موسم سرما کے لئے گھریلو تیاری: اچار مکھن مشروم، ایک ہدایت کے لئے ایک ہدایت

مشروم کے باریں طویل بہت مقبولیت حاصل کی ہے. وہ شراب کے لئے ایک عظیم ناشتا، گوشت، آلو، پاستا کی آمدورفت کے لئے ایک کامل اضافی ہیں. نمکین اور نمکین مشروم - روز مرہ اور تہوار کی میز پر سب سے بہترین کے علاوہ.

کیننگ کے لئے تیاری

لہذا، اچار مشروم. نسخہ، لے جس مشروم کے انتخاب پر سفارشات کے ساتھ شروع. تم Kripen'ka موٹی خلیہ اور ٹوپی کے ساتھ، overripe ہے کا انتخاب کرنا چاہئے. مثالی طور پر نوجوان نمونوں مناسب. مشروم، دوبارہ جمع عمل پیرا پتوں اور گھاس کے بلیڈ، زمین کے clumps، پائن سایوں سے دور ہلا. مشروم بھی گندے ہیں، تھوڑی دیر کے لئے ان کو لینا پھر پانی چلانے کے تحت کللا. کیونکہ ہم مشروم اچار ہدایت سختی سے ان کی ٹوپیاں بلغم تختی ہٹانے مشروع. ایسا کرنے کے لئے جلد احتیاط سے ایک چھوٹا سا تیز چھری کاٹ کیا جانا چاہئے. پروڈکٹ کا تیار کیا جاتا ہے جب، آپ کو گرمی کے علاج کی طرف سے ایسا کر سکتے ہیں. یہ کئی طریقوں سے کیا جاتا ہے.

کٹائی: طریقہ 1

تاکہ اچار مشروم شروع کرنے کے لئے. ترکیب اقدامات پر مشتمل ہے:

• مشروم ٹینڈر تک ابال. ایک colander میں گنا، اچھی طرح پانی چلانے کے تحت کللا، ایک saucepan میں منتقل اچار بھرنے گا.
• درمیانے گرمی پر، مصنوعات کی سب سے نیچے آتا ہے جب تک جب تک کھانا پکانا. یکساں طور پر ابالنے کے لئے سب کچھ ہلچل. پھر بانجھ بینکوں اور فہرستوں پر گرم packagi.
• بھرنے کی تیاری جس میں مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے اچار luteus، میں: پانی کے ہر لیٹر کے لئے سرکہ (ٹیبل یا انگور) کے 100 جی کی ضرورت ہوتی ہے، نمک - 50 تقریبا بسم کوک کے ہر کلو ¾ کپ بہا لئے. بالکل، مزیدار مسالیدار مشروم مشروم باہر کر دیا ہے کے لئے یا اچار میں کسی دوسرے مصالحے شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر 2-3 ٹکڑے ٹکڑے leafs کو، جار سے 5 مٹر allspice اور لونگ.

کٹائی: طریقہ نمبر 2

ڈبے میں مشروم اور کچھ مختلف. جب آپ کو تیل سے تیار کرنے کے لئے اس کے بارے میں لگتا ہے کہ یہ کوشش کریں. انہوں نے کہا کہ گزشتہ ایک سے زیادہ تیز ہے، کیونکہ مصنوعات کا علاج ایک قدم میں کیا جاتا ہے. مشروم کو فوری طور پر تیار کیا اچار ڈالنا. پانی کے نصف ایک گلاس فی مشروم 1 کلو کی ضرورت ہے. فوری طور پر نمک (1 فی کلو نصف چمچوں) رکھو، سرکہ (پانی کے طور پر ایک ہی حساب کتاب) ڈال. ایک مضبوط آگ بنائیں، پانی فوڑے دو. اس کے بعد، تھوڑا سا نیچے تبدیل جھاگ کو ہٹا دیں. مصالحے ڈالو (تین چیزیں 5-6 peppercorns کے، لونگ 3 inflorescences سے leafs کو فی کلو کوک لے، اس کی بجائے جو dill اور tarragon کے ساتھ ساتھ مناسب - چھاتے). یہ مشکل بنانے کے ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے ابال. تیار مشروم ٹھنڈا دو، بینکوں کو بانجھ پر تو ان کا بندوبست. آدھے گھنٹے - 20 منٹ نصف لیٹر کنٹینرز کو لیٹر کے لئے کافی ہو جائے گا. اس کے بعد اپ رول.

کٹائی: طریقہ 3

مشروم شنکدر علاقوں میں بڑھتی ہوئی ہے. آپ کو اس nuance کے زور دینا چاہتے ہیں، حوصلہ افزائی، مصالحے کے بجائے درختوں یا دیودار کے نوجوان twigs ڈال، تو بات کرنے کے لئے، آپ کے اچار میں شامل کریں. یا چیری اور blackcurrant کی پتیوں. ہم اس جنگل کھشبو اور ذائقہ کے ساتھ، ایک بہت حقیقی انداز ملتا ہے. اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی،، اس کو منتخب طور پچھلے ہدایت میں لکھا ہے.

کٹائی: طریقہ 3

آخر میں، مندرجہ ذیل کے طور پر تیل اچار کیا جا سکتا ہے: 1 لیٹر پانی سائڈر سرکہ کے 200 ونس گلاس، 100 جی چینی اور 50 کے لئے لیا جاتا ہے - نمک. جیسا کہ ایک مناسب مصالحے: جنگلے نیبو چھیل ٹھیک grater (1 چائے کا چمچ) 2-3 اور tarragon کے تازہ شاخوں میں. مہک دلچسپ بدل جاتا ہے، ذائقہ نہیں بدتر ہے!

آپ کے برتنوں میں شاندار مشروم!