کہ کس طرح سبزی کھانے کے لئے جو اچار ہدایت کے ساتھ کھانا پکانا

کس طرح ایک تیار کرنے کے جو کے ساتھ اچار. ہدایت سبزی کھانے کے لئے

حالیہ برسوں میں، زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ایک صحت مند اور متوازن غذا پر توجہ دے. ایک اختیار کو دائیں اور متناسب خوراک ایک سبزی استقبالیہ نظام، اس کی تمام شکل میں گوشت کی کھپت کا یعنی انکار. سبزی غذا نمایاں طور پر، اگر ایک شخص کی صحت کو بہتر بنانے میں بہت سنگین دائمی بیماریوں کے جو حاجت، اور نتیجے کے طور پر، نمایاں طور پر ان کی زندگی کو طول دے سکتے ہیں.

بالکل، سبزی پکوان سے نا واقف بہت سے لوگوں کے بارے میں فکر مند ہیں، اور اگر اس کا گوشت یا گوشت کے شوربے کے بغیر پکایا کھانے کا ذائقہ بگڑ جائیں گے تو کیا ہوگا؟ تاہم، ان کے خدشات بے بنیاد ہیں. اور اناج، سبزیاں، پھل کی مناسب پروسیسنگ مختلف بوٹیوں کی ایک اعتدال پسند استعمال کے ساتھ - پاک شاہکار آپ کو صرف فراہم کی. مثال کے طور پر کس طرح سے غور کریں، ایک اچار تیار کرنے سبزی کی ترکیبیں کے لئے جو کے ساتھ.

یہ سوائے اس کے قابل ہے ایک تاریخی اور بہت اچھا روسی ڈش کو اچار جو.

ضروری اجزاء:

- 1 ½ ST. ایل موتی جو؛

- آلو (3-4 درمیانے درجے کے tuber کے)؛

- جڑ اور اجمود؛

- پیاز (1 پی سی)؛

- ایک درمیانے سائز گاجر (1 پی سی)؛

- نمکین یا نمکین کھیرے اور ککڑی (2-3 پی سیز.)؛

- مسالیدار سبز اور سبزیوں کا ایک مرکب؛

- 1 چمچ. آٹے کے سب سے چمچ؛

- ککڑی نمکین پانی کے چند چمچ.

- نمک اور کالی مرچ؛

کورس کے، ایک اچار جو تیار کرنے کے بہت آسان ہے، لیکن کچھ تھوڑا راز موجود ہیں.

پہلے کے خفیہ: پہلے سے لینا ہو کرنے کے لئے موتی جو 8-10 گھنٹے (راتوں رات) کے لئے. یہ تیزی سے کھانا پکانا موتی جو کرنے کے لئے ضروری ہے ایک نرم، نازک ذائقہ اور ہضم کرنا آسان ہے.

اس کے بعد،، تیل کے سب سے زیادہ ڈال تاکہ یہ ڈھکے grits 2 انگلیاں ہے تھوڑا سا پانی سوج جو اضافہ کریں اور سٹو ڈال دیا.

خفیہ دو: پر سبزیاں بھون کرنے کی ضرورت خوردنی تیل باقی اور ڈال ان سب کو ایک ہی بار میں نہیں ہونا چاہئے، لیکن آہستہ آہستہ ان کی تیاری کے وقت پر منحصر ہے. سب سے پہلے، چھوٹے لاٹھی اجوائن اور گاجر میں کاٹ پین، میں وہ ایک چھوٹی سی بھون ہیں جب، پتلی کٹی لہسن جانا، اور پھر، پیاز شامل کریں اور، آخر میں. اور کٹی ڈال دیا جا سکتا ، اجوائن stalks کو ان اچار کے ساتھ ایک زیادہ شدید ذائقہ حاصل.

یہ بہت دل تھا، تا کہ آپ تیسری راز استعمال کر سکتے ہیں کے گوشت کے بغیر ایک اچار جو تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں فکر. بنا ہوا سبزیاں احتیاط lumps سے بچنے کے لئے stirring، آٹے کے ایک چمچ کے بارے میں شامل کریں.

grits کے پاس پہلے نصف کے لئے تیار ہو جائے گا، جو سبزیاں اور آٹے، diced آلو، ایندھن بھرنے ڈال دیا جانا چاہئے بے پتی، کالی مرچ، نمک، اور اگر ضروری ہو تو، ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی شامل کریں.

کھانا پکانے کے اختتام پر، کب اور اناج اور آلو بہت نرم تھے، بڑے تنکے اچار، جڑی بوٹیاں اور ککڑی نمکین پانی کے چند چمچ کا مرکب ڈش ایک اضافی برتری دینے کے لئے شامل sliced.

اچار، گرم ھٹی کریم کے ساتھ garnished اور باریک کٹی سبز خدمت کرنے کی ضرورت ہے.

اب آپ ایک اچار جو کی بنیاد پر سبزی بھرنے کھانا پکانا جانتے ہیں کہ، آپ کو ہدایت کے لئے تھوڑا مشکل کوشش مشروم کی طرح، ایک ایک سوادج اور صحت مند مصنوعات انہوں نے مزید کہا کر سکتے ہیں. مشروم بھی اچھی فٹ ہے اگرچہ مشروم، ایک جنگل (تازہ یا خشک) لینے کے لئے سب سے بہتر ہیں.

اس طرح، ہم جو اور مشروم کے ساتھ اچار تیار کرنے کے لئے شروع. خشک مشروم کے 100g کے پہلے چند گھنٹوں کے پانی کو شامل کرنا ضروری ہے اور پھر پیاز، مرچ اور leafs کو کے علاوہ کے ساتھ ایک ہی پانی میں پکایا. یا تم صرف اس کے ساتھ ساتھ تازہ مشروم اور فوڑا کے 300 گرام لے جا سکتے ہیں، لیکن نہ پہلے سے لینا. مشروم شوربے سوھا اور یہ سوپ کھانا پکانا ہے کر رہا ہے. دیگر تمام معاملات میں، اس rassolnik کی تیاری گزشتہ ایک سے مختلف نہیں ہے. صرف تلی ہوئی سبزیاں اور مشروم دوستوں میں شامل کرنے کے لئے. بہتر مشروم پکا تاکہ وہ پانی میں اپنا وجود کھو نہیں ہے کے آخر میں ڈال کرنے کے لئے، مشروم پری فوڑا ضروری نہیں ہے.

اب سوال کرنے کی: "کس طرح جو، سوادج اصل اور صحت کے فوائد کے ساتھ ساتھ ایک اچار تیار کرنے"، شاید، صحیح جواب کے لئے طویل تلاش کرنے کے لئے ضرورت نہیں ہے.