گھر میں پکا croissants کے

اپنے آپ کو اور آپ کے پیاروں کو سوادج دعوت، ہمیشہ تمام دن سٹو میں مشکل ترکیبیں پر مائل کرنے، نیز موقف نہیں ہے. آج، باورچی خانے میں وقت بچانے کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. مزید برآں، آپ کو توانائی، مصنوعات کے اعلی قیمت کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے کہ پسندیدہ پکوان کی ترکیبیں کے لئے سب سے زیادہ آرام دہ حاصل کر سکتے ہیں، اور ان کے ذائقہ پورے خاندان کو خوش کرے گا. لہذا، گھر میں کیک یا croissants کے تیار کرنے کے لئے، سب سے اہم خواہش مالکن ہے.

croissants کے لئے آٹا

کراسنٹز ایک ہلال شکل والے بیکری مٹھایاں مصنوعات سے تعلق رکھتے ہیں. بہت زیادہ مقبولیت میں وہ حاصل کیا ہے فرانسیسی آبادی. فرانسیسی کے لئے، دودھ، کافی یا کوکو کے ساتھ اس پیسٹری کامل ناشتا ہے. کے ساتھ یا پڑھنا بغیر، لیکن پیسٹری بہت سے یورپی ممالک میں ان کی مقبولیت میں اضافہ کر رہے ہیں.

گھر میں پکا کراسنٹز، کوئی شک نہیں ہے کہ خاندان کے ارکان ان سے لاتعلق نہیں رہ جائے گا. کنفیکشنری مصنوعات کی بیکنگ مناسب فلیکی یا پف-خمیر آٹا. عام طور پر گھریلو خواتین کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے تو، آپ کو ہمیشہ کی دکانوں یا سپر مارکیٹوں میں ایک خالی خرید سکتے ہیں.

بھرنے اور آٹا

croissants کے بھرنے پر منحصر ہے، گھر کا بنا، ایک میٹھی، لیکن اہم کورس نہ صرف بن سکتے ہیں. یہ سب انسانی تخیل پر منحصر ہے. لہذا، بھرنے پھل، بیر، جام، گاڑھا دودھ، کشمش، گری دار میوے، خشک خوبانی، بادام، prunes کے، چاکلیٹ، پوست کے بیج، قددو، پالک، پنیر، پنیر اور زیادہ کی ایک قسم پیش کرسکتے ہیں. تیار مصنوعات بیکنگ کے بعد اکثر شکر، پاوڈر چینی، تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. تم نے بھی پہلے سے پکا ہوا میٹھا روغن کر سکتے ہیں.

ختم آٹا muffins اور کیک کے طور پر، نہیں تو کاٹ رہا ہے. موٹی بارے میں ایک سینٹی میٹر کے ایک آئتاکار پرت میں رولنگ کے بعد جیسی ترکون میں کاٹ ہے. اس کے بعد، ان کی بنیاد پر پڑھنا باہر رکھی ہے. اس کے علاوہ، تنگ ترکون کو وسیع سرے سے croissants کے میں ڈالتے ہیں اور پین پر رکھ دیا.

کراسنٹز، پف پیسٹری

عظیم پاک تجربے کی ضرورت نہیں ہے کہ ایک شاندار میٹھی کے طور پر، سب سے بہترین آپشن گھر میں croissants کے کی تیاری ہو جائے گا. ان کے لئے پف پیسٹری کو اس طرح تیار کو vkusnyashek. آٹے sieved اور نمک اور تیل کے 50 گرام کے ساتھ مرکب کی جاتی ہے. خمیر، چینی گرم دودھ میں پتلا اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. آٹے میں انڈے شامل کریں. وہ خمیر میں ڈال دودھ میں آ رہا ہے. آٹا اچھی طرح گوندھا اور نافذ کیا جاتا ہے. اس کے بعد، اس کا سب سے زیادہ تیل اور باقی احاطہ کرتا ہے. اگلا، آٹا ایک مستطیل میں نافذ کیا جاتا ہے، اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے ہٹا دیا چرمپتر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد، اسے واپس نافذ کیا جاتا ہے، اور پورے طریقہ کار ایک بار پھر دہرایا گیا ہے. آٹا بار بار فرج سے باہر پاپ ہے ایک بار، یہ croissants کے تشکیل کرنے کے لئے ممکن ہے.

ضروری بیکنگ آٹے کی 0.5 کلو، 1.5 چائے کا چمچ نمک، مکھن کی 200 جی، دودھ 1 انڈے کا ایک گلاس اور خشک خمیر کے 15 گرام کو تیار کرنے کے لئے.

پف-خمیر آٹا سے کراسنٹز

پف-خمیر آٹا کی ہمیشہ انتہائی ٹینڈر اور سوادج croissants کے باہر باری. ہدایت گھر کھانا پکانے کے حالات بیکنگ دلچسپ لمحات کی ایک بہت پتہ چلتا ہے. اس طرح، پف-خمیری آٹا مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری کے لئے کی ضرورت کیا گیا: گندم کے آٹے کی 0.5 کلو، دودھ 1 کپ، چینی کی 80 گرام، مارجرین کے 250 گرام اور نمک کی ایک چوٹکی. اگلا، دوسرا آپ کو ایسا کرنے کی ضرورت ہے. گرم دودھ میں خمیر کو تحلیل میں، وہ شکر، نرم مارجرین، آٹے اور نمک کی 50 گرام شامل کیا. مرکب ادخال کے بعد، آٹا گوندھا اور ایک مستطیل تشکیل میں نافذ کیا جاتا ہے. اس کے درمیانی حصہ میں نرم مارجرین کے 100 گرام، کیوب میں کاٹ رکھا جاتا ہے. اس کے علاوہ، کی تشکیل کے پس منظر حصے درمیانی ڈھکنے، لپیٹا جاتا ہے، اور آہستہ نافذ کیا. اس کے اوپر ایک بار پھر مارجرین کے باقی ٹکڑے ڈال دیا اور ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا. پھر آٹا کم از کم دو بار لڑھکا کر اور بنا ہوتا ہے. یہ تقریبا بیس منٹ کے لئے فرج میں ڈال دیا جاتا ہے. وہ مل جانے کے بعد، بھی، رولڈ باندھے اور پھر سے ٹھنڈا. یہ عمل ایک مزید تین بار کر کے ٹیسٹ کے لئے ہے. مزید، بہتر - اس sloenost اور کوملتا باہر رولنگ کی تعداد پر بہت زیادہ انحصار کر رہے ہیں. تقریبا پف پیسٹری کے گھر میں تیاری اور croissants کے طور پر.

پھر آپ ایک بیچ کی تشکیل کرنے کے لئے کارروائی کر سکتے ہیں. پھونکتی بیکنگ شیٹ پر اس کے پھیلاؤ اور بیس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. 230 ڈگری کے درجہ حرارت میں برقرار رکھا croissants کے تندور گولڈن براؤن حاصل کرنے کے لئے. پاوڈر چینی کے ساتھ پانی اور چھڑک کے ساتھ ختم کیک کوٹ.

نٹ croissants کے

غیر معمولی قیمت ٹینڈر اور پگھل میں آپ کے گھر میں منہ croissants کے آٹے میں گری دار میوے کے علاوہ کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر ان کی تیاری کے لئے طریقہ ہے. ہموار ریاست تک ایک گہری کٹوری میں مارجرین اور چینی کی زمین. اگلا، انڈے yolks، ھٹی کریم، گری دار میوے کو شامل کریں اور اچھی طرح ملا. پھر آٹے کو بھرنے اور آٹا ساننا، تو یہ دو سے تین گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

اس وقت کے بعد آٹا croissants کے قیام، لڑھکا کر اور ایک greased بیکنگ مارجرین پر رکھا جاتا ہے. بیکنگ کے بعد، کیونکہ گرم بیکنگ بہت نازک ہے، ان کے بلیڈ کے استعمال میں محتاط رہنا ہٹا دیں. پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا مکمل کولنگ croissants کے بعد.

آٹے کی 0.5 کلو، مارجرین کے 400 گرام، چینی کی 140 جی، گری دار میوے گلاس، 2 کی زردی اور 0.5 کپ ھٹا کریم: گوندھنے، مندرجہ ذیل کی مصنوعات بنانے کے لئے ہے.