کیما بنایا ہوا گوشت. آپ کے لئے ہدایت

بہت سے، علامات یا ریستوران یا کیفے کی کھڑکیوں پر سوادج گوشت کے پکوان کی رنگین تصویر کو دیکھ کر، اکثر احساس ہی نہیں وہاں دکھائے جانے والے تاثر کیا جاتا ہے کہ. کبھی کبھی شیخی کالز "مزیدار گوشت کے پکوان چکھنے کی دعوت دیتا ہے!" اس استقبال قیام کا دورہ کرنے کی ایک irresistible خواہش کا سبب بنتا ہے. اور شاید اپنے آپ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں؟

کباب - یہ ایک بہت ہی مشہور ہے گوشت کی ڈش اکثر وسطی ایشیا، مشرق وسطی اور قفقاز کے لوگوں کو تیار کیا جاتا ہے. بیف کا کباب پکانے میں ہر قومیت راز، اور زیادہ تر مقدمات اور برہ میں. اس سوادج اور بھوک ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو صحیح طریقے سے ایک نوجوان جانوروں کے گوشت کا انتخاب کرنا ہوگا. یہ ایک سال سے زیادہ پرانے نہیں ہونا چاہئے. اور تم نے پہلے سے ہی اس طرح ایک اہم جزو ہے تو، ایک بھیڑ کے بچے کے طور پر، اس کے بعد ہم نے کباب میمنے بنانے شروع کر سکتے ہیں. سوٹ اور گوشت کی دوسری قسم ہے اگرچہ. یہ انفرادی ذائقہ کا معاملہ ہے.

لہذا، ہم مشرقی پیشکشوں ترکیبیں کی قومی آمدورفت آپ کے خاندان کی میز کے مینو کو متنوع کرنے میں مدد ملے گی کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

کیما بنایا ہوا گوشت. نسخہ

اس گھر میں اس کے گوشت کی ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. کباب کے کیما بنایا ہوا گوشت کی تیاری کے لئے ہم گوشت میں کمی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کی ضرورت ہے. یہ چربی کی ایک چھوٹی سی رقم پر مشتمل ہے، اور گوشت کو آسانی ہو جائے گوشت کی چکی میں پیسنا کر سکتے ہیں. گوشت کی چکی کے ذریعے اسے اسکرول اور باریک کٹی پیاز شامل کریں. راز کیا ہے؟ چھوٹے آپ پیاز چورا چورا، juicier پیاز اور گوشت ملا رہے ہیں کے بعد پڑھنا کی مستقل مزاجی ملتا ہے.

بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کے علاوہ کے بغیر ایسا کرنے کا کوئی طریقہ. یہ اس صورت میں مفید cilantro کے، نمک اور کالی مرچ ہے.

کباب گوشت کی تیاری میں ایک اور اہم نقطہ ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت دھیماپن آسان ہے، لیکن ان کی ڈش کی تعمیل کے بغیر ہم اس کو دیکھتے ہیں اور اس کی کوشش کرنا چاہوں گا طریقہ نہیں ہے. یہ اچھی طرح ملا جائے اور بھرنے سے لڑنے کی اس بات کا یقین ہے. پھر وہ زیادہ viscous کر دیتا ہے اور اضافی ہوائی چھٹکارا ملتا ہے. فارغ پڑھنا ڈھائی کرنے کے بارے میں دو گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا.

ریفریجریٹر سے GAT پڑھنا کولنگ اور تشکیل کباب بیف پر آگے بڑھنے کے بعد. ہدایت اس مزیدار پکوان پکا آپ کیما بنایا ہوا فارم چھوٹے گیندوں کے ہاتھوں گیلے رہنا چاہیے، اور ایک oblong شکل میں ان کو پھیلانے کے لئے skewers پر ان پر دھکیل دیا جب ہے. کناروں کے ساتھ ساتھ، جہاں سیخ، یہ ضروری مضبوطی سوراخ کو بند کرنے کی کوئی ہوا کے اندر تھا وہاں. اور یہاں سب سے زیادہ دلچسپ لمحے آئے تھے. گرم گرل پر آہستہ کباب چوبن پھیل گیا. ضروری، کیما بنایا ہوا گوشت کے ان sausages اکثر ساتھ ساتھ سینکا ہوا اور یکساں طور پر ہر طرف سے اس پر نازل کرسٹ سے browned گوشت پیش کر دے.

کباب تیار ہے، تو میں Skewers سے ہٹانے اور ایک خوبصورت وسیع پلیٹ پر رکھ.

راز میں ہم نے ایک چھوٹی سی چال، کیما بنایا ہوا کباب کے لئے درخواست کے crumbly اور نرم، ہوادار کر دیتا ہے جس کے بعد کا اشتراک کر سکتے ہیں. بس بنانے میں یہ ضروری جرمانہ گرڈ کے ساتھ ایک گوشت کی چکی گوشت کئی بار کے ذریعے سکرال کرنے کے لئے. ، یہاں تک کہ معتدل پڑھنا بن گوشت کے ساتھ دودھ اور مفن مکس میں لینا کرنے کے لئے. لیکن اس کے گھر میں کھانا پکانے کا راز ہے، وہ صرف گھریلو خواتین کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. پیشہ ور باورچیوں گوشت نرمی کی طرح طریقوں کا سہارا نہیں ہے.

کے کباب بیف، ہدایت ہم نے تم سے کہا جس کے ایک ہی وقت میں، یہ بہت آسان کھانا پکانے کے عمل میں ہے اس کی اپنی خصوصیات، اور. ، آپ کو آسانی سے، یہ بہت اچھا گوشت کی ڈش کی خدمت کر سکتے تو ہمیں ہمارے پسندیدہ باربیکیو کی یاد دلاتا اپنے مہمانوں کو خوش. سب کے بعد، انہوں نے اور دیگر پکوان آگ سے دھواں کی خوشبو کے ساتھ پیدا.