کس طرح تیار کرنے کے لئے "لجالو": چند حالتوں کے ساتھ سارڈائن ہدایت

"اولیور" کے بعد سلاد اور ترکاریاں کی ایک قسم کی کثرت کے علاوہ ہمارے گرہنتیوں پکانا "Mimosa میں" اکثر ہے. مچھلی اکثر saury تبدیل کر رہے ہیں، اگرچہ Sardinia سے ہدایت، سب سے زیادہ مقبول ہے. اور سب سے زیادہ کپٹی شاید سالمن، گلابی سامن یا سامن کے ساتھ "لجالو" ہے - (اصولی مراحل، ہر جگہ ایک ہی) کی تیاری کے لئے نہیں ہیں، تو اجزاء کی لاگت.

کلاسیکل "Mimosa میں"

مچھلی کے تیل کے کنارے پر sardines کے ساتھ ہدایت تین آلو، ایک گاجر اور مزید تین انڈے لینے کے لئے کی ضرورت ہے. تمام اجزاء کو ابالا جاتا ہے؛ سبزیاں، ایک کنٹینر میں پکایا جا سکتا ہے انڈے - یہ علیحدہ سے بہتر ہے. بڑی پیاز، باریک کٹی، پانچ منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈال - اضافی کڑواہٹ دور کرنے کے. بعض گھریلو خواتین اس مقصد سرکہ کے لئے استعمال کررہے ہیں. اس میں نمکین پیاز، کورس کے، کافی پرامن ترکاریاں، لیکن یہ ایک مضبوط املتا دیتا ہے، تو یہ صرف scald سے سب سے بہتر ہے. ایک گہری ترکاریاں کٹورا لے جاؤ اور تیرنے لگتے ہیں، اور ڈبے sardines "لجالو" کے ساتھ ایک ترکاریاں کے لئے جا. بینکوں تیل ضم کرتا ہے کے ساتھ، مچھلی کا کانٹا جھرریوں اور نیچے پر رکھی. میئونیز کے ساتھ lubricated، grated پر انڈے کی سفید چھڑکی. وہ گاجر ابلی رگڑنا، میئونیز سب ایک ہی ساتھ سب سے اونچے مقام. سڑے ottsezhenny پیاز، میئونیز کے اوپر پھر سے، اور پھر سے بڑے آلو اور میئونیز میں اسے ملا. grated پر انڈے yolks کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی، اور میز پر ایک ترکاریاں تیار ہے.

ایپل-اخروٹ ورژن

آپ کو پسند نہیں کرتے ہیں تو سارڈین ہدایت کے ساتھ روایتی "Mimoza" ترکاریاں نظر ثانی کی جا سکتا ہے. صاف آلو، بجائے، ھٹی میٹھا سیب لینے کی جلد اور بیج اور تقریبا ایک تہائی سے اسے صاف. اس ہدایت کے لئے پیاز، آپ scald سے محض کاٹ اور رس dripped آف نالی نہیں کر سکتے ہیں. میئونیز promazyvaniem ساتھ ترکاریاں دوبارہ پھیل ملی تہیں ان میں سے ہر ایک کے: سارڈین - رکوع - پروٹین - گاجر - سیب. کٹی اخروٹ کے ساتھ ملا پتلی grated انڈے yolks کے سب سے اوپر پر ڈھیر. زیادہ سے زیادہ سنترپتی کے لئے "ایک" ترکاریاں سارڈائن ریفریجریٹر میں ایک یا دو گھنٹے پر رکھ دیا. خوبصورتی کے لئے آپ کو تازہ ککڑی یا ابلا ہوا انڈے کے سب سے اعداد و شمار کے ساتھ اسے سجانے کے کر سکتے ہیں.

ایسٹر ترکاریاں "Mimosa میں"

ایک اور تبدیلی، اور بہت کامیاب. یہ پکا ہوا گاجر کو پسند نہیں کرتا جو ان لوگوں کے لئے خاص طور پر مثالی ہے - یہاں یہ نہیں ہے. باقی میں - معمول "لجالو"، سارڈین اور پنیر کے ساتھ ایک ہدایت ہے، لیکن کچھ تھوڑا سا مختلف لگانے کے لئے طریقہ کار. ایک ڈش میں پہلی ملوانا پروٹین چار انڈکوش رکھ دیا. وہ چپس جیسے "روسی" پنیر کے 150 گرام، ہیں. سب سے اوپر پر - آدھے میشڈ مچھلی کا ایک ٹن، اور صرف اس صورت میئونیز میش لیا جاتا ہے - موٹی پچھلے تہوں greased کے نہیں ہیں کے طور پر. اس کے علاوہ کاٹ اور نے blanched دو پیاز موجود ہیں. وہ آلو ابلے ہوئے ملوانا، یہ باقی sardines پر رکھا جاتا ہے ایک بار پھر میئونیز کے ساتھ پینٹ اور انڈے yolks کے ساتھ چھڑکی. آپ ایک ہی بار میں کھا سکتے ہیں، لیکن موجودہ سوادج، تو ایک ترکاریاں کی تیاری پیشگی بہتر ہے.

"Mimosa میں" پنیر اور مکھن کے ساتھ

جس کی وجہ سے ہم ترکاریاں "Mimosa میں" کا ایک نیا ذائقہ حاصل ایسٹر کی طرح ورژن سا ہے، لیکن یہ اس کی اپنی خصوصیات ہیں. Sardinia سے ہدایت، لیکن یہ زیادہ مہنگی یا saury مچھلی کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا. قدرتی طور پر، grated نہیں - سب سے پہلے ذخائر پانچ انڈے سفید ہو جائے گا. دوسرا - grated پنیر کی دو سو گرام؛ انہوں نے کہا کہ میئونیز گندا. اگلا grated آلو (2-3 ٹکڑے ٹکڑے) جوش دے ڈالا اور sardines کے ایک نصف کین طرف سے احاطہ کرتا ہے. یہ چپس جنگلے تیل بھرا ہوا ہے، یہ ایک سو گرام لیتا ہے، اور بہتر پری منجمد کرنے کے خلاف رگڑ کرنے کے لئے. مچھلی کے باقی - اس پر پسے ہوئے اور توسیع otmochenny کمان کے اوپر. آخر ڈش میئونیز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گھسا yolks کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. کس طرح بھیگی - میز پر لانے کے لئے.

ٹماٹر "Mimosa میں"

عام طور پر یہ پکوان تیل یا اپنے رس میں مچھلی لیا جاتا ہے. تاہم، یہ ایک اچھا "Mimoza" ترکاریاں حاصل کرنے کے لئے ایک اختیاری حالت یہ ہے کہ: ایک سارڈائن ہدایت باہر کیا اور ٹماٹر کیننگ کی جا سکتی ہے. اس اوتار کے لئے ایک پہلی پرت ابلا ہوا آلو ملوانا ہے. اس میئونیز کے ساتھ smeared اور sardines کے ساتھ احاطہ کرتا ہے؛ ٹماٹر کی چٹنی تو یہ اس کے ساتھ مچھلی کے مسح کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، عام طور پر موٹی ہے. Sardina کٹی پیاز کی ایک پتلی پرت کے ساتھ لیپت. سرکہ میں پانی، pickling کے میں لینا یا اپنی قدرتی حالت میں چھوڑ دیا - فیصلہ. پیاز جنگلے ابلی گاجر چھا گیا اور اسے پہلے ہی میئونیز کے ساتھ smeared کیا جاتا ہے. یہ تین جردی، grated نہیں پروٹین چار انڈے کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے جس ملوانا. ایک بار پھر، میئونیز، اور سجاوٹ کے لئے - crumb ہے چوتھی جردی اور پھٹے سبز - بہترین مناسب رکوع قلم ہے.

آخر میں، ہم نوٹ میں اصول استعمال مچھلی ڈبہ بند کیا جاتا ہے یہ نہیں تھا کہ. اسی سارڈائن یا کسی دیگر - آپ پکایا لے سکتے ہیں. صرف اس صورت میں ہڈیوں، بہت اس میں موڈ خراب کر سکتے ہیں جس کے چھوڑنے کے لئے نہیں اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کرنا پڑے گا. ایک اور سوکشمتا: ترکاریاں لینا، یا فلم چپٹنا یا ایک گہری ڈش کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کے لئے ڈال دیا گیا. اوپری پرت کا قیام اس طرح کی yolks سوھ نہیں ہے، اور سلاد زیادہ نرم اور تیزی سے رنگدار ہو جاتا ہے.