کس طرح مفید لیٹش

لیٹش پتیوں 5000 سال پہلے بڑھنے لگے، لیکن ماضی کے لوگوں میں بھی ان کے فائدہ مند خصوصیات اور ذائقہ کے بارے میں نہیں سوچا. یہ پلانٹ ہے جس میں ان کے بیج میں موجود ہے تیل نکالنے کے لیے خصوصی طور پر اضافہ ہوا ہے. یہ جب تک قدیم رومیوں اور یونانیوں لیٹش کھا نہیں کی تک نہیں تھا.

اس کے بعد، سبز جڑی بوٹی وسیع پیمانے پر دنیا بھر میں زرعی شعبے میں استعمال کیا گیا ہے. ان میں سے سب شفا یابی کی خصوصیات اور حیرت انگیز ذائقہ ہے - زمین پر، لیٹش کے 100 سے زیادہ اقسام، رنگ اور سائز کی ایک قسم ہیں.

اس کی مصنوعات کو عملی طور پر کوئی کیلوری ہیں، تو یہ ایک غذائی کھانے کے طور پر سفارش کی جاتی ہے. کیونکہ خود کی طرف سے پتیوں کے جسم کو پرپورنتا نہیں دے گا، دیگر سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں اس کی سب سے بہترین کھانے.

لیٹش: کے استعمال

ترکاریاں پتیوں (گھاس کے 100 جی 55 مگرا پر مشتمل ہے)، کیروٹین اور zeaxanthin، ان تمام مادہ ہمارے وژن کے تحفظ کے لئے ضروری ہیں اور الزائمر کی بیماری کے خلاف حفاظت وٹامن سی میں امیر ہیں. سبزی فولک ایسڈ وٹامن K کی تولیدی تقریب کے معمول کے آپریشن کی سہولت فراہم کرتا ہے اور خون کا جمنا کے لئے ذمہ دار ہے جو جس حال میں بھی ہے.

لیٹش سبزی پروٹین اور کا 3 فیصد تک پر مشتمل افروز معدنیات (سوڈیم، پوٹاشیم، آئرن، تانبے، زنک، آئوڈین، میگنیشیم) کہ ہم اپنے جسم میں مناسب طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہے.

پتی، شلا اور رومن (romaine): ہمارے لئے سب سے زیادہ واقف روس میں لیٹش قسموں میں سے تین قسم کے بڑھنے ہے. شیٹ زمین میں سے ایک ہیکٹر کے ساتھ جلد سے جلد، کبھی کبھی فصل کے 100 ٹن تک گولی مار سمجھا جاتا ہے.

شلا کئی بار ملتی ہے، اور رومن (romaine) - چار مرتبہ، صرف رومن بہت بعد میں تکمیل ھو جاتی ھے - موسم خزاں کی طرف سے. مناسب سٹوریج کے حالات کا مشاہدہ کر رہے ہیں کے ساتھ گوبھی کا لمبوترا سروں سرما تک تازہ رہے سکتے ہیں.

لیٹش لیٹش کسی بھی ڈش شدید تلخی اور ایک نازک ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے. گھاس واقعی بالکل دیگر مصنوعات اور ایندھن بھوک کا ذائقہ واضح. موجود اس کے اعصاب پر فائدہ مند اثر lactucin نامی ایک مادہ، بھی خون کی وریدوں، کو مضبوط انہضام کو بحال کرتا اور اندرا حاجت.

یہ ہے کہ بہت زیادہ lactucin ترکاریاں کے stalks میں موجود ہے اور رگوں وہاں مرتکز ہیں اور غذائی اجزاء کے باقی غور کرنا چاہیے. اور سر کے اندرونی میں موجود proteinaceous مواد اور چینی آگئی. لیکن بیرونی میں زیادہ کیروٹین اور وٹامن سی چھوڑ دیتا ہے

سبز گھاس کا ایک اور روشن نمائندہ Arugula ہے - ترکاریاں ایک مسالیدار ذائقہ ہے اور انتہائی معدنیات اور carotenoids کے کے اس کی کثرت کے لئے قابل قدر ہے. کوئی کم مقبول ترکاریاں شلا - یہ بہت معتدل اور پتلے گوبھی کا ذائقہ ملتا ہے کہ صرف مختلف قسم کی ہے، لیکن. اسی کرکرا ذائقہ ہے ، ترکاریاں رومانو جو ضرورت سے زیادہ سوڈیم کے لئے تعریف کی ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، یہ آپ کے باورچی خانے میں اس سبزی کے بغیر کرنا ناممکن ہے. مسالیدار مصالحے کے ساتھ گرین پلانٹ - وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ. وہ صرف آسانی سے جسم کو جذب نہیں ہے اور وٹامن کی کمی کے ساتھ لڑتا ہے، لیکن اس کے ساتھ ساتھ کسی بھی کھانے کے لئے ایک حقیقی زیور ہے. ابھی آپ کو کیا ایک صحت مند ترکاریاں پتیوں جانتے ہیں اور زیادہ کثرت سے ان کا استعمال کریں گے.

مفید مشورے:

سبز پتیوں، کاٹ نہیں کر رہے ہیں ان کی باہوں آنسو، تمام وٹامن اور juiciness محفوظ کرنے کے لئے

پتے کے ساتھ -salat اور صرف خدمت سے پہلے نمک کے ساتھ درج کریں، دوسری صورت میں پتے مرجھا گل جائیں گی اور palatability کی کھو دیں

پتیوں رکھنے خشک حالت میں ہے اور صرف فرج میں، پلاسٹک لفاف میں ہونا چاہئے

نمک -Instead وہ کر سکتے ہیں نیبو کا رس یا لہسن کے ساتھ ذائقہ

-اس sytnosti فراہم لیٹش ابلی انڈے، پنیر، پیاز، سبزیاں، گری دار میوے کے ساتھ بہتر لنک. ایک بھرنے کے طور پر آپ کو ھٹا کریم، زیتون، سرسوں کی چٹنی کا استعمال کر سکتے ہیں.

-etu گھاس فعال طور پر لوک ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، گھاس کا رس، گلے دلار کھانسی، اور خون کی کمی کا علاج کرنے کے لئے. ascorbic ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے، یہ مخالف scorbutic کا اثر ہے.

جڑوں بخار سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. جب خارش اور مرہم کا استعمال کرتے ہوئے یلرجی، خشک جڑی بوٹیوں اور بیجوں سے تیار کی گئی.