ہر ذائقہ کے لئے جو ایک ہدایت

جو دلیہ کھانا پکانے جب کئی صدیوں پہلے، لوگوں کو بہت جانتے تھے. تو اب اس کی تیاری کے لئے مختلف ترکیبیں کی کثرت ہوتی ہے، اور اس سے قبل جو کے لئے صرف ایک ہی نسخہ تھا. لیکن دلیہ ہمیشہ شاندار باہر کر دیا. روسی ہیروز کی کئی نسلوں اناج اضافہ ہوا. کوئی تعجب نہیں کہ موجودہ حالات میں اس سے محبت کرتے ہیں اور روس کے حاکم پیٹر I.، چند لوگوں کو یہ مزیدار باہر آئے کو جو کھانا پکانا جانتے ہیں.

پچھلا حصہ احتیاط کے ذریعے جانا جائے ضروری ہے شروع کرنے کے لئے، خراب دانے نکال دیں. اس کے بعد یہ دس گھنٹے کے لئے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو اناج اور پانی کی ایک خاص تناسب کو یاد کرنے کی ضرورت ہے. ایک گلاس پر موتی جو ٹھنڈے پانی کی فی لیٹر لے.

جو دلیہ ناشتے میں تقریبا آدھے دن کی تیاری کے بعد سے مناسب نہیں ہے. عام طور غللا شام میں بھیگی اور صبح میں پانی سوھا ہے. گرم دودھ کے دو لیٹر کے ساتھ بھر اور آگ پر ڈال دیا. اس گرم دودھ کے ساتھ پچھلا حصہ میں بھرنے کے لئے ضروری نہیں ہے!

دودھ ایک ابال آتا ہے ایک بار، پانچ منٹ کے لئے کھلی ڑککن کے ساتھ دلیہ کھانا پکانا. اس وقت، مسلسل دلیہ جلانے کے لئے نہیں اس سے نگرانی اور دودھ حصہ نہیں کرتا. اس کے بعد، دلیہ گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور پانی کے بڑے برتن میں rearranged کیا، تو پانی کے غسل کا مطالبہ کیا. بند ڑککن اور چھ گھنٹے خاکستری سایہ تک ابالنا پکانا. جو کے لئے ہدایت ان کے اپنے کام کرتے ہیں، آپ کو یہ سب وقت کی اجازت دیتا ہے. صرف وقتا فوقتا پانی کے غسل میں ابلتے پانی refill کے.

جو دلیہ میں تیار کریم اور مکھن شامل کریں. یہ ایک کٹوری میں کسی دوسرے کا تیل شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. آپ کو کھانا پکانا دلیہ درست ہے تو پھر یہ میٹھا ذائقہ گا، یہ صرف آپ کے منہ میں پگھلا دیتا ہے. اور یہ روایتی ہے، اسے چبانے کی ضرورت نہیں ہے.

جاننا نہیں چاہتا جو کھانا پکانا پانی کے گھر میں. یہ تیاری میں بہت تیز ہے، لیکن اسے باہر اتنا سوادج نہیں دیتا. لہذا، اس کا ذائقہ خصوصیات کو بہتر بنانے کے جو مشروم، سبزیاں، یہاں تک کہ کھانا پکانے کے عمل میں شامل کیا.

میں نے آپ کو بتانے کی کوشش کریں گے کہ کس طرح جو کھانا پکانا کرنے کے بغیر دودھ اور جدید گھریلو خواتین کے لئے اس کی تیاری کی تراکیب میں سے کچھ کو اجاگر. کسی بھی صورت میں، جو کی شروعات اچھی طرح کللا اور پانی کے ساتھ ایک بڑے کنٹینر میں ٹھنڈے پانی میں رات بھیگی کیا جانا چاہئے. پانی اناج کے مقابلے میں چار سے پانچ گنا زیادہ لیا جانا چاہئے. صبح پانی ڈرین میں، ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے اور ابال لانے کے لئے.

آپ پنگا نہیں کرنا چاہتے ہیں تو یہ ایک نیلے رنگ حاصل کی اور ایک مزیدار حاصل ایک بار پھر پانی کی نالی. Groats کے دوبارہ کھولتے ہوئے پانی، ایک ڑککن اور ٹینڈر تک ایک بہت کم گرمی کوک کے ساتھ احاطہ ڈال. ایک گلاس اناج پر پانی کے تین گلاس رکھنا چاہئے. اس ایک گھنٹے کے بارے میں لیتا ہے. یہ سب وقت میں ڑککن بڑھانے اور دلیہ نہ ہلچل نہیں. جو دلیہ ایک پلیٹ میں منتقل اور مکھن شامل کرنے کے لئے پانی کی نالی، ایک چھلنی پر دور ڈال کرنے کے لئے تیار.

جو بھی ہدایت جو تم نے اسے ہمیشہ پانی میں پہلے سے بھیگی کیا جانا چاہئے، لے لیا ہے. بہت سوادج چکن کے ساتھ دلیہ کھانا پکانے جب حاصل کی. یہ ایک pilaf کے طور پر حاصل کی. ایسا کرنے کے لئے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں چکن کٹ، پتلی کٹی گاجر اور پیاز شامل کریں اور پندرہ منٹ کے لئے ابالنا. اس کے بعد، چکن جو، نمک منتقل مصالحے شامل کریں، آہستہ سے ہلچل، پانی کے ساتھ احاطہ اور تیار تک ڑککن کے تحت سٹو کو چھوڑ دیں. کھچڑی گوشت اور سبزیوں کے رس جذب کرے گا. پلیٹ زیادہ مکھن ڈال تو، آپ کو ایک بہت سوادج اور تسلی بخش ڈش ملتا ہے.

میں تمہیں ہمارے خاندان میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں جو، کے لئے ایک اور ہدایت بتاتا ہوں. اس خانقاہ دلیہ بلایا اور چار اناج سے یہ تیاری کر رہا ہے: چاول، buckwheat کے، باجرا اور جوار. ان مختلف طریقوں سے تیار اناج ہیں اور وقت کی مختلف مقدار کی ضرورت ہوتی ہے کے بعد سے، یہ پکا ہوا جو کا دلیہ تک ابالنے کے لئے شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. جوار، اچھی طرح کللا پانی شامل کریں، فوڑا لانے اور دوبارہ سوھا. چاول اور buckwheat واش صرف.

ایک الگ پین میں گاجر اور پیاز کے ساتھ مشروم بھون. اس کے بعد، تہوں یا ایک چینی مٹی کے برتن cauldron میں ہر ڈال اناج کی قسم، مختلف اناج میں سے ہر ایک کے اوپر کی پرت مشروم اور سبزیوں منتقل. اس نمک اور کالی مرچ ہر پرت اور پانی کے شامل کرنے پر. کزان ایک سست آگ پر ڈال دیا اور ابالنا مکمل طور پر پکایا تک. مجھے تندور میں portioned کی سرامک برتن میں دلیہ خانقاہ کھانا بنانا پسند.

اس پودینے کے ساتھ stewed ٹماٹر شامل جو دلیہ میں ختم کیا جا سکتا. یہ ذائقہ اور سادہ برتن کی مولکتا دے گا. تیاری کے عمل کرنے کے لئے ایک تخلیقی نقطہ نظر، یہاں تک کہ اس طرح بظاہر بدسورت گڑبڑ، جو، جیسے کھانے کے عمل میں دلچسپی کا سامان ہو سکتے ہیں تو.