گھر میں پگھلانا دکرکا دینےوالا

جانا جاتا ہے کے طور پر، کی ایک قسم میں سے بیر کے لئے نمکین پسندیدہ ونمرتا ہے stockfish. کئی طویل برا چپس اور پٹاکھی، رنگ، preservatives پر، ذائقہ enhancers اور مصنوعی additives کے ساتھ بھرے ترک کر دیا ہے. جدید اب بیئر نمکین سمیت قدرتی مصنوعات، ہے.

بدقسمتی سے، ہمیشہ ممکن نہیں اچھے معیار میں دکان پر مچھلی خریدنے کے لئے. کیچ یا بہت زیادہ نمکین، یا بہت پرانے (پیلے، "زنگ آلود")، یا ایک ناخوشگوار گند کے ساتھ. مثال کے طور پر آج لے لو، مچھلی پگھلانا. یہ چھوٹے مچھلی طویل بیئر شائقین کے دلوں پر قبضہ کر لیا ہے. تاہم، یہ کافی مہنگا پگھلانا اسٹور میں خشک کیا جاتا ہے.

کس بیئر کو ناشتا شروع ہوتا ہے پر بچانے کے لئے کس طرح؟ تازہ مچھلی خریدنے، قیمت اتنی کاٹتے نہیں ہے، اور گھر میں اسے اپنے آپ کو کھانا پکانا - جواب بہت سادہ ہے. گھر میں پگھلانا خشک کیا جاتا ہے کس طرح ہے - ہم اس مضمون میں احاطہ کرے گا.

نمکین بنانا مچھلی

مناسب نمکین بنانا مچھلی کی تیاری میں ایک اہم قدم ہے. کے لئے مناسب طریقے پگھلانا ضرورت نصف تازہ مچھلی کی ایک کلو اور آدھا نمک کی ایک کلو نمک. مچھلی زیادہ ہو جائے گا تو پھر نمک اور بنیادی مصنوعات کی یہ مشکل نہیں ہو گا کے درمیان پیٹرن ارتباط کا حساب.

نمکین بنانا کے عمل

پگھلانا دکرکا دینےوالا ہے کیونکہ میں اس کی تیاری کے عمل کو انتڑیوں کو ہٹانے اور ترازو کے ساتھ شکار کرنے کی ضرورت نہیں ہے اچھا ہے. مچھلی صرف، کے defrost تیار ڈش میں ٹھنڈا پانی اور جگہ کے تحت کللا کرنے کی ضرورت ہوگی. ہر مچھلی لوت ضروری نمک کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہیے کہ یاد رکھیں. ہر ایک یا ایک نمک ڈپ، اور پھر ایک کٹوری میں ڈال دیا ہے، یا سب سے اوپر پر چھڑک اور اچھی طرح مکس کریں. آمدورفت کے سب سے اوپر پر ایک polyethylene پلاسٹک لفاف بچھانے کی سفارش کی ہے. بعض گھریلو خواتین اب بھی مثال کے طور پر مچھلی کے بوجھ کے لئے بندھے ہوئے پانی کے ایک تین لیٹر جار. لیکن اگر آپ ایسا نہیں کر سکتے. آپ کو مناسب طریقے سے مچھلی تیار کیا ہے، تو یہ دباؤ کے بغیر بالکل prosolitsya.

اگلا انتظار کے مرحلے آتا ہے. سب سے پہلے، نمک تحلیل پھر مچھلی اپنے ہی رس دے گا اور اس فارم میں اصرار کرے گا. انتظار کر وقت عام طور پر تقریبا بارہ گھنٹے ہے. تم صبح میں مچھلی نمکین، تو پھر شام کی طرف سے، آپ کو تیاری کے اگلے مرحلے کے لئے کارروائی کر سکتے ہیں، کہ ہے. ریفریجریٹر میں کلین مچھلی، مصنوعات سے ڈرنے والے نقصان، ضرورت نہیں ہے. سورج اس کے اتاہ کنڈ نہیں ہونے دیں گے.

مچھلی نمکین بنانا کے بعد دھونا چاہئے. تم نمک کے لئے یہ کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. یہ (12 گھنٹے سے زیادہ جھوٹ بول) بہت زیادہ نمکین کر دیا جاتا ہے تو، مچھلی ٹھنڈے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، پانی کے ساتھ ایک تین جہتی کٹورا میں ڈال دیا اور ایک دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. ایک ہی وقت میں، یاد ہر گھنٹے پانی کو تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کہ.

مچھلی کو خشک

پگھلانا دکرکا دینےوالا گھر میں ایک میگزین ورژن سے بھی بدتر باہر کر دیا کرنے کے لئے کئی طریقے ہیں. کئی طریقوں سے خشک نمکین مچھلی. جس میں منتخب کرنے کے لئے - تم فیصلہ کرو.

مچھلی کے لئے اخبار

طویل عرصے کے بعد خشک عام کاغذ کا استعمال کرتے ہوئے مچھلی ماہی گیروں. آج کل، بہت سے صرف پھانسی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے نہیں کر رہا ہے کر رہے ہیں. آپ مچھلی کللا جب، اضافی نمی سے بچا لیا ہے، یہ خشک کیا جا سکتا ہے. ایک بیکنگ شیٹ پر اخبار (کسی کاغذ)، اور مچھلی کو اس پر رکھی پھیلتا ہے. مچھلی رکھنے کی کوشش کریں ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں ہیں. ان کے درمیان فاصلے ہونا چاہئے.

اس طرح ایک ایک بالکنی پر مثال کے طور پر اچھی طرح ہوادار جگہ میں مچھلی جہاز کے ساتھ پین،، میں. ایک سوادج گلانا، خشک خشک کرنے کے عمل میں خراب نہیں حاصل کرنے کے لئے، یہ اس جگہ میں ڈال نہیں کیا جانا چاہئے براہ راست سورج کی روشنی کو رسائی حاصل ہے. ایک یا دو دن مچھلی کے بعد استعمال کے لیے تیار ہے.

ہم معطلی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہیں

ایک سٹرنگ یا ماہی گیری لائن پر پھانسی - مچھلی خشک کرنے کے لئے سب سے زیادہ عام طور پر استعمال کا طریقہ. مچھیرے اس کی مصنوعات کی کل وزن کی حمایت کر سکتے ہیں، تاکہ ایک دھاگے میں thicker لینے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. ایک بڑی آنکھ کے ساتھ سوئی تھریڈنگ اور آنکھوں میں مچھلی "pricks کے" بناتے ہیں. ماہرین کے فورا دم چھیدنے، مچھلی معطل کرنے کی سفارش نہیں کرتے. خشک کرنے کے دوران پانی کی لوت، جس کے نتیجے میں، خشک سے بھی بدتر ہے کے مانسل حصہ میں بہہ جائے گا. پونچھ - بہتر سب سے پہلے، اور اگلے دن اس کے سر پر پھانسی. تو مچھلی یکساں طور پر خشک کرنے کے لئے، درست طریقے سے اضافی سیال، نہ بدبو چھوڑ دیتا ہے.

لاشوں کے درمیان آپ کی دوری رکھنے کے لئے یاد رکھیں. لہذا اگر آپ کو کافی ہوا رسائی، مناسب خشک کرنے اور ہر فرد مچھلی کی gustatory خصوصیات کا تحفظ یقینی بنائے گا.

بالکنی پر یا اچھی وینٹیلیشن کے ساتھ کسی دوسرے کی جگہ میں ایک دھاگہ مچھلی خشک کرنے والی کی طرف سے پھانسی. کتنے پگھلانا دکرکا دینےوالا تیار کیا جائے گا؟ یہاں ہر چیز کو اپنے ذائقہ کی ترجیحات پر انحصار کرے گا. کسی نے کچھ تقریبا "بلوط" خشک آپشن کو ترجیح دیتے ہیں، نم مچھلی پسند ہے. کسی بھی صورت میں، آپ کو ماہی گیری لائن سے مچھلی کو دور سے پہلے دو دنوں کے قابل نہیں ہے.

کس طرح پگھلانا stockfish ذخیرہ کرنے کے لئے

اوقات میں، اس گھر میں مچھلی کی ایک خوبصورت مہذب رقم ہے ماہی گیروں کے خاندانوں کے لئے خاص طور پر سچ ہے. میں نے اس کے ساتھ کیا کرنا چاہیئے؟ بالکل، نمکین اور خشک. لیکن یہ کیسے مچھلی کثرت رکھنے کے لئے؟

ہینگ

ماہرین کا کہنا ہے کہ خشک گلانا، جس کی ترکیبیں اوپر بیان کیا جاتا ہے، کئی طریقوں میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. limbo میں - سب سے زیادہ عام. ایک مناسب موسم پھر جہاں مچھلی خشک کیا جاتا ہے بالکنی، پر بھی ہے تو، اس پر ذخیرہ کیا جائے گا. آپ ایک نجی گھر میں رہتے ہیں، تو خشک مچھلی کی سٹوریج کی جگہ کے طور پر، آپ کو ایک شیڈ، گیراج یا پورچ استعمال کرسکتے ہیں.

تاہم، ایک معطل شکل میں مچھلی رکھنے کے لئے درست ہونا چاہئے. اس اخبار یا کاغذ میں لپیٹ کرنے کے لئے بہتر ہے. ہر مچھلی پیک کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو "بیم" لے اور اسے لپیٹ کر سکتے ہیں. تو مچھلی کو خشک نہیں کرتا ہے اور ایک طویل وقت کے لئے اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے. لیکن یاد رکھنا، بیم کم از کم ایک خراب پگھلانا خشک، مچھلی کے باقی کھانے کے لئے بہتر نہیں ہے ہے. 5-7 شووں سے ایک میں تھا - تو "بنڈل" چھوٹے ہوں.

منجمد

بالکل، سردی - بہترین طریقہ خوراک ذخیرہ کرنے کے لئے. استعمال کرنے والے کنٹینر - ایک لکڑی کے خانے، ایک پلاسٹک یا شیشے کے برتن خشک کرنے کے بعد رکھا ہے اور کیا جانا چاہئے جس میں پگھلانا خشک (تصویر منسلک). بہت سے گھریلو خواتین کو صرف کاغذ میں مچھلی لپیٹ دیں اور فریزر میں رکھ دیا. وہاں بہت سے اختیارات، منتخب خاص طور پر آپ کے لئے زیادہ آسان ہے کہ ایک ہیں.

ٹن

خشک مچھلی ذخیرہ کرنے کے لئے ایک عظیم طریقہ بھی ٹن کنٹینرز کے استعمال پر غور کر رہا ہے. بالکل، ہمیشہ ممکن نہیں تلاش کرنے کے لئے ایک حقیقی ٹن کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو آپ کو یہ انتظام تو پھر - ایک خوش گھریلو خاتون. نمکین، خشک پگھلانا خشک ایک ٹن کٹورا میں صاف قطار میں سجا دیئے. مضبوطی سے ڑککن بند اور باورچی خانے میں الماری کو ہٹا دیں. اس فارم میں، سورج کی روشنی اور کیڑوں کرنے کی کوئی رسائی مچھلی کے بارے میں تین ماہ کے لئے رہتے ہیں.

کیلوری stockfish

بہت سے لوگ ایک خوراک پر ہیں، جو کہ خشک مچھلی کھانے اس قابل نہیں ہے لگتا ہے. تاہم، ماہرین کہ خشک مچھلی کے جسم سلمنگ نقصان پہنچانے نہیں کیا بحث. خشک پگھلانا سمیت. کیلوری اس کی مصنوعات کی 146 سو فی کلو کیلوری صرف گرام ہے. تندور یا ابلی ہوئے، ہو سکتا ہے کہیں زیادہ کیلوری میں "وزن کم کے قوانین کی طرف سے" بھنی ہوئی مچھلی کا کچھ اقسام.

اس کے علاوہ، پگھلانا خشک - پروٹین کی بڑی مقدار کا ایک ذریعہ. پروٹین - یہ چربی کے 5 گرام اور کاربوہائیڈریٹ کی 0.07 گرام، اور باقی کی کل پر مشتمل ہے. مچھلی کی ایک سو گرام پروٹین کے بارے میں 25 گرام پر مشتمل ہے. غذائیت وزن کم کرنے کا فیصلہ کیا ہے جو ان لوگوں کے لئے یہ مجموعہ BZHU مثالی کہتے ہیں. چند مصنوعات کل کیلوری کی کم اعداد و شمار پر پروٹین کی اتنی بڑی رقم فخر کر سکتے ہیں.