کس طرح hodgepodge کی صحیح پکانا ہے؟ ایک ہدایت ٹیم halophytes

مجھے کہنا پڑے گا یہاں تک کہ کافی تجربہ کار گرہنتیوں کبھی کبھی پتہ نہیں ہے کہ مناسب طریقے سے ایک hodgepodge کھانا پکانا. نہ صرف یہ کہ. یہ ڈش ہر خاندان میں نہیں مقبول ہے. اور یہ بالکل بیکار میں نوٹنگ کے قابل ہے. یہ بہت سوادج اور تسلی بخش نہیں کم از کم ہے کیونکہ. اس کے علاوہ، solyanka یہ ممکن ہے کہ وہ اس ڈش کے اہم اجزاء میں سے ایک ہیں کے طور پر، ایک تہوار کی میز کے ساتھ مختلف sausages کی باقیات سے چھٹکارا حاصل کرنا ہوتا ہے. اور ان میں سے زیادہ بہتر یہ ذائقہ گا. کلاسیکی اوتار، سنبھالی ہے بالکل، مصنوعات کی ایک مخصوص سیٹ. استعمال کرنے کے لئے اور ان کے اپنے ذائقہ کی ترجیحات اور فرج میں مخصوص مصنوعات کی دستیابی کے مطابق مرکب اجزاء کو تبدیل کرنے solyanka گھر کے طور پر اس طرح کے پکوان کی تیاری، یہ ممکن بناتا ہے. موجودہ وقت میں، ہم بہتر بنانے کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں. ہم مناسب طریقے سے ایک hodgepodge پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں. یہ اس ڈش کی کلاسک ہدایت کے تمام canons کے مطابق ہے. جو اتفاق سے، مینو کا ایک گہنا ایک مہنگی ریستوران میں سے ایک نہیں ہے.

اقسام

اتفاق سے، کچھ بہت غلط اس ڈش، تمام ٹرم sausages کے اختلاط کرنے کے لئے کافی تیار کرنے کے لئے، ان کے ذائقہ، کھانا پکانا اور خدمت اچار کہ سوچنے کے لئے. اب تک اس سے. Soljanka کلاسیکی درست ہدایت کی ضروریات پر عمل کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ. یہ کئی اقسام ہیں. مثال کے طور پر گوشت solyanka گوشت اور savory (ضروری!) سبزیاں کے کئی اقسام کے اسٹاک کی بنیاد پر تیار. اس کے علاوہ، پہلے جزو کے حوالے سے، یہ نہ صرف، کا کہنا ہے میمنے یا بیف، بلکہ سٹو پکایا یا تمباکو نوشی sausages کے، sausages کے ہو سکتا ہے.

لیکن پنچمیل کے عملے مشروم کے علاوہ کے ساتھ، ایک ہی نمکین سبزیاں اور پولٹری، گوشت، مچھلی اور sausages کے چند قسموں میں سے بیس شوربے کو تیار کرتا ہے. یہ نسخہ کاشا کلاسیکی عام طور پر پروٹین نکالنے کا پندرہ اجزاء کے وجود پیشگوئی کی گئی ہے، لیکن یہ سچ ہے، پہلے ہی گھر کا بنا کھانے کے مقابلے میں، ایک عظیم ریستوران موصول ہوئی ہے. لہذا ہم اس نقطے کو آپ کی توجہ پر رہنے نہیں دیں گے.

دلکش اجزاء

سوچنے کے لئے غلط ہیں اچار جیسا saltwort پکوان تیار کرنے کے لئے استعمال کر رہے ہیں کہ ،. ایک اصول کے طور پر، وہ بہت سے ترکیبیں میں پہلی جگہ میں ہیں. لیکن ہم لے اور sauerkraut کے کر سکتے گوبھی اور solenenkie ٹماٹر، مرچ اور نمکین، اور بہت سے گھر کی تیاری کی طرف سے ایک پسندیدہ (سربراہی اگرچہ) - مختلف سبزیاں مسالیدار. اس کے علاوہ، کسی بھی solyanka - گھر یا ایک کلاسک، کوئی فرق نہیں ہے - صرف ذائقہ میں جیتنے جو کیپرس اور زیتون شامل ہو.

مناسب طریقے سے تیار

تو، کس طرح مناسب طریقے سے ایک hodgepodge پکانا ہے؟ بنیادی اجزاء پر ہم پہلے ہی کہہ دیا ہے. اب یہ کھانا پکانے کے عمل کو براہ راست چند الفاظ کہنا ضروری ہے. ذیل میں ہم halophytes کے لئے قدم ہدایت کی طرف ایک قدم پیش کرتے ہیں. یہ تیار مصنوعی ویرینٹ اسکی تیاری کے بارے میں ہے. اس دوران میں، ہم مرکزی بنیادی عناصر پر توجہ مرکوز.

شوربے

اس کی تیاری کے بنیادی اصول جاتا ہے: سب سے پہلے اسے پانی کی نالی اور اچھی طرح تمام حصوں کللا کرنے کے لئے ضروری ہے. مزید برآں، یہ آپ کو ہمیشہ یہ کرتے ہیں کے طور پر اسی طرح پکایا جائے چاہئے، لیکن ایک رعایت کے ساتھ - کا کہنا ہے کہ، ککڑی اور ساسیج - - پہلے ہی نمکین ہے جو اس حقیقت halophytes کے کچھ اجزاء کی وجہ سے نمک کے لئے سفارش کی نہیں ہے. مصالحے کے عام کالی مرچ اور بے پتی کے شوربے مٹر میں شامل. مؤخر الذکر، اتفاق سے، صاف کرنے کے لئے یہ کھانا پکانے کے آخر سفارش کی جاتی ہے کے بعد.

سبزیاں

گاجر اور پیاز عام طور پر تلی ہوئی ہیں. لیکن اہم بات - خاص طور پر کمان کے حوالے سے، یہ زیادہ نہیں ہے. اس سے کاٹ اور شفاف، بھوری نہیں کیا جانا چاہئے. پہلے سے ہی zazharki تیار کرکے، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. ککڑی، چھوٹے کیوب میں کاٹ شوربے میں الگ الگ مدہوش. آپ halophyte ہے تو - آلو کے ساتھ، مؤخر الذکر کو صرف کسی تیاری کے بغیر، شوربے میں بھیجنے، بہت اتلی کاٹ رہا ہے.

گوشت

یہ تمام اجزاء (گوشت، جس شوربے پکایا گیا تھا کے علاوہ) باریک کٹی اور بھون جانی چاہئے. پھر وہ، بھی، شوربے میں جانے، لیکن اگر آپ دس منٹ سے زیادہ نہیں کی ضرورت ہے ان کو کھانا پکانا گا.

تیار شوربے سے گوشت ٹھنڈا ہو جاؤ اور بہت کاٹنے کے لئے کی ضرورت ہے.

ہم عملی حصہ پر کارروائی

اگلا، ہم آپ hodgepodge کی مناسب طریقے سے کھانا پکانا کی ایک مثال دکھاتا ہوں. یہ اس ورژن جمع کرنے کے بارے میں ہے. قدم بہ قدم ہدایت halophytes ان لوگوں کو یہ پکوان پکا کبھی نہیں جو میں مدد ملے گی. یا وہ لوگ جو اچھا کافی مل گیا ہے جو. لہذا، ہدایت ٹیم halophytes.

اجزاء

Soljanka کلاسک پر پکایا گوشت کے شوربے اور درج ذیل اجزاء پر میزبان کی ضرورت ہے:

• ایک چکن بریسٹ.
• بیف اور سور کا گوشت (ایک پتھر کے ساتھ لازمی طور پر) - ایک کلو.
• تین سو گرام گردہ (سور کا گوشت اور گوشت کے طور پر لیا جا سکتا ہے).
• سموکڈ گوشت (sausages کے، ہیم)، ساسیج - 150 جی
• کوک کی پچاس گرام، ترجیحا خشک.
• چار نمک (ترجیحا پیپا) کھیرے اور ککڑی.
• ایک پیاز.
• دو یا تین گاجر.
• ٹماٹر.
• فن. آٹے کے چمچ.

اس کے علاوہ ضرورت اور مصالحے: دس مٹر کالی مرچ، نمک، چینی (عدد L ..)، خلیج کی پتی، ٹماٹر puree، نیبو حصوں کی 50 گرام.

کھانا پکانے کے اقدامات

1. کوک شوربے (ع - اوپر بیان).
2. ایک ہی وقت میں ہم کھولتے ہوئے پانی اور واشنگ byproduct کے تبدیل کرنے کے بعد ہر ایک کی کئی بار ایک الگ پین کٹی گردوں پھینک دیں اور ان ابلنا.
3. بیس منٹ کے بعد، شوربے مشروم شامل کریں. اور ان کے ساتھ - اور کالی مرچ.
4. گردے کاٹنا، گزر لین، پتلی پلیٹیں کو ہٹا.
5. کٹی پیاز نصف بجتی نصف نیبو کا رس نچوڑ پر.
6. گاجر بہت ہی پتلی سٹرپس میں کاٹ.
7. ان دو سبزیاں بھون.
8. لنگوچہ کی سلائسین، sausages کے میں کاٹ - straws کے.
9. کھیرے میں، diced، شوربے میں دس منٹ تک اکیلے سٹو.
10. گوبھی اور ٹماٹر تیار کریں. سب سے پہلے سٹرپس میں کاٹ، دوسرا - کیوب.
11. ہم کام کر رہے تھے، ایک گھنٹے گزر گئے. لہذا، شوربے تیار ہے. ہم سب کو گوشت سے باہر لے گئے. ٹھنڈا، ہڈیوں سے صاف، اور پھر سے Diced، اور پھر شوربے میں واپس بھیج دیں.
12. آگ مضبوط بنانے کے.
13. یہ فوڑے کے طور پر فوری طور پر میں کھیرے اور ککڑی اور گوبھی (کہ آپ میں سے نصف) شامل کریں.
14. ایک بار پھر، ایک ابال لانے.
15. ایک ساسیج شوربے کے آغاز.
16. بنا ہوا سبزیاں پھینک دو.
17. چینی، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم.
18. ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ایک کم از کم آگ کے لئے چھوڑ دیں.
19. آٹے اور گردوں ملائیں ہمارے تقریبا ختم کر کے hodgepodge پھینک دیں.
20. پھر باقی کھیرے اور ککڑی اور گوبھی، ساسیج، خلیج کی پتی واپس بھیج.
21. پندرہ منٹ بعد، ہم کٹی جڑی بوٹیوں پھینک دیتے ہیں، اور فوری طور پر بند کر دیں.

یہاں، کہ کس طرح مناسب طریقے سے ایک hodgepodge کھانا پکانا کرنے کا شاید، اور تمام کے بارے میں. اور آخر میں - چند راز.

تجاویز

سب سے زیادہ مزیدار solyanka - کل ہے. لہذا، یہ ایک دن کے لئے مرکب دو. یہ کورس کے، کام کرتا ہے تو.

کلاسک ہدایت زیتون غائب ہیں. یہ ہے کہ، کیا کہنا زیادہ جدید جزو ہے. تاہم، اگر آپ چاہیں تو - اگر آپ آسانی سے ان کیپرس کے طور پر، صرف اس وقت صرف کی خدمت سے پہلے شامل کر سکتے ہیں. فارغ کاسٹ بیگ میں انہیں کاٹا اور فوڑا لانے. پکا زیتون ان کے ذائقہ کھو، اور capers اور ساری کڑواہٹ دے اور آمدورفت کا تاثر خراب کر سکتے ہیں کے طور پر، کک انہیں ناممکن ہے.

آپ کے خیال میں ڈش کافی نہیں نمک نکلے تو - گوبھی کھیرے سے نمکین پانی شامل کریں. اہم بات - یہ زیادہ نہیں ہے.

درخواست دے جب آپ کو ایک کٹوری اور لیموں کا ٹکڑا میں ھٹی کریم شامل یقینی بنائیں. اور toasted سیاہ روٹی کے ساتھ tandem میں خاص طور پر اچھا solyanka.

کلاسک ہدایت آلو غائب ہیں. بہر حال، بہت سے گھریلو خواتین کے hodgepodge میں شامل کریں، اور دعوی کرتے ہیں کھانے کا ذائقہ کوئی راستہ متاثرہ میں ہے.

عالمگیر - ہم ڈش بیان. اس کی تیاری میں تخیل کو کنٹرول اور آپ چاہتے ہیں کے طور پر اجزاء کو متنوع نہیں کر سکتے.