کس طرح آٹا میں ساسیج بنانے کے لئے؟ ٹیسٹ میں پکانے sausages کے: گھر کی ترکیبیں

آٹا میں لنگوچہ صحت مند ڈش کو بلایا نہیں جا سکتا، لیکن اس کے مداحوں کی بھیڑ الجھن نہیں ہیں. یہ مصنوعات کی کسی بھی دکان پر خریدا جا سکتا ہے جو ایک قائم فاسٹ فوڈ ہے - اور سوادج، اور آسان. اگرچہ کے "مزیدار" تصور ختم آمدورفت ہمیشہ سستے sausages کے لینے اور "pobumazhnee" یا صرف تازہ اجزاء سے آٹا کی تیاری کر پیسے کو بچانے کے لئے کوشش کر رہے ہیں، کیونکہ رشتہ دار ہے. ہم کس طرح گھر ٹیسٹ میں ساسیج بنانے کے لئے آپ کو بتا دیں گے اور ان کی صحت کو خطرے کے بغیر بند کریں.

مستقل Prologue کی

مجموعی طور پر، اس ڈش کے بارے میں بات کرنے کے لئے کچھ خاص نہیں ہے - سب کچھ عنوان سے واضح ہے. تقریبا ہر ملک کمبل میں سور کھانا پکانے کے اس کے اپنے ورژن ہے، لیکن جوہر ہی رہتا ہے: واجب حالت ایک آٹے کی بنیاد اور نیم تیار گوشت کی موجودگی ہے. اختیاری اسی پنیر، بریساد گوبھی اور انہوں نے مزید کہا کی طرف سے آٹا یا ساسیج کے obmazyvaya میں بوٹیاں شامل کرنے کی باری ہے. اعلی معیار sausages کے - حلف پکوان کھانا پکانا. آپ کا آٹا اتنا کامل وہ شیلف "معیار" پر وزن اور اقدامات کے گھر میں تعلق رکھتا ہے کہ ہو سکتا ہے، لیکن میں Cheesy بھرنے سب کچھ خراب کر سکتا ہے. براہ کرم، اس پر کمجوسی نہیں ہے، ٹیسٹ میں کھانا پکانے sausages کے لاڑ پر زیادہ، بلکہ ایک مکمل کھانے کی تنظیم کے لئے زیادہ ہے، خاص طور پر کے طور پر (رعایت ہے، شاید، ناشتا).

کس طرح sculpt کا؟

یہ پیروی نہیں کرتا کے طور پر خاص طور پر درست شکل نہیں ہے اور عام طور شالیتا برتاؤ sausages کے، بھرنے کے کردار میں بہت آرام سے ہیں. کورس کے، آپ روایتی کیک کے انداز میں ان لپیٹ کر سکتے ہیں، لیکن سب ایک ہی یہ ضروری ہو گا نہ صرف ذائقہ بلکہ جمالیات، رجسٹریشن پر تو چند نکات:

• ممی! ایک پتلی پرت میں رول آٹا ربن کی اوسط چوڑائی کے لئے اسے کاٹ اور ساسیج لپیٹ مکمل طور پر، اس کے بعد ہدایت کے مطابق پکانا.
• کوس. ایک حلقے میں آٹا کی چھوٹی سی رقم کے رول، اطراف پر چھوٹے ربن پیدا کرنے کے لئے اور مشرق برقرار رہے تو کے طور پر دونوں اطراف incisions بنانے. وسط میں ساسیج اور ضمنی چوٹی ربن چوٹی باہر پوشیدہ ہے.
• ٹوکری. ایک بیضہ میں آٹا کی چھوٹی سی رقم کے رول، نصف بیضوی ربن میں کاٹ. نصف بیضوی کے باقی میں ساسیج پوشیدہ ہے، دوسرا کور کے حصے اور مضبوطی پھر sliced کے آٹا کی لفاف سٹرپس zaschepit.

آٹا میں ایک ساسیج لپیٹ کرنے کے لئے کس طرح پر اس کے اختیارات میں، مت روکو. آپ ہمیشہ کچھ مختلف کے ساتھ آ سکتا ہے یا کیک "زندہ"، سکریپ کی مصنوعات سے اس کے کان، آنکھیں اور ناک سے منسلک.

خمیر آٹا. ان لوگوں کے لئے کمبل میں سور مرکب کے ساتھ دوست ہیں جو

- خمیر سے ایک قسم ہے، خمیر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جس میں آٹا: ایک چھوٹے خواندگی شروع کرنے کے لئے. اس کے استعمال نرم ترین اور softest آٹا، ٹیسٹ میں sausages پکانے کے لئے بہترین ہے جس کی پیداوار حاصل کرنے کے قابل بنائے گی. ہم ہدایت ایک طویل ابال مرکب کرنے کے لئے ایک آپشن پیش کرے گا. جی ہاں، وقت یہ ایک بہت لے جائے گا، لیکن یہ اس کے قابل ہے!

آٹا کی مصنوعات کے لئے:

• آٹا - 300 گرام.
• پانی - 200 گرام.
• خشک خمیر - ایک چوٹکی (2 بار).

اہم ٹیسٹ کی مصنوعات کے لئے:

• سارا آٹا؛
• آٹا - 880 گرام.
• پانی - 560 گرام.
• چینی - 50 گرام؛
• suzhie خمیر - 12 گرام؛
• نمک - 24 گرام؛
• نرم مکھن - 90 گرام؛
• دودھ پاؤڈر - 45 گرام.

مصنوعات لاپتہ تیار مصنوعات کے ٹکڑے 30-35 یہ بہت زیادہ ہے تو آپ کو، پھر نصف مصنوعات میں تقسیم کے لئے. ایک پین میں تندور اور فراانگ میں یہ آٹا sausages کے عظیم برتاؤ کرتی ہے.

تیاری

• سب سے پہلے ایک مرکب سے لطف اندوز: بس جب تک ہموار تمام مصنوعات، ایک کٹوری میں ڈال ہلچل، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور 14 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں.
• اس وقت کے بعد بنیادی ٹیسٹ میں مصروف رکھا.
• دوبارہ ایسا ہموار تک تمام اجزاء اختلاط کرنے کے لئے، ایک کٹوری، کور میں ڈال دیا اور ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں جانے دو.
• یہ ہے کہ آپ کے مضامین پیدا کر سکتے ہیں اور کچھ نہیں. آٹا میں ایک ساسیج لپیٹ کرنے کے لئے کس طرح، ہم اوپر اشارہ کیا ہے.
• 190 S کرنے میں Preheat تندور.
• Billets بیکنگ پر جگہ 20 منٹ، 25-30 منٹ کے لئے برش انڈے اور پکانا کے لئے جانے دو.
• ٹھنڈا دو اور خدمت.

خمیر آٹا. ان لوگوں کے لئے کمبل میں سور مرکب کے ساتھ دوست نہیں ہیں جو

سست یا جلدی میں ہیں وہ لوگ جو کے لئے کامل:

• دہی - 2 کپ؛
• خشک خمیر - 20 گرام؛
• سبزیوں کے تیل - 1 کپ؛
• نمک - 2 عدد ؛.
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• آٹے - 6 کپ.

تیاری

کس طرح ساسیج خاندان کی خوشی کے لئے آٹا بنانے کے لئے، تجربہ نہیں ہے خاص طور پر اگر؟ اس آٹا کھانا پکانا!

• تیل کے ساتھ دہی، گرم کرنے کے لئے گرم ملائیں. چینی، نمک، خمیر میں شامل کریں. آہستہ آہستہ sifted آٹے میں چھڑکی. ایک نرم مگر لچکدار آٹا بنائیں. ایک کٹوری میں ڈال دیا، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور 40-60 منٹ کے لئے جانے دو.
• اپ آ رہا ہے، آٹا، فارم کے مصنوعات رول ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ اور 15 منٹ کے لئے جانے دو.
• 200 C. کرنے میں Preheat تندور
• پیٹا انڈے اور پکانا شدید "گلابی" کے تیسرے پہر تک ساتھ روغن.
• صرف بلکہ: .. ایک پین میں آٹا میں ساسیج کھانا پکانا کرنے کی اس ہدایت کا استعمال کریں، یہ سفارش کی نہیں ہے، لہذا بہت زیادہ چربی ہو.

تمام برطانیہ شیف Dzheymi Olivera نے کی نعمت کے ساتھ

ایک سادہ، سوادج کھانا تیار کر رہا ہے، اس نسخے کی ضرورت ہے تا کہ مسٹر اولیور رکھا جاتا ہے "، açaí کے شراب میں ہیمنگ برڈ کے پنکھوں باہر ڈال دیا پھر اس گرم ریت میں لگ رہا تھا دفن اور 3 دن کا انتظار کرنا." عوامی تعلیم کے فریم ورک میں انہوں نے پروگرام شروع کیا ، "30 منٹ کے لئے دوپہر کا کھانا" ہے جس میں، اور کس طرح کھانا پکانا ظاہر ہوا پف پیسٹری میں sausages :

• پف پیسٹری - 500 گرام.
• sausages کے (مثالی طور پر - نیم نم sausages کے جس آمادگی انکوائری کے لئے لایا جاتا) - 250 گرام.
• کوئی بھی ٹھوس ذائقہ پنیر - 150 گرام.
• انڈے - 2 پی سیز؛
• تل کے بیج - 4 چمچوں. چمچ؛
• زمین سونف - ذائقہ.

تیاری

گھر sausages کے اس ہدایت کے لئے مثالی ہیں. ان کی اپنی پیداوار کا امتحان میں انہوں Dzheymi Olivera نے کے مطابق تمام شاندار ہیں، لیکن،، آپ پف پیسٹری کھانا پکانا کرنے کا وقت ہے تو، پھر آپ کو فوری طور پر ایک کام تلاش کرنے کی ضرورت ہے.

• 210 C. کرنے میں Preheat تندور
• پین بیکنگ کاغذ کا احاطہ.
• آٹے کے ساتھ ایک چھوٹی سی میز Pripylite اور 3mm تک کی تشکیل کی موٹائی میں پف پیسٹری بیلنا. ، sausages کی مکمل لمبائی رکھو سونف اور پنیر کے ساتھ ان چھڑکی. آٹا رول لپیٹ مضبوطی کناروں (یہ ایک کانٹا کے ساتھ کیا جا سکتا ہے) جکڑنا. کوڑے انڈے فہرستوں کی پوری سطح کوٹ اور ٹکڑے ٹکڑے لمبائی میں 6-7 سینٹی میٹر میں کاٹ.
• ایک بیکنگ شیٹ پر سلائسین کا بندوبست ان کے درمیان ایک چھوٹا سا دوری رکھنے، تاکہ وہ، بیکنگ کے عمل میں پھنس آٹا سائز میں اضافہ ہو جائے گا کے بعد سے نہیں ہیں.
• کک ساسیج کرسٹ browns کو نہ جب تک آٹا جب تک. تندور کی خصوصیات پر منحصر ہے جو 20-25 منٹ لگیں گے.

سوادج پکوان بہترین گرم کی خدمت کی. لہذا ہم Dzheymi Olivera نے کے مطابق آٹا میں ساسیج بنانے کے لئے کس طرح سوچا.

کمبل میں بنا ہوا سور - ریاست ہائے متحدہ امریکہ کی طرف سے مبارکباد

مزید فاسٹ فوڈ فاسٹ فوڈ نیکی! جی ہاں، یہ امریکہ ہے - فاسٹ فوڈ کی جائے پیدائش. مکئی کتا - اس ملک کو ان گنت میں رن پر ایک سنیک کے لئے اختیارات، آج ہم کمبل میں ہمارے رشتہ دار سواروں پر نظر. اس کے مرکز میں، یہ ہے - بلے باز میں ہمیشہ کی طرح ساسیج لیکن بلے ہمارے لئے ہدایت غیر معمولی کے لئے ہوتا ہے. اس کی خصوصیت یہ پر مبنی ہے یہ ہے کہ مکئی کا آٹا، جس میں ایک منفرد ساخت اور ذائقہ فراہم کرتا ہے. لہذا، ضروری اجزاء:

• گندم کا میدہ - 150 گرام.
• مکئی کا آٹا - 150 گرام.
• بیکنگ پاؤڈر - 1.5 عدد ؛.
• سوڈا - 2 عدد ؛.
• چینی - آرٹیکل 4.5. چمچ؛
• سرخ شملہ مرچ - آرٹیکل 1.5. چمچ؛
• انڈے - 1 PC؛
• انڈے کی زردی - 1 PC؛
• دودھ - 3 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 عدد (کوئی سلائڈ)؛
• sausages کے - 9 پی سیز؛
• بہتر خوردنی تیل تلنے؛
• deboning sausages کے لئے آٹے؛
• sausages کے تھریڈنگ کے لئے لکڑی skewers کی.

جی ہاں، یہ کمبل میں بنا ہوا سور ہے، لیکن اضافی چربی کا ڈر نہیں ہے: صرف خرچ بہت زیادہ تیل کو کاغذ تولیے پر تیار کھانے ڈال دیا.

تیاری

• بلے تیار کرنے کے لئے ہموار تک تمام خشک اجزاء ملائیں، مداخلت کرنے کے ساتھ، دودھ میں ڈال بلاناغہ، انڈے کی زردی شامل کریں اور. ہموار تک ہلچل اور ایک اعلی صلاحیت (مثلا، ایک بڑے گلاس) میں ڈال.
• sausages کے skewers پر رکھیں.
• اس ساسیج میں ایک کٹوری اور رول میں تھوڑا سا آٹا Sift سربراہ. دوسری صورت میں بلے منعقد نہیں کیا جائے گا کے بعد سے یہ قدم، چھوڑا نہیں جا سکتا.
• ایک درمیانے گرمی پر bottomed کی پین رکھ، تقریبا 2 سینٹی میٹر کا تیل پرت کی موٹائی ڈال. frankfurters کو ایک، بلے باز کے ساتھ کنٹینر میں وسرجت طومار کر رہا. بلے کے ہموار اور یکساں طور پر ساسیج سے زیادہ تقسیم کیا ہے. آپ کو تیار مصنوعات کے تیل میں سے ایک کی طرف سے، کمبل میں سور اپنے محور پر ایک کڑاہی میں، یکساں طور پر بھون بلے تاکہ ڈال سکرال کر سکتے ہیں. آپ دیکھیں تو جماعتوں میں سے کچھ کے ساتھ آٹا فلیٹ (پین کے نچلے حصے کا شکریہ) بن جاتا ہے، صرف ان بیلچہ چپٹا.
• ختم ڈش ایک شدید سنہری رنگ ہونا چاہئے. ایک کاغذ تولیہ پر رکھ دیں. sausages کے گرمی اور سردی دونوں ہمیشہ ایک پسندیدہ چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ڈش عظیم المرتبت

کمبل میں سور - یہ ڈش کے ذوق کی ایک وسیع پیلیٹ حامل ہے کہ نہیں ہے. ، ذائقہ سینکا ہوا سامان دے اس ترپتی میں اضافہ اور ایک چھوٹا سا افادیت کو شامل کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل تجاویز کو استعمال کر سکتے ہیں:

• ان پڑھنا میں لپٹی کئے جانے سے پہلے آٹا پسندیدہ چٹنی چکنائی. ٹماٹر کی چٹنی اور سرسوں کے تیز ذائقوں کی ڈرو مت - یہ امیر اور امیر آٹا میں فارغ ساسیج بنا دے گی.
• (جیسے کچھ گوبھی باہر ڈال کیما) اور آٹا فائنل غلاف سے پہلے ساسیج میں شامل کریں. تم ایک نام نہاد "کام ناشتا" حاصل کریں گے. اس ہدایت کے لئے خمیر آٹا کا استعمال کرتے ہوئے کے قابل صرف ایک ہی چیز.
• کمبل میں سور ایسا کس طرح، ہم اوپر دکھائے گئے ہیں، اور اب آپ کو بتائیں کہ کس طرح پیزا ینالاگ کے مجموعہ کو اس پر نظر ثانی کرنے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، صرف آسانی سے ٹماٹر کی چٹنی، کچھ لہسن اور مصالحے پگھلا دیتا ہے کہ ساسیج پنیر شامل کریں. کی درخواست پر آپ کو پیشگی میں بھرنے بنا ہوا مشروم شامل کر سکتے ہیں. آٹا razmoknet اور پھٹ - وہ بہت زیادہ رس دے کیونکہ وہ ایک خام شکل میں ڈال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں کر رہے ہیں.
• کمبل میں سور - "خود آسکتی" کے زمرے سے ایک مزیدار کھانا ہے، یہ مفید نہیں کہا جا سکتا. تاہم، کچھ بھی نہیں آپ پڑھنا کرنے کے لئے زیادہ سبزیاں شامل کرنے، روشنی sausages کے پولٹری کے لئے ہمیشہ کی طرح نیم تیار مصنوعات کی جگہ، ڈش کو بلند کرنے کے لئے، اور اس کی بجائے wholegrain کی اور چوکر کا استعمال کرتے ہوئے گندم آٹے کی روکتا ہے.