کیک نے اپنے ہاتھوں سے "گلدستہ": ایک ماسٹر کلاس، قدم ہدایت، سفارشات اور جائزے کی طرف ایک قدم

ایک سالگرہ یا پھول کی ایک اور آنندپورن ایونٹ گلدستے حاصل کرنے کے لئے بہت اچھا. لیکن اس سے زیادہ یہ خوردنی ہو جائے گا تو اس کی رضا کے آپ کو دے گا. خاموشی، کوئی بھی گلاب کے پھول یا carnations چبانے پر مجبور کرے گا. ہم ایک مزیدار کیک "گلدستے" بنانا سیکھیں گے. اس کی تیاری پر ماسٹر کلاس کو اس مضمون میں دی جائے گی. رنگ کے طور پر زیادہ سے زیادہ اس کے کیک کے لئے کی ترکیبیں تم گلاب کے پھول کے گلدستے بنا سکتے ہیں، lilacs، hyacinths پر سجیلا. اور ایک بسکٹ یا پیسٹری میں پکانا. آپ کو شاید اندازہ کے طور پر، کیک "گلدستے" بنانے میں اہم بات یہ ہے ایک پاک کی تیاری اور سجاوٹ نہیں ہے. پھول لائیو طرح نظر آئے گا جب آپ کو کامیابی حاصل ہو گی. اس کے لئے ایک آلے کے ایک مکھن کریم، اور Mastic میں کے طور پر ہو سکتا ہے. مندرجہ ذیل قدم ہدایات اور تیار مصنوعات کی تصاویر کی طرف سے قدم کے ساتھ کسی حد تک "گلدستے" کیک کی ترکیبیں سمجھا جائے گا. کی ہمت کرتے ہیں؟

"گلاب کے گلدستے"

"پھولوں کی رانی" ہمیشہ مزیدار ہے. کلیوں ایڈجسٹمنٹ کا ڈر نہ ہو - یہ ایسا لگتا ہے کے طور پر کے طور پر مشکل نہیں ہے. تو، کس طرح ایک کیک "گلدستے" اپنے ہاتھوں سے بنانے کے لئے؟ بیکنگ بسکٹ - ہم سب سے آسان کے ساتھ شروع. ہم 19 سینٹی میٹر اور ایک آئتاکار سائز کے پین کے راؤنڈ کیک قطر کی ضرورت ہے. ہم بسکٹ آٹا کی تیاری کی تفصیل پر رہنے نہیں دیں گے. کریم کو براہ راست آگے بڑھنے. آدھا دودھ vsyplem چینی کی 200 گرام کا ایک لیٹر میں. ابال کے بعد، تین منٹ کے لئے ابلنا. چینی کی ایک سو اسی گرام تین انڈے رگڑنا. جلدی سے ہلچل اور دودھ کا شربت میں ڈال. گاڑھا دودھ کی مستقل مزاجی تک ایک اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. سردی مکھن چھ سو گرام اور مکسر روکنے ہماری دودھ شربت بہا، کام کرنے کے لئے بغیر آہستہ آہستہ whisk ایک. ہم ایک اچھی طرح سے محفوظ شکل چمقدار کریم ہو جانا چاہئے. کیک تہوں میں کاٹ: گول - تین آئتاکار -، چار حصوں میں چوڑائی میں. سنسیچن کے شربت تیار کریں. اس پر برانڈی کا ایک گلاس میں شامل کریں. کریم کے ساتھ ان کے کیک اور کوٹ حاملہ. گول billets کے اوپر چھوٹے سوراخ بناتے ہیں. مستطیل دو میں جوڑ. گول Shortcakes کی کو ان سے منسلک. Zashpaklyuem کریم مشترکہ، فرج میں ہٹائیں.

کیک کی تشکیل

کریم کی دو لیٹر Vzobem. ایک workpiece کے گلدستے خوبصورت کھوکھلی نیپکن پر ٹرانسفر کریں. ہم کھانے رنگنے کی ضرورت ہے: سبز - تنوں اور ڈرائنگ اور لال پتیوں کے لئے - بڈ. اور، کورس کی، اٹیچمنٹ بغیر نہیں کر سکتے. سبز whipped کریم میں کالے kornetikom معمول سے باہر نچوڑا جا سکتا ہے حاصل ہوتی ہے. اور کلیوں کے لئے ایک پنسل کی ضرورت ہے. ایک تنگ انڈاکار ضرورت کی شکل میں ایک nozzle نیچے سے تحریک کی کریم باہر نچوڑ کے لئے ایک پنکھڑی پیدا کرنے کے لئے سائن اپ. ایک پنسل پر rosette فارم، ہم ایک کیک میں آروپت. ہم پھول پیدا کرنے کے لئے جاری رکھیں. تنگ slotted کر nozzles کے نچوڑ "پتیوں." کریم بہترین کوڑا، نہیں سب کو ایک ہی بار میں، لیکن ٹکڑوں. اور ان کو ضرورت کے مطابق پینٹ کرنے کے لئے. کریم اور سفید کی ایک چھوٹی سی رقم کو چھوڑ کر. ربن پھولوں کے گلدستے کی شکل میں ایک کیک سجانے کے. اگر آپ چاہیں، چاکلیٹ کی کوٹنگ ایک شلالیھ کے ذریعہ اخذ کیا جا سکتا ہے.

عمودی کیک

گلدستے، اوپر ایک کی طرح، بہت خوبصورت ہے. لیکن یہ ایک گلدستے میں نہ ڈال دے گا. لیکن تم نے پھولوں کی ایک ٹوکری کیا تو؟ تمام حصوں کو کافی کھانے کے قابل ہیں. پچھلے ترکیب، اسمبلی اور سجاوٹ مصنوعات پر توجہ مرکوز میں کے طور پر. کس طرح ایک عمودی گلدستے کی شکل میں ایک کیک بنانے کے لئے کس طرح؟ کیک رکھنے کے لئے ایک اچھا شکل ہونا ضروری ہے. یہ بسکٹ، شہد کیک، کے نام سے ایک کیک ہو سکتا ہے "چیونٹی". آخری - افضل ہے. چپس اور بنا ہوا مونگفلی کا ان کا ٹیسٹ، گاڑھا دودھ اور مکھن، بہت گھنے ساتھ سیل کر دیا. انہیں "ٹوکری" کی ایک شکل بھریں. یہ ایک بہت حقیقی ٹوکری ہو سکتا ہے، ustelennoe اندر فلم چپٹنا. Utrambuem "میں Anthill" چمچ، فریج میں رکھ دیا. اب ہم پھولوں کے لئے ایک بنیاد کے طور پر لیتے ہیں. عام بسکٹ پکانا، crumbs کے میں کاٹ. چاکلیٹ بار اور مکھن کی 165 گرام پگھل. crumbs کے ساتھ اس کا اختلاط، اور nucleoli کے ایک سو گرام پسے ہیزلنٹ. اس نرم اور ملائم ماس سے lilacs کے bunches کے لئے بنیاد تشکیل کرتے ہیں. اس سے نیچے کی طرف شنک، قدرتی جھکا ہونا چاہئے. solidification کے جب تک ریفریجریٹر میں کٹائی.

اسمبلی

ہم کریم کی ایک بہت کی ضرورت ہوگی. تاکہ یہ براہ راست کھڑے ہوئے کس طرح ایک کیک "گلدستے" بنانے کے لئے؟ یہ ٹھیک ہے: کریم بھی بہت پائیدار ہونا ضروری ہے. whipped کریم، گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، فٹ نہیں ہوں گے. ایک بنائیں کریم مکھن اور گاڑھا دودھ جار فی دو سو گرام کی مقدار میں. ابھی کیک اسمبلی کے لئے. ہم ٹوکری سے باہر نکل جاؤ "چیونٹی". انہوں نے کہا کہ کافی کش؟ پلاسٹک کے غلاف کو ہٹا دیں. ہم ایک ٹوکری کریم پر ڈال ایک "میں Bast-" ٹانکے حاصل کرنے کے لئے، ایک spatula کے ساتھ سیدھ کریں. کیک کے اوپر "میں Anthill" ہمارا سیدھا شنک، بعد بان کی مزیدار گچھے میں تبدیل کر دیا ہے جس کے رکھ دیا. کریم ایک سبز ڈائی کا اضافہ. نوزل اتر بان چھوڑ دیتا ہے. یہاں آپ کو ہدایت سے پسپائی اختیار کر سکتے ہیں. mastic کی کیک پتیوں پر جکڑنا کرنے کے لئے اجازت دی گئی. لیکن وہ کریم کے ساتھ رابطے میں وہ پیش نہیں کیا گیا جب گزشتہ باری میں طے کرنے کی ضرورت ہے.

سجاوٹ

عمودی کیک "بان گلدستے" تیل کی پروٹین کریم کی ضرورت میں زیادہ naturalness کے لئے. yolks علیحدہ کریں. چینی کے ساتھ پروٹین اپ 65 ڈگری تک گرم مسلسل ہے کہ وہ کرل کروانے نہیں ہیں vymeshivaya. اس کے بعد، ہم دس منٹ دھڑک شروع. نرم مکھن شامل کریں. ایک بار پھر whisk ایک. ہم ایک ہموار اور چمکیلی کریم پڑا. تو شنک بان پرچی، وہ shpazhek باربیکیو کا استعمال کرتے ہوئے ایک ٹوکری کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا. ہم اپنے داغ پروٹین تیل کریم نرم بان رنگ میں. تم چھوٹے ٹکڑوں میں بڑے پیمانے پر تقسیم اور انہیں مختلف رنگوں دے سکتے ہیں. ایک بیگ میں کریم بھرتی. چار رے سلاٹ کے ساتھ ایک مثالی nozzle کو ہو جائے گا. پھول، اس سے باہر نچوڑا ایک بان کے طور پر ایک بال کی چوڑائی حاصل کی. ہم سب کریم شنک احاطہ. تیار کیک ٹھنڈا کرنے فرج یا میں ڈال دیا. سبز پٹین کے رنگ پتیوں گزشتہ جکڑنا.

"گلاب کے گلدستے" سیب سے

shortcrust پیسٹری ساننا. ہم greased کے، ایک تقسیم سرکلر شکل میں ڈال دیا. ریفریجریٹر میں کٹائی. franzhipan پکانے. نرم مکھن میں سے ایک سو پچاس گرام چائے کا چمچ ونیلا، نمک کی ایک چوٹکی، 150 جی چینی، بادام آٹے اور تین انڈے کی 150 جی کے ساتھ triturated. آٹا مرکب کے 150 G شامل کرنے سے. ہم rosettes کے لئے ابھی 180 سی میں آٹا اور franzhipan گھنٹہ پکانا پر پھیل. سرخ میٹھا سیب (800 G) اور میری پلیٹیں کاٹ دو ملی میٹر سے زیادہ نہیں موٹائی. پانی کی کوک شربت لیٹر اور چینی کی 350 جی. سیب ڈپ کرنے کے لئے، ایک فوڑا لانے کے لئے. پین اور ٹھنڈی دینے کے لئے Turndown. "پنکھڑیوں" تیار ہیں. سطح کے lubricates جام کیک، پانی کے ساتھ پتلا، کناروں بادام سلائسین چھڑک. rosebuds کے سیب پلیٹیں بنانے. احساس ہوا کیک سطح میں چاقو سوراخ میں ان کو جکڑنا. ایک بار پھر، 180 ڈگری کے لئے preheated تندور میں بھیج کیک "گلدستے". لیکن اس وقت - تقریبا دس منٹ.

کیک mastic کی "گلدستے"

ہم دو کیک کی ضرورت ہے - گول اور آئتاکار. وہ پکانا جب، ہم نے کچھ کریم میں ان کو کوٹ. اہم بات یہ ہے کہ پورے ڈھانچے مستحکم تھا. مصنوعات کے فریم کی تشکیل. مستطیل کیک طویل ہونا چاہئے. ایک چھوٹے سے حصے کو اس سے کاٹ ڈال. نصف میں گول کیک کاٹا. مستطیل کے دونوں اطراف پر ان حصوں کو انسٹال کریں. ہم ایک پنڈلی کی طرح کچھ ہونا چاہئے: دیگر (پھول) پر ایک طرف تنگ اور فلیٹ (تنوں کے مستقبل ختم ہو جاتا ہے)، اور محدب اور وسیع. ہم لوت ganache کی سطح کا احاطہ. کیک کا محدب حصہ کے روز ہم ایک سبز پیسٹ ڈال دیا. "گلاب" اسٹورز پر workpiece میں فروخت کر رہے ہیں. آپ وقت کو بچانے کے لئے ان کا استعمال کر سکتے ہیں. toothpicks کے ساتھ سبز رنگ کے پس منظر پر کلیوں سیخ. اب فائنل ٹچ - گلدستے کے لئے ایک چادر. ایک Mastic کی پرت کو لیں. ہم نالیدار کاغذ پر ڈال دیا. اعداد و شمار کو کچل Mastic میں منتقل کر دیا گیا. احتیاط گلدستے کی ایک تنگ حصہ میں منتقل کر دیا. کورس کے، Mastic میں سے بھی - آپ کو ایک flirty کمان منسلک کرسکتے ہیں.

کیک "گلدستے" کریم کے

اتفاق کرتا ہوں، مشکل ایک دل سے دعوت شیرینی، جہاں آٹا کی ایک بہت مسلط کرنے کے بعد. لہذا، ہم ہمارے "گلدستے" کیک نہیں کرتا کر سکتے ہیں. ایک خوبصورت گلدستے لے لو. اس کے لئے صرف ضرورت - وائڈ گردن. Mastic کی کریم کے لئے ایک موقف کی تشکیل چھوڑ دیتا ہے. ویسے، تنوں اور اگر دوسرے ہریالی گلدستے کی گردن پر پھانسی. تاہم، پتیوں بھی کریم raspolzsya کو آگے نکلا ہوا حصہ بنانے چاہیئے. رنگ پیکنگ، رنگ اور آپ کی کلپنا کی ضرورت بنانے کے لیے. تخلیقی رہو! کریم ایک تیل اور پروٹین کے طور پر لیا جا سکتا ہے. تم نازک پھول اور whipped کریم بنا سکتے ہیں. لیکن یہ کیک وقت کی کسوٹی پر کھڑے نہیں ہوں گے.

اختیارات "پھول گلدستے" ایک گلدستے میں

کئی باورچیوں حقیقت کو ان کی تخلیقات کو لانے کے لئے اپنی پوری کوشش کروں. ایسے کرتیوں تیار ہے، یہ ہے کہ آپ کا ایک گروپ لے اور کھا سکتے ہیں ہے کہ یقین کرنا مشکل ہے. کس طرح شفاف گلدستے کے بارے میں؟ اس میں پانی جیلی سے بنا جا سکتا ہے. تنوں (جیسے گلاب کے پھول) - مرببا کی. گلدستے کم از کم آپ کی تار اور دیگر اخادی انداز کر کیک "گلدستے" ٹھیک کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، ایک وسیع گردن ہونا چاہئے. اس Mastic کی پتیوں بکھیرنا. اور سب سے nasazhivajut کلیوں پر. انہوں نے یہ بھی Mastic میں سے باہر کر دیا جا سکتا ہے. اس سانچہ سازی کے لئے سب سے زیادہ malleable ہونے مواد ہے. کچھ باورچیوں مختلف کریمیں یا آئس کریم کے پھول کلیوں پیدا کرنے کے لئے تدبیر.

ایک اور "بان گلدستے"

پکانا بسکٹ - ایک بڑے اور گول، اور شنک کے فارم میں سے کچھ ہیں. ایک کریم بنائیں. (دو چمچوں)، mascarpone کے 500 G، پانچ yolks کے مکھن (مذہب) کا اضافہ، گاڑھا دودھ جار کھانا پکانا. جلیٹن پانی میں پتلا اور بھی کریم میں داخل کریں. آخر domeshivaem میں آہستہ انڈے کی سفید مارا پیٹا گیا. راؤنڈ سپنج کیک دو یا تین تہوں میں کاٹ. کریم کے ساتھ شربت مارٹینی کوٹ کے ساتھ ان کا حاملہ. ہم پھل کے لئے ایک طیارہ (ایک خلیہ پر وسیع کٹورا) پر ڈال دیا. اوپر بہتایت کریم lubricates ہے. شنک کے سب سے اوپر پر مقرر کریں. باقی کریم جامنی رنگ کے مختلف رنگوں میں رنگا ہوا ہے. چار slits کے florets کے قیام کے ساتھ nozzles کے کو استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے. کیک "گلدستے" پتیوں پورا کرتے ہیں.

پاک معجزہ کے جائزے

یہ کیک آرٹ کی وجہ نامی بغیر اعمال لوگ ہیں. وہ شادیوں، anniversaries اور مختلف خصوصی جشن کے لئے بنائے جاتے ہیں. اور مہمانوں کو ہمیشہ مطمئن ہیں. سب کے بعد، اس کیک پیٹ برتا نہ صرف رہا ہے - یہ آنکھ اور ہمارے جمالیاتی احساس کرنے کے لئے ایک خوشی بن جاتا ہے.