کس طرح ایک کیک بناو: بنیادی پہلوؤں

بسکٹ آٹا - سب سے زیادہ، مصیبتوں سے اٹے کم از کم ایک قاعدہ توڑ کرنے کی تیاری کے عمل میں، اگر پیسٹری ناکام. سب سے زیادہ گھریلو خواتین ایک کیک بناو کرنے کے لئے سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو یہ خوشبودار اور سرسبز باہر کر دیا؟ سب سے اہم بات - ڈرو اور جلدی کے بغیر، قدم بہ سب کچھ قدم بھی نہیں ہے.

بسکٹ آٹا کی، تم بالکل کسی بھی ایسا کر سکتے ہیں : آٹے کی مصنوعات ، کیک رول، کیک، اور کورس کے. تین اجزاء آٹا کے لئے کی ضرورت ہے: آٹا، چینی اور انڈے. یہ کئی طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے.

پہلا طریقہ گرم کہا جاتا ہے (کم مصیبت) - گھر بسکٹ کے crumbly بدل جاتا ہے، اس سے بھی کریم کی ایک موٹی پرت کے تحت حل نہیں کرتا.

دوسرا طریقہ - ایک سرد، بہت سے لوگوں کو کسی بھی بیکنگ کے ٹیسٹ کے لئے اس اختیار کو استعمال اگرچہ، رول اور ہلکے کیک بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کس طرح ایک کیک سرد پکانا کرنے کے لئے؟ بہت آسان.

اجزاء:

• تازہ انڈے 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پریمیم sifted آٹے 200 جی؛
• چینی یا پاوڈر چینی 200 جی؛
• مکھن.

تیاری:

انڈے سرد نہیں ہونا چاہئے؛ وہ پیشگی میں ریفریجریٹر سے نکال دینا چاہئے. آٹا کرکرا باہر کر دیا کے لئے، آپ آٹے sift کرنے کی ضرورت ہے. پھر آہستہ سفید سے yolks علیحدہ - یہ زردی کا ایک بھی قطرہ ایک پروٹین میں گرنے، یا ایک بسکٹ حجم کام نہیں کرے گا ضروری ہے.

مکھن کے ساتھ چکنائی نیچے اور اطراف (نہیں زیادہ سے زیادہ 1 سینٹی میٹر) فارم پین کی پوری اونچائی، آف بلے سلائڈ اور مشرق پر گر، سمیر اور ہم ایک اعلی کیک کی ضرورت ہے، تو واضح طور پر ہدایات پر عمل کریں اگر. سب سے اوپر پر تیل اور آٹا یا سوجی کے ساتھ چھڑکی. 180C کرنے کے لئے تندور کو گرما.

چینی کی استعمال کیا جاتا ہے تو، پاوڈر چینی کے ساتھ انڈے yolks whisk ایک، یہ اناج کی مکمل تحلیل (آٹا بہتر ہو جائے گا) کے حصوں کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے؛ اس بڑے پیمانے پر ایک موٹی بندوق جھاگ کے لئے زمین دی گئی. دیگر کپ میں ایک مثل انداز میں پروٹین رگڑنا. yolks کے کی طرف سے اکثر مداخلت پیٹا انڈے کی سفید، lumps کے بغیر، ایک چمچ سے ہلچل اور آہستہ ایک وردی مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے آٹے vsyp قطرہ جاری - عمل، ختم ہو گیا ہے پکانا بسکٹ.

کس طرح گرم، شہوت انگیز طریقہ کے ساتھ ایک کیک بناو؟ پہلے اوتار سے زیادہ آسان: انڈے yolks (کم گندی برتن اور زیادہ فارغ وقت) سے پروٹین کو الگ کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. یہاں اہم بات - وقت پین تیار کریں اور تندور پر تبدیل کرنے کے لئے. اسی طرح کے مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے.

یہ پانی کے غسل کی ضرورت ہے. وہ لوگ جنہوں نے اسے گھر پر تیار کرنے کے لئے کس طرح نہیں جانتے کے لئے، مختصر طور پر یہ بتانے کے لئے. میں نے دو پین کی ضرورت ہے - ایک سے دوسرے سے چھوٹا ہونا ضروری ہے. ایک saucepan میں تھوڑا زیادہ پانی ڈال اور آگ لگا دی. کھولتے ہوئے بغیر، ایک چھوٹا سائز - اوپر ایک سیکنڈ ہے. ہم، انڈے ڈرائیو اور مسلسل whisk ایک کے لئے، سب سے اوپر پر ہے کہ مرکب گرم ہے جب تک کپ میں.

کٹوری، دھڑک کے عمل دخل کے بغیر، میز پر ہٹا دیں آہستہ آہستہ چینی شامل - ایک fluffy جھاگ بنانے کے لئے. پھر اوپر سے نیچے تک آٹا (یہ اہم ہے) stirring کے، آٹے ندی شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہوا بلبلوں کی تشکیل (اس ٹیسٹ کی ساخت پر برا اثر و رسوخ ہے) کے لئے انتظار کئے بغیر، ایک پری greased بیکنگ شیٹ (فارم) اور تندور میں بھیج میں ڈالا جاتا ہے. کیک پتلی ہے تو، کھانا پکانے کا وقت کم 10 منٹ لگتے ہیں. 40 منٹ - ایک موٹی کیک کی صورت میں.

پہلے پانچ منٹ کھولنے کے لئے تندور دروازہ سفارش کی نہیں ہے، دوسری صورت میں پیسٹری حل کرے گا. خواہش ایک میچ کا تعین یا خشک ہے تو خلال کرنا - اس وجہ سے، ختم کیا جا سکتا ہے. -Baked اسپنج کیک آسانی سڑنا سے الگ کیا جا سکتا ہے، اور قدیم فارم بحال آپ دبائیں جب. تندور سے باہر ھیںچ، گرم بیکنگ (تو بالکل بسکٹ پاتا) ایک گیلا تولیہ پر ڈال کرنے کے لئے، اس کے بعد اس کے بارے میں 4 گھنٹے کے لئے خشک ہیں بہتر ہے. ٹھنڈا کیک ٹھیک ہے، کاٹ نہیں crumbles کہ اور شکل کھو دیتا رہا ہے.

نرم بسکٹ کوکو کے علاوہ کے ساتھ، جلدی، shakings اور اعلی درجہ حرارت ناپسند (180C تک) - 170c. اب آپ زیادہ سے زیادہ کوشش خرچ کئے بغیر ایک کیک بناو کرنے کا طریقہ معلوم ہے.