٹ یا کشمش کو کنٹرول کرنا ضروری ہے. بالکل، میں گھر میں کوئی ضروری سامان موجود ہے، لیکن کینڈی اب بھی ممکن ہے کھانے کو ملے گا، کیونکہ اس طرح کی گولیوں کی کامل شکل کام نہیں کرے گا دے.

دراصل، آج کی دنیا میں یہ مٹھائی کی کئی قسم کے ہیں. چاکلیٹ dragees کی تمام اقسام پیسٹری کے ساتھ سمتل پر آج دیکھا جا سکتا ہے. یہ ایک ہموار اور چمکیلی سطح کے ساتھ ایک گول شکل کے ساتھ چھوٹے کینڈی کی شکل میں ظاہر کیا جاتا ہے.

آج کی مصنوعات کی پرجاتیوں کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا جسم ایک پاؤڈر کے ساتھ یا ایک چھوٹے سے چینی کی کرسٹل کے طور پر چاکلیٹ، میں Treacle شربت کے ساتھ خصوصی بوائیلر میں عملدرآمد کیا جاتا ہے. لہذا، دکانیں اور ابلاغ میں یہ فارم اور گولیوں کی اقسام میں سے بہت عام ایک امیر مختلف قسم کی ہے. یہ نازک چاکلیٹ، جیلی پھلیاں اور مختلف بادام اور میں گیندوں کی شکل میں چاکلیٹ icing چینی، اور دوسرے بہت سے اسی طرح مٹھائی.