گاؤں ترکاریاں: ترکیبیں سے مختلف ممالک

سچ کہوں، "ملک ترکاریاں" - بلکہ، یہ ایک خاص ڈش کا نام ہے، اور زندگی میں ویاوہارکتا اور حیثیت ہے. ان کی تیاری میں سب سے اہم بات یہ ہے کہ چونکہ - وہ سب کے ہاتھ میں ہے برداشت لانے کے لئے. اس طرح ہر گاؤں امیر ہے کچھ اس کا اپنا ایک اور گاؤں میں فراہمی میں کمی ہو سکتی ہے. لہذا، ہر گاؤں میں ایک ترکاریاں، جس کی تشکیل سال کے وقت پر منحصر بھی مختلف ہو سکتے ہیں نہیں ہے. اور شہر کے باشندوں ہر گاؤں ترکاریاں کے لئے - پاک کی دریافت کی ایک قسم. ہم نے بھی ان لوگوں کو جو اس سے کم نوعیت سے الگ کر دیا جاتا ہے کے ساتھ تجربہ حاصل کریں گے!

ملک انداز میں پرتوں ترکاریاں

اور صرف مزیدار، بلکہ خوبصورت نہیں جیسے دیہاتوں میں کھانے کے لئے. چکن کے ساتھ مجوزہ دہاتی ترکاریاں ساخت اور ذائقہ میں آسان ہے، لیکن یہ مناسب رجسٹریشن کی ضرورت ہے. اس میں شامل مصنوعات کے تناسب کی ذاتی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے - کیا زیادہ کی طرح کھانے کی اشیاء ہیں، اور وہ ایک بڑی مقدار لے. پہلی بار، آپ کو مندرجہ ذیل تناسب استعمال کر سکتے ہیں:

1. پہلی پرت: تقریبا چھ kartoshinu وردی میں پکایا. کیوب میں کاٹ کیا جا سکتا ہے، آپ کو گھسنا کر سکتے ہیں.
2. دوسری پرت: پیاز (باریک کٹی). سرکہ میں پیاز marinate کرنے کے لئے چند منٹ کے لئے ممکن میدان سے بچنے کے لئے.
3. تیسری پرت: اچار (2-3 چیزیں). ایک بار پھر، کیوب میں کاٹ یا ہار - اگر آپ کو منتخب کریں.
4. چوتھا پرت: کوک. قواعد کے مطابق - جنگل، لیکن شہریوں (ایک پونڈ کے بارے میں) مشروم لے سکتے ہیں. مشروم کاٹنا اور بھون کے رکھ دیا.
5. آخری پرت چکن. گوشت یا ٹانگوں - تم فیصلہ کرو. وہ بھون ابلنا یا پکانا کر سکتے ہیں.

ہر پرت میئونیز، grated نہیں انڈے کے ساتھ چھڑکا سب سے گاؤں کی ترکاریاں کے ساتھ smeared کیا جاتا ہے.

جنگلی لہسن کے ساتھ ترکاریاں

Ramson - یہ لگ سکتا ہے کے طور پر، اس طرح کی ایک نایاب مصنوعات نہیں کرتا. مارکیٹ یہ بالکل ممکن ہے پر خرید، صرف کے ارد گرد پوچھنا ہے. اور نمکین اور میں یہ کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے. ہم اس کا اضافہ تو بھی سادہ ترین گاؤں ترکاریاں میں انہوں نے ایک پوری نئی شاندار ذائقہ حاصل. اس ساخت کی کوشش کریں: آلو، اچار (تناسب میں تمام کٹ)، سبز، کے ساتھ پکایا گاجر نمکین جنگلی لہسن اور خوشبودار سورجمھی تیل. خاص طور پر اچھے کسی بھی مچھلی کے لئے ایک سائڈ ڈش.

ٹسکن ترکاریاں

مت بھولنا مغربی یورپی ممالک کہ - یہ ایک ٹھوس بڑے شہروں میں نہیں ہے. اور اطالوی کسانوں، مثال کے طور پر بھی ایک سوادج اور اچھا کھانا محبت کرتے ہیں. ایک گنوار ٹسکنی کے تحت زرعی پلانٹس کے وضاحتی وہاں بڑھتے ہوئے، دیا ترکاریاں تیار: ابلا ہوا پیالہ kannellini (پتلی فام سفید پھلیاں) اور انڈے کے ایک جوڑے. ، بجتی سبز مرچ quartered - - انڈے، پتلی سلائسین میں کاٹ رہے ہیں ہیم کی دو سو گرام - کیوب، دو ٹماٹر - سبز پیاز کے سے Diced تنے سٹرپس، تازہ مشروم اور چار - پتلی سلائسین. چند لیٹش پتیوں (بہتر گریڈ "ناول") ٹکڑے ٹکڑے پھٹا ہوا ہے. یہ سب ملا اور تجربہ کار کی چٹنی. ہمارے حالات میں، ٹھیک میئونیز یا باقاعدہ زیتون کا تیل ہے.

گاؤں یونانی ترکاریاں

یونان کے ایک گاؤں ترکاریاں سمیت سب کچھ، ہے. قدرتی طور پر، انہوں نے اپنے پسندیدہ یونانی پنیر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں - feta. اجزاء کا تناسب بھی انفرادی ذوق پر منحصر ہے. سبز کاٹ ترکاریاں (گریڈ مونو کسی بھی انتخاب کرتے ہیں، لیکن سب ایک ہی "رومن" کی سفارش)، گوبھی، ٹماٹر اور کھیرے اور ککڑی (بہت بڑے)، زیتون یا زیتون، pitted کر (چھوٹا سا ایک ٹکڑا میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے) اور پنیر (سے Diced). کوئی feta وہاں ہو جائے گا - پنیر لے. اور کوئی میئونیز! زیتون کا تیل، تازہ نیبو کا رس، نمک، کالی مرچ اور آپ کے پسندیدہ بوٹیاں ملائیں. گاؤں یونانی میں ترکاریاں تیار ہے اور ان سے محبت کرنے والوں کے لئے انتظار کر رہا ہے.

آسٹرین گاؤں میں ترکاریاں

اس میں اجزاء تھوڑا سا، لیکن ذائقہ باہر کر دیتا ہے حیرت کی بات پرامن ہونا. بیم arugula کے شوقین ہاتھوں، نمکین اور تازہ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا، پھر ایک سلائڈ پلیٹ کے وسط میں رکھا. اس کے ارد گرد آرٹ سڑے چیری حصوں (کوئی بھی موجود ہیں، اس کے بعد روایتی ٹماٹر اترتے تو، قاش یا sliced). بکری نرم پنیر کی 100 گرام کے ٹماٹر پر اہتمام کر رہے ہیں جس سے قائم چمچ چھوٹے گیندوں، (میں نظر آتے ہیں). یہ سب کچھ اس قدرے پلایا قددو تیل (انتہائی صورتوں میں زیتون، تھوڑا پانی پلایا شراب سرکہ فٹ گا) اور toasted لوکی کے بیج کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے - جس کے ذریعے آسٹرین گاؤں ترکاریاں ایک خاص ذائقہ پر لے جاتا ہے اہم جزو ہے. براہ مہربانی نوٹ کریں، یہ بجائے ریڈی میڈ خرید کے بیج اپنے آپ کو روسٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.

بیف ترکاریاں

اس کے لئے، پہلی جگہ میں بڑی ابلا ہوا آلو اور اچار کے ایک جوڑے کی ضرورت ہوتی ہے وہ چھوٹے کٹ، priperchivayutsya اور ھٹی کریم سرسوں کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ ذائقہ. گوشت کا ایک کلو گرام کا ایک تہائی پکایا اور کٹی تنکے کی جاتی ہے. تمام اجزاء ملا رہے ہیں. پھر "گاؤں" ایک ہی ٹکڑے میں بیف کے ساتھ ترکاریاں (بڑے ٹماٹر نامناسب ہو گا) چھوٹے ٹماٹر کی طرف سے سراہا ہے.

گرامی شادی ترکاریاں

اوسط شہری کے لئے یہ بالکل نہیں ایک ترکاریاں، لیکن ایک سائڈ ڈش کی ضرورت ہوتی ہے جس میں ایک ٹھوس گوشت، پہلی نظر میں، ہے. تاہم، شادی کے لئے اور پرتعیش برتن "کے پیٹ سے" کھانے کے لئے.

پیاز، تیز پات، کالی مرچ، مٹر کے ساتھ - کے قوانین کے مطابق پکایا اعلی معیار کے سور کا گوشت عدد آدھا کلو کی تیاری کے لئے. ostuzhennoy میں ایک گوشت سٹرپس میں کاٹ. متوازی میں، سفید بجتی ہے کے ایک جوڑے کی ترکاریاں پیاز اور اچار کیا کاٹ. یہ شامل ہیں: پانی کی ایک چوتھائی کپ، 9 چمچوں شراب سرکہ، کالی مرچ، پانچ چینی کی تین چمچوں اور - خوردنی تیل. سور کا گوشت پیاز کے ساتھ ترکاریاں کٹورا ملے جلے میں باہر رکھی اور اچار کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. گرامی شادی ترکاریاں رات بھر ریفریجریٹر میں کھڑا ہونا چاہئے. انار کے بیجوں ڈش کے ساتھ چھڑکا تو خاص طور پر مزیدار ذائقہ ہو جاتا ہے.