کیک "سویتلانہ": ایک کڑاہی میں بیکنگ ہدایت

باورچی خانے میں تندور کی عدم موجودگی ہے - یہ گھر کیک کو ترک کرنے کی ایک وجہ نہیں ہے. اور یہ کہ گھر، آپ کو صرف آپ کی پسندیدہ کریم پھیل سکتا سٹور Shortcakes کی بات نہیں ہے. مزیدار اور کیک تیار کرنے کے لئے آسان پین کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. یہ کیک "سویتلانہ" کہا جاتا ہے. پین میں کیک، ایک مزیدار کریم کیک کھانا پکانا کرنے اور جمع کرنے کا طریقہ پکانا کرنے کے لئے کس طرح، اس مضمون میں وضاحت.

کیک "سویتلانہ": کیک ہدایت

باورچی خانے سے متعلق کیک کیک کے لئے ایک آٹا گوندھنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے. یہ مندرجہ ذیل ترتیب میں کیا جانا چاہئے:

1. ایک انڈے میں مکسر وہپ جھاگ. گاڑھا دودھ کی 380 ملی لیٹر کا اضافہ پر whisking روکنے کے بغیر.
2. انڈے لیکٹک اضافہ sifted آٹے وزن (3 چمچ.) اور hydrated سوڈا سرکہ (1 گھنٹہ. چمچ).
3. ایک چمچ کے ساتھ سب سے پہلے ساننا، اور پھر آٹا لچکدار ہاتھ، ایک گیند میں جمع ہیں، اور پھر 8-10 ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا. کیک کی تعداد آپ کی پین قطر پر منحصر ہے.
4. اعلی گرمی پر پین گرم.
5. پین میں ان کو منتقل اور ہر طرف ایک منٹ پر پینکیکس طرح پکانا کرنے کے لئے کیک کا حق قطر بیلنا.
6. میز پر پین سے ہٹانے کے لئے گرم، شہوت انگیز کیک، موزوں قطر کی ایک پلیٹ میں ڈال دیا اور کناروں سے دور ہموار.
7. اسی انداز میں تمام Shortcakes کی پین پکانا کرنے کے لئے.

کیک کی کٹائی یا ٹھنڈا، دور پھینک نہیں ہے، لیکن پین میں تھوڑا سا خشک اور ایک blender میں پیسنا crumbs میں ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے.

کسٹرڈ کیک

کیک ٹھنڈا کرتے ہوئے، آپ کو ایک کریم کیک تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہ مثالی طور پر کیک سرایت کر رہا ہے، کیک بنانے "سویتلانہ" ٹینڈر اور کراہت کو ختم کر دیتا ہے. دیگر کریم کے ساتھ استعمال ناپسندیدہ ہے.

مندرجہ ذیل کے طور پر اس کی تیاری کے تسلسل میں ہے:

1. پین میں دودھ (750 ملی) ابالنے کے لئے.
2. ایک علیحدہ کٹورا کوڑا میں 2 انڈے اور چینی کی 250 جی مکسر. آٹے کی 70 G شامل کریں.
3. انڈے کی بڑے پیمانے پر ایک چھوٹا سا گرم میں ڈالو، لیکن کھولتے ہوئے نہیں، دودھ. اچھی طرح سے ملائیں، ایک saucepan میں ڈال اور ایک سلیک آگ پر ایک پلیٹ پر رکھ دیا.
4. کریم ابال، ہلچل کرنا مت بھولنا یہ کافی موٹی ہے جب تک.
5. گرم، شہوت انگیز کریم ڈال مکھن (180 G). ہموار تک ہلچل.

کس طرح جمع اور ایک کیک، "سویتلانہ" سجانے کے لئے؟

کیک گرم کریم کے ساتھ پھنسے تمام کیک کو جمع کرنے کے لئے. ایک کیک اس کے بارے میں 3-4 چمچوں پھیل جانا چاہئے.

کیک تیار ہے، تو یہ سب سے اوپر اور طرف پکایا چپس پر چھڑکا جاتا ہے. یہ حیرت انگیز کیک "سویتلانہ"، تازہ بیر کے ساتھ garnished لگ رہا ہے. تیار سا شیرینی کمرے کے درجہ حرارت (تقریبا ایک گھنٹے)، یہ ایک اور 6 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈالا جا سکتا ہے جس کے بعد میں لینا ضروری ہے.