کس طرح فینیش میں اور روسی زبان میں سامن کے ساتھ سوپ کھانا پکانا.

کئی ترکیبیں، موجود ہیں سوپ کھانا پکانا سامن کے ساتھ، اور وہ سب مختلف قومیتوں کے لوگوں کے درمیان مسلسل مقبولیت لطف اٹھایا. یہ مچھلی، بہترین ذائقہ مختلف ہے جن میں سے سب سے پہلے، مختلف طریقوں سے تیار کیا. شکار میں سامن سروں سے، - - روسی میں کان کریم کے علاوہ کے ساتھ - اناج (جیسے، باجرا)، فینیش ساتھ.

سوپ بنانا کس طرح روسی میں سامن کے ساتھ

کھانے کی ضرورت ہو گی کے طور پر:
- سالمن سر - 1 PC؛
- 3 درمیانے آلو؛
- 2-3 گاجر؛
- 1 پیاز؛
- چائے کے ایک جوڑے کو نمک کے چمچ؛
- پانی کے 3 لیٹر؛
- سپئسس: خلیج خوشبودار کالی مرچ کے 5 اور 8 مٹر چھوڑ دیتا ہے.

Casserole کی ایک چھوٹی سی، تین لیٹر یا ایک چھوٹا سا میں bulkier ضرورت ہے، لیکن ایک سے سوپ کے سربراہ اب پانی کے 3 لیٹر کے لئے ناممکن ڈال - سوادج نہیں ہو گا. آپ کو زیادہ سوپ کی ضرورت ہو تو - شوربے میں سامن کی ایک دم اور پنکھ شامل کریں، اس کے بعد پانی کی مقدار کے مطابق اضافہ کیا جا سکتا ہے. مچھلی جو ٹھنڈا لینے کی ضرورت ہے، لیکن منجمد نہیں.

آپ سامن کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کرنے سے پہلے، مچھلی دھویا اور ترازو کا صاف ہونا ضروری ہے. سر ضروری گلفڑا کاٹ کرنے کی ضرورت ہے سے، پھر دوبارہ اچھی جگہ ہے جہاں وہ تھے کللا. آپ گلفڑا چھوڑ دیتے ہیں تو ڈش ایک ناخوشگوار تلخ ذائقہ حاصل کرے گا. انہوں نے یہ بھی چھوٹے دھول اور نقصان دہ مادہ، دھویا نہیں کر رہے ہیں جس میں رہ سکتے ہیں، اب بھی کٹورا میں گر.

عمل شدہ مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ایک saucepan میں ڈال دیا جانا چاہئے، پھر ٹھنڈے پانی ڈال. اعلی گرمی بہتر سے زیادہ کھانا پکانے شروع کرو. ابالنے کے شوربے ایک واضح سوپ اور بھوک دینے کے لئے skimmer کے ذریعے جھاگ کو ختم کر سکتے ہیں.

ہیڈ پانچ منٹ، جس کے بعد کان تھرو مرچ اور آدھے گھنٹے کے لئے گرمی پر چھوڑ کے لئے ابلنا چاہئے. پیاز، آلو، گاجر: اب آپ باقی اجزاء شامل کرسکتے ہیں. اسی کے سر کو ہٹا دیں اور ایک پلیٹ ٹھنڈا پر ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے. سبزیوں کے ساتھ شوربے، دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر رہتا ہے تو اس میں نمک اور بے پتی شامل کریں. پھر پکی ہوئی سبزیاں تک کان پکا. سر، پر disassembled جانی چاہئے ہڈیاں الگ اور گیس بند کرنے کیلئے 5 منٹ کے لئے سوپ میں گوشت واپس جائیں. کٹی تازہ جڑی بوٹیاں صرف خدمت کرنے سے پہلے ہر کٹوری میں ڈال دیا جانا چاہئے.

سوپ بنانا کس طرح شکار میں سامن کے ساتھ

ایک ہدایت کا شکار سوپ بالکل ایک فرق کے لئے سوائے، گزشتہ ایک دوہراتا. ابلتے شوربے میں سبزیاں شامل کرنے کا وقت اس ڈش میں زیادہ سے باجرا ڈالا. اس سے قبل یہ واضح پانی تک 7 سے کم نہیں وقت کے ساتھ دھویا گیا تھا. پانی کی 2-3 لیٹر کے لئے نسخے تقریبا نصف باجرا ایک کپ ہے.

فننش میں سامن کے ساتھ سوپ بنانا کس طرح

اس Finns کے لئے روایتی ہے کہ ایک روسی ہدایت کے لئے بہت اصل ہے. کے لئے یہ ضروری ہے:
- سامن پارچے کے 300 G؛
- بلب تقریبا وزن 100 جی؛
- انتہائی friable آلو کی 600 G؛
- پورے دودھ یا کریم کے 400 G؛
- 20 G آٹا؛
- 1 لیٹر پانی؛
- مختلف جڑی بوٹیاں؛
- نمک.

پانی کے پین آگ پر رکھا جاتا ہے، اور یہ ابلنا نہیں ہے جبکہ، آلو صاف کیا جانا چاہئے اور کیوب میں کاٹ اور پیاز نصف بجتی کاٹ. جب پانی فوڑے، پیاز اور آلو یہ اور نمک میں پھینک دیا جانا چاہئے. اس کے بعد سبزیاں جب تک مچھلی کاٹا جاتا ہے، احاطہ کرتا ہے بہت کم گرمی پر 10 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. جلد کے ساتھ بڑے ٹکڑوں میں سالمن fillet کے کٹ، تمام ترازو نے پہلے ضروری صاف کرنے کے لئے. مچھلی سبزیوں کے ساتھ مل کر ایک اور 10 منٹ کے لئے ابال سوپ میں شامل کیا جاتا ہے.

6٪ چربی یا کریم سے دودھ آٹا مرکب ہلچل، اور lumps کی مکمل تحلیل تک ایک whisk کے ساتھ شکست ضروری ہے. مسلسل stirring کے، ابلتے سوپ میں ڈال اور فوری طور پر گرمی، جب پہلی ابلتے سے ہٹا دیں. گرین باریک کٹی اور اپنی میز پر ایک پلیٹ حاصل کرنے سے پہلے ڈش میں شامل.
اس سوپ کا ذائقہ روایتی سوپ سے مختلف ہے، لیکن یہ اس کے پرستار ہے، شاید، کسی نے پہلی بار اس ڈش کا فینیش ورژن کی کوشش کی، اسے پسند کریں گے.

سب کچھ جاننے والا مچھلی کا سوپ پکانا سامن کے ساتھ، آپ کو آپ کے خاندان کے ایک مزیدار رات کے کھانے یا دوستوں کو خوش کرنے سے زیادہ مناسب آپشن منتخب کر سکتے ہیں.