کوریا میں گاجر: اصل ہدایت

حالیہ برسوں میں، ترکاریاں "کوریا گاجر" دونوں روس میں اور یورپی ممالک میں بہت مقبول ہو گیا ہے. تاہم، سٹور میں ایک حقیقی ترکاریاں خرید کرنے کے لئے - اس طرح وہ اسی کوریا شاید ہی ممکن کر رہا ہے. اصل سے دور دراز ہیں کہ روسی کھانا ترکیبیں کے مطابق ڈھال کی ایک بہت کچھ ایجاد کیا.

ہم کس طرح کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو بتا دونگا کوریا میں گاجر "ایک ہی ذائقہ" محسوس کرنے اصلی کے طور پر، بنیادی طور پر اس غیر معمولی ترکاریاں ہونا چاہئے جس میں. یہ بہت سے محبت کی جاتی ہے اس کی تیاری کے لئے آسان اور مہنگی نہیں ہے، خاص طور پر کیونکہ. اصل میں، کوریا میں گاجر کی بجائے کوریا کے مقابلے میں، ازبکستان میں شائع ہوا. ترکاریاں بھونا لال مرچ کی ایک خصوصی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کی خاص ذائقہ یاد کرنے اور مقامی کوریا کی طرف سے ایجاد کیا گیا. یہ جزو کسی بھی کھانے منفرد ذائقہ دیتا ہے. کوریا میں یہ قومی کھانے کے بہت سے برتن میں شامل کیا جاتا ہے.

مندرجہ ذیل ہدایت گاجر کا ایک ایک کلو ہے. لہذا، آپ کی ترکاریاں کے کم یا زیادہ کرنا چاہتے ہیں، صرف اضافہ یا گاجر کے وزن کے تناسب میں اجزاء کی مقدار کو کم.

تازہ گاجر، چھیل لیں اور اسے دھونے. پتلی سٹرپس میں کاٹ. کہ اب خصوصی کدو کش، آپ کے وقت اور کوشش کو بچانے کے لئے اجازت دے گا جس میں فروخت کے لیے. تھوڑا اور نمک شامل کریں اور دس منٹ کے لئے چھوڑ کرنے کی ضرورت ہے، یہ ضروری ہے - بوجھ تلے گاجر کا رس اجازت دینا. ایک مخصوص وقت کے بعد، پانی اور دباؤ چلانے کے تحت ایک colander میں کللا. ایک تامچینی یا گلاس کنٹینر میں رکھ دیں. لہسن کے تین یا چار لونگ میڑک اور گاجر شامل کریں میں پریس. پھر ترکاریاں سرکہ devyatiprotsentnogo کی تین چمچوں، تمام مرکب شامل کریں.

یہ گھر میں ترکاریاں کی تیاری کر رہا تھا جو بنیادی اقدامات اس بات کا یقین سب کو کر رہا تھا کر رہے ہیں کہ، تھے. امریکی خفیہ اصل ہدایت ہے، جو اب اچار، کرتے ہیں.

موٹی دیواروں کے ساتھ پین سویا بین تیل یا زیتون کا تیل کے 5 چمچوں ڈال. اعلی گرمی اور گرمی کے دوران سفید بھاپ تک رکھیں. ، زمین سرخ شملہ مرچ ایک چائے کا چمچ کا اضافہ گرمی کو کم کرنے اور ایک منٹ کے لیے تیل گرم رکھنے. اس طرح، سرخ شملہ مرچ اپنا جارحانہ تلخی اور نفاست کھو دیتا ہے، اور تیل کالی مرچ کی ایک خوشگوار منفرد مہک کو لینا ہو گی. اگلا،، تیل اور اوسط بلب بھون کئی منٹ کے نصف میں ڈال دیا جب تک پیاز پیلے رنگ تبدیل کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا. اس کے بعد یہ ذائقہ خراب کر سکتے ہیں، کیونکہ پیاز سلائسین کے ایک ترکاریاں میں ہو رہی سے بچنے کے لئے تیل کے فلٹر مندرجہ ذیل ہے.

فلٹر تیل گاجر، اچھی طرح سے ہلچل اور احاطہ میں شامل کریں. ترکاریاں کم از کم ایک دن کے لئے کھڑا ہونا چاہئے. اگلے دن وہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. تم سچ کوریا ترکاریاں کی منفرد ذائقہ سے لطف اندوز کرے گا!

پکا گاجر چند دنوں اور تھوڑا سوکھا بچھانے سے پہلے، تو آپ ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کر سکتے ہیں کی خدمت سے پہلے: کیونکہ آپ ایک ترکاریاں زیادہ رسیلی بناتے ہیں.

ہم نے ایک کو کس طرح بیان کیا ہے کوریا میں گاجر بنیادی کے مطابق کوریا کے کھانے کی ہدایت. تاہم، ایک ترکاریاں میں شامل نہیں vozbronyaetsya تھوڑا شکر، سیاہ یا سفید مرچ، میں چکھنے کی cilantro کے، دنیا، تل کے بیج، سویا ساس، اور یہاں تک کہ ٹماٹر پیسٹ. ان اجزاء میں سے ہر ایک اس کی اپنی الگ ذائقہ ہے، اس لیے ایک نئے جزو کا اضافہ کر ہر وقت، آپ کو کچھ نئے ذائقہ ملے.

بہت سے لوگوں کا تخیل کے لیے نئی جگہ کے لئے تلاش کر رہے ہیں اور گوشت، مرغی، سلامی، مچھلی یا سمندری غذا، لیکن صرف ایک چھوٹی سی کٹ کا ترکاریاں کوریا تلی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے شامل کر رہے ہیں. یہاں تک کہ آپ اناناس کے علاوہ کے ساتھ یہ ترکاریاں کے لئے ہدایت حاصل کر سکتے ہیں.

کی خدمت کے لئے، یہ غور کرنا چاہیے، جو کہ بہت اچھا لگتا ہے کا ترکاریاں گاجر گوبھی پتی پر کوریا میں صفائی کے ساتھ مثال کے طور پر باہر رکھی.