کس طرح کیکڑے کے ساتھ ایک مزیدار کریمی سوپ پکانا؟ جھیںگی کے ساتھ کریمی سوپ کی ترکیب

سمندری غذا کے ساتھ آمدورفت حالیہ برسوں میں بہت مقبول ہے. غیر معمولی ظہور، ان کی منفرد مصنوعات کی منفرد ذائقہ، اسی طرح مفید خصوصیات کی کافی مقدار تمام دنیا بھر باورچیوں دھکا نئی ترکیبیں بنانے کے لئے. یہ بہت بڑا فہرست میں خصوصی طاق سوپ ہیں. مثال، کریمی کے لئے، لو کیکڑے کے ساتھ سوپ.

سمندری غذا اور دودھ کی مصنوعات

گہرے سمندر کے باشندوں کو اکثر ہماری ٹیبل پر نظر بن گئے ہیں. اور نہ صرف چھٹیوں کے دوران. سوپ کورس کی، نمکین، سلاد، ڈیسرٹ، پیسٹری اور،: ان سے تقریبا سب کچھ تیار کرتے ہیں. سب سے زیادہ عام سمندری غذا، ہماری دکانوں کے شیلف پر پایا جا سکتا ہے جس میں - ایک کیکڑے. وہ عام طور پر منجمد یا پکایا منجمد سہولت کے کھانے کی اشیاء کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے. سوپ میں ہو رہی ہے، ان کے چھوٹے کرسٹیشینس تمام تسلیم کا ذائقہ تبدیل کرنے کے قابل ہیں. اور تم کچھ دودھ کی مصنوعات (کریم یا پنیر) شامل ہیں، ذائقہ اور کھانے کی پرورش کی قیمت کے اشارے زیادہ ایک اضافی جزو کے طور پر اضافہ ہوا ہے. یہ مثال کے طور پر، تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے کریمی سوپ کیکڑے کے ساتھ. اس کے لئے یہ کھلی کیکڑے کی دستیاب 400-500 گرام، کریم پنیر، 3 آلو، نمک، 1 پیاز، مرچ، گاجر 1، بے پتے اور جڑی بوٹیوں کی 300 گرام (اجمود، dill اور chives کے) ہے کرنا ضروری ہے. مائع جزو 600 ملیلیٹر استعمال کر سکتے ہیں کے طور پر چکن شوربے کے یا عام پانی.

سوپ کی تیاری حیرت کی بات بہت سادہ ہے:

1. آپ سب سے پہلے تمام سبزیاں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. (اگر آپ کو پسند کے طور پر) یہ بے ترتیب میں کیا کیا جا سکتا ہے. سبز زیادہ احتیاط سے پیسنا کرنے کے لئے ہے.
2. پانی ابالنے کے شوربے تیار کریں یا.
3. ابلتے شوربے (یا پانی) پنیر کے نچلے ٹکڑے ٹکڑے. وہ مکمل طور پر تحلیل کر رہے ہیں جب تک stirring چمچ (یا ہے Whisk) کا انتظار کریں.
4. ایک برتن سبزیاں، نمک، کالی مرچ میں سو جانا خلیج کی پتی ڈال دیا اور درمیانے گرمی پر 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، جب تک آلو پکایا جاتا ہے.
5. کیکڑے شامل کریں اور جب تک وہ ایک نازک گلابی رنگ حاصل ہے جب تک کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. یہ 3-4 منٹ لگیں گے.

ابھی تیار سوپ محفوظ طریقے سے پیالے میں ڈالا اور کثرت سے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی جا سکتا ہے.

رینبو ذائقہ

ایک چھوٹی سی شروع ہونے والے اجزاء کا مرکب کو تبدیل کرنے کی ہے تو، چنراٹ کے ساتھ کریم سوپ بھی سوادج ہو جائے گا. مندرجہ ذیل کے طور پر مصنوعات کی سیٹ تقریبا ہونا چاہئے: 1 کلو جھیںگی منجمد مکئی کے 400 گرام، 4 آلو 1 پیاز، 2 لیٹر شوربے (چکن یا مچھلی)، ایک گلاس 20٪ کریم 2 لہسن لونگ، 1/3 کھانے نشاستے چمچ لے جانا چاہئے نمک، زمین کالی مرچ، اور دھنیا بیم تازہ چائے کا چمچ خشک thyme کے 10 گرام.

مندرجہ ذیل کے طور پر ایک کریمی سوپ کیکڑے کے ساتھ بنایا:

1. شروع کرنے کے لئے جھیںگی پگھلایا اور شیل سے رہا کیا جانا چاہئے.
2. قاش سبزیاں گرم پانی اور فوڑا کا ایک برتن میں ڈوبا.
3. نمک، thyme کے، کٹی لہسن، مکئی، کالی مرچ شامل کریں اور ایک بار پھر ابال لانے.
4. ابلتے مرکب میں کیکڑے پھینک.
5. نشاستے کریم کے ساتھ پتلا اور آہستہ آہستہ سوپ کے نتیجے میں پیسٹ ڈال.
6. پھر باقی اجزاء شامل کریں اور مرکب "کے بٹن میں" ایک ابال آتا ہے جب تک انتظار کریں. اس سوپ کے بعد تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑا ہونا چاہئے اور صرف اس صورت میں آپ کو محفوظ طریقے سے میز پر لا سکتے ہیں.

خوشبودار مصالحے کا پروو

سوپ تیار کرنے کے لئے، ضروری نہیں کہ ایک پین ضرورت نہیں ہے. اسی کامیابی کے ساتھ یہ ایک skillet میں کیا جا سکتا ہے. اور ہم مزید مختلف سبزیاں اور مصالحے شامل کرتے ہیں تو، یہ صرف سوپ کو فائدہ ہونے والا ہے. سمندری غذا کے کسی بھی، نہ صرف کیکڑے لے سکتے ہیں. مثالی mussels کے، سکویڈ، ہیں سکیلپس اور، کورس کے، مچھلی کی. اس سے مطلوبہ "سمندر کاک" جس سب سے بڑھ کے ایک مرکب ہے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. بہت دلچسپ کریمی سوپ تو مندرجہ ذیل مصنوعات اس میں موجود ہیں ہو سکتا ہے:

• سمندری غذا کے مرکب کے 450 گرام،
• 4 ٹماٹر؛
• 3 پیاز؛
• ٹماٹر پیسٹ کے ایک چمچ؛
• 3 لہسن لونگ؛
• نمک؛
• خوردنی تیل کے 70 گرام؛
• کپ کریم؛
• تازہ کالی مرچ اور ہریالی کا ایک بہت کچھ زمین.

مندرجہ ذیل کے طور پر باورچی خانے سے متعلق سوپ ہونا چاہئے:

1. ایک گہری کڑاہی گرمی خوردنی تیل میں اور اس میں پیاز میں، diced لہسن تلی ہوئی اور milled.
2. منجمد سمندری غذا پین پر بانٹیں، احاطہ اور 10-15 منٹ کے لئے گرم چھوڑ دیں.
3. جیسے ہی مرض شروع ہوتا ہے آہستہ آہستہ evaporate کرنے کے طور پر، یہ ہدایت کے لئے ٹماٹر اور دیگر مصنوعات کی کٹی ٹکڑے ٹکڑے کر کے کل وزن میں شامل کرنا ضروری ہے. مرکب ابلنا 5 منٹ دو.
4. کھانا پکانے کے اختتام پر، ایک پتلی ندی مسلسل stirring، کریم ڈال. پھر تھوڑا انتظار کریں اور دوبارہ ایک فوڑا سوپ لانے کے بغیر گرمی کی باری ہے.

ماہرین بصری فراہم ٹوسٹ پکا روٹی یا سفید روٹی کے ساتھ مل کر ان کے کھانے کھانے کے لئے مشورہ. ایک کرسپ کی مصنوعات کے سب پر اچھی طرح جنگلے parmesan پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

نرم کریم

بھی آسان ہے، آپ کو کھانا پکانا کر سکتے کریم سوپ کیکڑے کے ساتھ. اس صورت میں یہ صرف بنیادی مصنوعات کو چھوڑنے کے لئے کافی ہے اور نتیجہ حاصل کیا جائے گا. اس سوپ کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• کیکڑے کے 200 گرام،
• گاجر اور آلو 300 گرام.
• نمک؛
• پگھلا کریم پنیر کے 200 گرام،
• کسی بھی جڑی بوٹیاں ذائقہ.

تیاری:

1. ایک پانچ لیٹر برتن فوڑا پانی میں.
2. کٹی سبزیاں پھینک دیں اور بار بار ابلتے بڑے کیوب میں 20 منٹ کے بعد کھانا پکانا.
3. کھولتے ہوئے پنیر، ہلچل کے مرکب میں شامل کریں، اور پھر احاطہ، گرمی سے ہٹا دیں اور 10 منٹ کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
4. ایک blender کے ذریعے پین کے مندرجات ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں تبدیل کرنے کے لئے.

اس کے بعد، سوپ کے پیالے میں ڈالا جا سکتا ہے اور خدمت، پرچر ہریالی کے ساتھ garnished.

کھانا پکانے کے حقیقی طریقوں

کریمی سوپ نہ صرف سمندری غذا تیار کی جا سکتی ہے. ایک اضافی جزو مشروم کامل (مشروم)، چکن، مچھلی، سبزیاں (قددو، بروکولی) ہیں. اس کے اجزاء کے مرکب کا استعمال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. مثال کے طور پر مچھلی اور جھیںگی کے ساتھ سوپ. کی آپ کو ضرورت:

• مچھلی کا گوشت (میثاق جمہوریت یا پرچ navaga) 600 گرام.
• کیکڑے کے گوشت کے 200 G؛
• 2 بلب؛
• شوربے (مچھلی) 1 لیٹر؛
• 200 جی مکھن؛
• آٹے کے 50 گرام؛
• نمک؛
• فیٹی گلاس (33٪) کریم کے؛
• کالی مرچ.

30-40 منٹ کے لئے سوپ کی تیاری:

1. مصنوعات کیوب میں کاٹ.
2. تیل پین بھون پیاز میں.
3. ، مچھلی شامل جھیںگی اور 10 منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. پھر گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا دو.
4. حصہ سمندری غذا ایک طرف ڈال دیا اور پین کے مندرجات کے باقی بلینڈر کاٹنا.
5. اس کے علاوہ ایک چھلنی کے ذریعے میشڈ مسح.
6. ایک skillet میں ہلکے سے مکھن آٹے میں بھون.
7. شوربے، ہلچل شامل کریں اور مسلسل stirring ابال کے بعد 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
8. شوربے کے ساتھ puree ملائیں. نمک، کالی مرچ، کریم شامل کریں اور ایک بار پھر ایک فوڑا لانے کے لئے.

نتیجہ ایک حقیقی جاپانی سوپ ہے.

کے تنوع

ہر قومی کھانے میں کیکڑے کے ساتھ ایک کریمی سوپ ہے. ترکیب ذاتی ذائقہ اور دستیاب مصنوعات پر منحصر ہے کو منتخب کیا جا سکتا ہے. ایک اور بہت اصل ورژن، آپ کو صرف کرنے کی ضرورت ہے جس کے لئے نہیں ہے:

• 400g کے بڑے جھیںگی؛
• ½ چونے؛
• 2 ٹماٹر؛
• کریم (11٪) کا گلاس؛
• leek کے 2 سروں؛
• آٹے کے 15 گرام؛
• "Parmesan کی" پنیر.

یہ سوپ روزہ کھانا پکانے کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے. یہ صرف ضروری ہے:

1. 2 منٹ کے لئے کیکڑے ابلنا، اور پھر صاف. ایک طرف گوشت.
2. نمک، چونا، بے پتی اور شراب باورچی شوربے کے ساتھ purifications کیکڑے سے. یہ 30 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا. شوربے کو فلٹر کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. ایک الگ واقعے میں، سبزیاں ابال، اور پھر آپ کو کیکڑے کے گوشت میں سے نصف کے ساتھ ایک blender میں پیسنا.
4. تمام مصنوعات کو ایک ساتھ یکجا. کریم، آٹے اور پنیر کے کل وزن کا اضافہ کرنے کے لئے.

اس سوپ کا ذائقہ کچھ اور کے ساتھ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا. ، نرم نرم اور بہت خوشبودار، یہ بھی سب سے زیادہ سمجھدار طالو کے لئے ایک خوشی ہے.