گیلے مننا: ترکیبیں اور پکانے کے راز

نرم اور تیار کرنے کے لئے آسان کیک چھٹی ٹیبل کے لئے بہترین ہے. ایک ایسی ناقابل یقین شیرینی کی تیاری کے لئے مصنوعات کا سیٹ ایک کم از کم کی ضرورت ہوتی ہے. سب سے زیادہ مقبول والوں کی pies کلاسک ہیں، من گھاس ھٹی، کشمش اور خشک apricots کے ساتھ گیلی ہے.

سے Munk ملوں ایجاد کے بعد روسی باورچی خانے میں شائع ہوا. وقت گزرنے کے ساتھ، یہ صرف دلیہ کھانا پکانا نہیں بن گیا، بلکہ آمدورفت اور پکانا pies کی ایک قسم تیار کرنے کے لئے. پہلے سے اس میٹھی کے مختلف حالتوں کے درجنوں آویشکار کیا.

گیلے مننا: پہلا نسخہ

ضرورت کی تیاری کے لئے:

• دودھ - 500 ملی لیٹر.
• چینی - 200 جی
• سے Munk - 250 جی
• آٹا - 250 G
• کے kefir - 250 ملی لیٹر، دہی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا.
• مکھن - 40 جی
• انڈے - 2 پی سیز.
• Disintegrant - 10 G (1 بیگ).

ایک کٹوری میں، سوجی، چینی اور دہی ملا. یہ بڑھ تا کہ ہم تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں. انڈے شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ایک الگ برتن میں مکھن پگھلا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. مرکب میں شامل کریں. آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ڈال دیا. اچھی طرح تمام اجزاء کو ملا ہے - اور آٹا تیار ہے. اور تیل کے ساتھ Smazhem بیکنگ ڈش خشک سوجی کا تھوڑا سا کے ساتھ چھڑکی. یکساں طور پر بلے باز ڈالو. تقریبا تیس منٹ کے لئے 180 ڈگری پر بناو. مننا بہت نرم اور نرم گیلا. ایک بار جب کیک پکا ہے، دودھ کے ساتھ بھر اور آف ہے تندور میں چھوڑ دیں، تو یہ اچھی طرح بھیگی ہے اور آہستہ آہستہ ٹھنڈا. یہ شیرینی بچوں اور بڑوں کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا.

گیلے مننا - دوسرے کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ہدایت

مندرجہ ذیل مصنوعات اس کیک کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے:

• کے kefir یا پینے دہی - 1 کپ.
• سوجی - 1 کپ.
• 1 کپ - گندم کا آٹا ترجیحا اعلی گریڈ ہے.
• ابلا ہوا دودھ - 250 ملی لیٹر.
• چینی کی تقریبا 200 گرام.
• ایک درمیانے درجے کے انڈے.
• سوڈا - 1 چائے کا چمچ (تقریبا 5 گرام)، یہ بیکنگ پاؤڈر کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ممکن ہے.

تیاری:

1. fluffy جھاگ میں نمک کے برابر بھی اہمیت کے ساتھ انڈے سے شکست دی.
2. ہلچل، دہی شامل کریں.
3. بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ رکھ، دہی جو بجھانے.
4. سوجی، چینی اور ونیلا ڈالو. وزن یکساں تک ہلچل. ہم 10 منٹ موقف دے.
5. آٹا شامل کریں. آٹا ایک کافی مائع ہے اور کریم کی مستقل مزاجی کو یاد دلانے کرنا چاہئے.
6. تیل کے Smazhem فارم. آہستہ آٹا ڈالو.
7. 180 ڈگری کے بارے میں پینتیس منٹ بناو.
8. ایک اچھا دودھ حاملہ.

اختیارات میں سے ایک ہزارہا تیاری. کیک پھل اور چاکلیٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے.

لیمن مننا

کی ضرورت ہے:

• سوجی کا 1 کپ.
• دہی یا دہی - 250 ملی لیٹر.
• چینی کی 200 گرام.
• دو درمیانے انڈے.
• ایک بڑے لیموں.
• 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر.
• 2 چمچ. کوئی بھی sifted آٹے چمچ.

تیاری:

1. سوجی، دہی یا دہی کے ساتھ ملا. سوجن 20 منٹ کے لئے ایک طرف رکھ دیا.
2. انڈے ہے Whisk، بیٹ چینی اور ونیلا (دار چینی).
3. لیمن پیسنا blender یا ایک mincer کے.
4. تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں، بیکنگ پاؤڈر اور آٹا شامل کریں. مستقل مزاجی کریم ہونا چاہئے.
5. آٹا پتلے ہیں، تھوڑا سا آٹا شامل کریں.
6. کیک کو چکنا تیل بیکنگ رہنا نہیں کرے گا. آپ سلیکون کے ایک فارم کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ کوئی سمیر اور چھڑک ہو سکتا ہے.
7. نتیجے میں بڑے پیمانے ڈالو. ایک اوسط درجہ حرارت میں تیس منٹ کے لئے بناو، لیکن نہیں 200 سے زیادہ ڈگری. کسی بھی لکڑی کی چھڑی کیک کی تیاری چیک کریں.

تجاویز

تجربہ کار باورچیوں کی سفارشات کے بعد، آپ کو غلطیوں سے بچنے کر سکتے ہیں اور سوادج کیک کھانا پکانا:

• مٹھائی کے لئے آٹا، آپ کشمش، خشک apricots، نیبو چھیل اور مرببا شامل کرسکتے ہیں.
• بوندا باندی سے فارغ کیک دودھ اور پگھلا چاکلیٹ گاڑھا کیا جا سکتا.
• Mannik، زیادہ نہیں 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکایا گیلے تندور پر منحصر ہے. کھانا پکانے کے وقت 30 سے 50 منٹ سے حدود.
• کیک بیکنگ کے دوران اضافہ نہیں ہوتا ہے تو، تو آٹا بھی موٹی تھی.
• کیک کے crumbly اور مزیدار تھا کے لئے، آٹے اور مکھن کی ایک بہت ڈال نہیں ہے.
• کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، آپ کو جس میں 'روٹی' موڈ ہے multivarka استعمال کرسکتے ہیں.

ایک سوجی منتخب کرنے کے لئے کس طرح

اس durum گندم سے زمین ہونا ضروری ہے. شفاف پیکیجنگ میں اناج لے جاؤ. اسے ہلا، اسے کوئی lumps کے ساتھ، ڈھیلے ہونا چاہئے. اس میں کیڑے کے لئے چیک کریں. ایک گلاس کنٹینر میں ذخیرہ سوجی ایک سال سے زیادہ نہیں ہے. طویل سٹوریج کے لئے برنگ ملا یا بدبو کی وجہ سے کیا جا سکتا.

سوجی کوئی چربی، اچھی طرح سے جسم کو جذب پر مشتمل ہے. بیکنگ میں ایک خاص، نازک ذائقہ دیتا ہے.

مننا گھاس گیلی ہے، تندور یا multivarka میں پکایا، یہ آپ کے مہمانوں کی تفریح کر سکتے ہیں ایک بہت اچھا میٹھا ہو جائے گا. ایک کافی یا کوکو شامل کرنے سے چاکلیٹ ذائقہ اور رنگ حاصل کیا جا سکتا ہے. پرستار کے لئے نہیں بہت پیاری پیسٹری، لیموں یا سنتری کا اضافہ.