اطالوی کھانا اس کے پججا، pastas اور ڈیسرٹ کے لئے مشہور ہے. ان میں سے بہت سے لطف اندوز کرنے کے لئے، اور نہ کیفے اور ریستورانوں کا دورہ کرنے کے لئے. کوئی بھی نوسکھئیے مالکن، بہت سے برتن بنا سکتا ہے اور ان کے اپنے باورچی خانے میں خاندان یا مہمانوں کو خوش کرنے کے لئے. "calzone کے" - پیزا، ایک روایتی اطالوی سنیک ہے. سوادج، تیار کرنے کے لئے کافی تیزی سے، یہ ممکن بھی تہوار کی میز پر لاگو کرنے کے لئے ہے. یہ عنوان میں لفظ "پیزا" ہے اگرچہ - یہ بلکہ ایک ہے بند کمرے پائی. porcini مشروم یا ساتھ: یہ مختلف بھرنا کے ساتھ تیار کیا جا سکتا اچار، تمام فی الحال آپ کی فرج میں ہے جا سکتے کورس میں - کے ساتھ ساتھ گوشت، چکن، سبزیاں. ایک پججا کھانا پکانا کرنے کا طریقہ "calzone کے" ترکیب ایک تصویر اور آٹا اور بھرنے کی تیاری کی ٹیکنالوجی کے ساتھ، اس مضمون میں بعد میں دیکھیں. ذہن میں رکھیں بیکنگ کے لئے ختم آٹا، آپ کو بھرنے کے لئے سٹور میں خرید سکتے ہیں، اگرچہ، کے ساتھ ساتھ کاٹ اجزاء ہے کہ، اس کی وجہ یہ آپ کا زیادہ وقت نہیں ہے، انہیں خود کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. کل میں، آپ بنیادی باتوں (کے علاوہ 30 منٹ، آٹا رجوع کریں گے)، اور بھرنے کے لئے کوئی 10-15 منٹ سے زیادہ تیار کرنے کے بارے میں 10 منٹ خرچ کرے گا. نتیجہ - ایک stunningly مزیدار ڈش، ایک انتقام کے ساتھ اس طرح کے معمولی وقت کے اخراجات کے لئے ادا کرتے ہیں.
پزا "calzone کے": بیکنگ کے لئے پتلی آٹا ہدایت
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ نصف سے اس ڈش کی کامیابی، اور شاید زیادہ، crunchy میں پتلی آٹا پر منحصر ہے. سب کے بعد، کسی بھی سب سے زیادہ سادہ بھرنے اس ڈال، آپ کو بہترین پیسٹری تقریبا ایک حقیقی اطالوی ریستوران میں کی طرح مل جائے گا. : آپ کی ضرورت ہو گی جس کے لئے خمیر آٹا کی تیاری، کی ضرورت ہوتی ہے جس میں پیزا، - "calzone کے"
- 400 ملی دودھ (اس نصف کپ کے بارے میں ہے)؛
- گندم کے آٹے کے 660 گرام (پیالہ 5 200 ملی لئے ہے)؛
- زیتون کا تیل کے 4 چمچ؛
- خشک خمیر کے 14 گرام؛
- ایک چائے کا چمچ نمک اور چینی کے 4 چمچ.
آپ ریفریجریٹر، کمرے کے درجہ حرارت سے تھوڑا سا گرم سے باہر دودھ مل گیا تو، اس میں چینی اور خمیر کو تحلیل. کے بارے میں 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. آٹا ایک چھلنی کے ذریعے sifted،،، نمک شامل خمیر اور دودھ کا ایک مائع مرکب میں ڈال اچھی طرح مکس کریں، اور پھر زیتون کا تیل شامل کریں. آپ اسے اچھی طرح 5-7 منٹ کے لئے ساننا کیا جانا چاہئے ایک اعتدال سخت آٹا کا ہونا چاہئے. اگلا، ایک گیند میں رول اور ایک ہلکے سے تیل کنٹینر، آٹا مناسب ہے جہاں میں رکھیں. کسی گرم جگہ میں آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. بیس بیکنگ کے لئے تیار ہے ایک بار، 4 حصوں (ہدایت میں اجزاء 4 پججا لئے کافی ہے) میں تقسیم کم ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے بیلنا.
: "calzone کے" کے لئے بھرنے کو تیار مشروم کے ساتھ پیزا اور اچار
اس لئے بھرنے اطالوی کیک بالکل کچھ بھی ہو سکتا ہے، آپ کو آپ کی کلپنا کے لئے کافی ہو جائے گا کہ سب کو استعمال کر سکتے ہیں. کے سفید نمکین مشروم اور میں کھیرے اور ککڑی کے بھرنے کے لئے تیار کرتے ہیں. اس کے لئے لے لو:
- 1-2 بڑی نمکین ککڑی؛
- نمکین porcini مشروم کی 150-200 گرام؛
- ہیم کی 300 گرام.
- 5-6 درمیانے پکا ہوا ٹماٹر؛
- کوئی بھی کیچپ کے 4 چمچ؛
- جنگلے مشکل پنیر کے 150 گرام،
- مصالحے.
باریک ہیم، مشروم اور کھیرے اور ککڑی نرد؛ ٹماٹر - چھوٹے سلائسین. دو پتلی پرت ٹیسٹ بیلنا. سب سے پہلے میں، کم، پہلے ٹماٹر، بچھانے ہیم، مشروم اور میں کھیرے اور ککڑی کے بعد چھڑک "PROVENCE جڑی بوٹیوں"، اور پھر پنیر جنگلے. ایک خوبصورت کشن تشکیل ٹیسٹ کے دوسرے نصف بند، کناروں جکڑنا. چکنائی کیچپ کی سطح، اور اس کے بعد 10-15 منٹ کے لئے تندور میں سینکا ہوا بھیجیں (220 ڈگری سے اوپر). "calzone کے" - اس بات کا یقین ہے جو پیزا، آپ کے خاندان کے تمام اراکین کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا، اور وہ تیار کر رہا ہے جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، یہ بہت آسان اور تیز ہے.