چکن سے cutlets کے: ایک سادہ ہدایت.

کوئی بھی برگر بہت سے لوگوں کی ایک پسندیدہ ڈش بن گیا کس موڑ پر جانتا ہے. وہ نہ صرف گوشت سے بلکہ مچھلی، سبزیاں، مشروم اور دیگر مصنوعات تیار کر رہے ہیں. خاص طور پر دلچسپی کا بہت سوادج اگرچہ، ایک چکن ایک نسبتا سستا مصنوعات کے طور پر مرگی سے برگر ہیں. ترکیبیں، ان میں سے سب سے زیادہ مقبول کے ان کے بڑے سیٹ - یہ چکن کیف، سے بنا ہے چکن، جس مکھن اور پنیر لپیٹ کرنے کے لئے. عام طور پر، چکن cutlets بہت صرف تیار ہیں. لہذا اگر آپ کھانا پکانے میں لاجواب مہارت کی ایک کم از کم اور ایک عظیم خواہش کے ساتھ آپ کا کھانا تیار کر سکتے ہیں.

لہذا، آپ کو کھانا پکانا کرنے کی خواہش ہے، اگر چکن کے cutlets کے فراانگ بغیر تندور میں، آپ کی توجہ مندرجہ ذیل نسخہ ہے.

اس ڈش کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

1. چکن (2-3 ٹکڑے ٹکڑے)؛
2. ایک خشک روٹی کے دو سلائسین؛
3. 2/3 فن. دودھ؛
4. مکھن 150 جی؛
5. 0.5 کپ breadcrumbs کے؛
6. مصالحے.

اس ہدایت کے ساتھ، انڈے، پیاز اور لہسن کا استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

آپ اس کے بجائے سفید گوشت کے پارچے چکن سے کاٹ لے سکتے ہیں. لیکن، ظاہر ہے، صرف ہمارے سائز فٹ بیٹھتا ہے کہ اسٹور فلی میں خریدنے کے لئے آسان. ایک fillet حاصل درجن cutlets کے ساتھ. عام طور پر، انتخاب آپ کا ہے.

خشک روٹی کے لئے کے طور پر، الماری میں خشک: یہ اکثر گھرانے میں پایا جا سکتا ہے سے پہلے. اب، ٹیکنالوجی کی ترقی اور ساتھ طاقتور ریفریجریٹرز کی آمد «کوئی پالا» نظام کو آسانی سے اور فوری طور پر حاصل کی کمی کے ساتھ. مصالحے کے طور پر، چکن cutlets خاص طور پر سفید مرچ اور جائفل قبول کرتے ہیں. یہ ایک اچھا میش کے ساتھ لیس ایک اچھا چکی، کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے کے عمل - تو ہم نے سب سے زیادہ اہم بات کی طرف آتے ہیں.

دھاری واش، چربی اور فلم کے غیر ضروری ٹکڑے ٹکڑے کو ہٹا دیں. پھر کافی بڑے ٹکڑوں میں کاٹ.

cutlets کے چکن کی خشک دودھ کا ایک ٹکڑا (تیز تر ایک گرم razmoknet میں) ایک گرم میں گیلا کرنا ہے تو، سوادج باہر کی باری ہے. یہ نرم ہو جاتا، تاکہ فرج یا مکھن سے باہر حاصل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. چکن fillet کے بھرنے بنانے کے لئے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گرہ جانا چاہئے. تیس گرام - اس کے بعد مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں. روٹی کی روٹی دودھ میں بھیگی، اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. اس کے علاوہ، fillet کے اور روٹی مکس کیما بنایا ہوا نتیجے اور دوبارہ موڑ. پھر نمک، کالی مرچ، اچھی طرح سے ہم کانٹا مداخلت. کے ساتھ مداخلت کرنے بلاناغہ، دودھ میں ڈال (نہیں، 2/3 کپ کے لئے - ایک بہت) اس میں روٹی ججب کے بعد رہتا ہے کہ. پڑھنا مائع اور میشڈ آلو کے لئے اسی طرح وصول کرنا ضروری ہے. دودھ کی ایک زیادہ انڈیل دیا تو، فکر نہ کرو، breadcrumbs کے شامل کریں. اب، پڑھنا تیار ہے. اندازہ کریں کیما بنایا ہوا گوشت کے نتیجے میں بڑے پیمانے: وہ کتنا کوفتوں کر دے گا، تاکہ کیوب اور مکھن کاٹنا. پھر ہم برگر (بہترین نم کاٹنے بورڈ پر) sculpt کا شروع، ہر کٹلیٹ مکھن کی ایک عوامی تحریک ڈال دیا. چکن سے cutlets کے سڑنا لمبوترا سفارش کی جاتی ہے اور تھوڑا سا چپٹا. پھر crumbs میں کیک نتیجے گر.

ایک کڑاہی میں ہم meatballs کے فراانگ کے لئے مکھن گرم کریں. گرم تیل میں دونوں اطراف پر درمیانے گرمی پر meatballs کے، بھون کے رکھ دیا. ایک بار سے browned، ایک کم از کم کرنے کے لئے آگ کو سست، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور steaming کے لئے 10-12 منٹ کے لئے اتنا چھوڑ دیں. فارغ تیاری کے اس پہلے مرحلے میں.

بعد میں ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے ایک اچھی طرح سے گرم تندور میں ڈال برگر طریقہ کار کیا کیا تاکہ وہ لوگ جو مناسب طریقے سے جھلسے ہوئے تھے. آسان ہے اور کم وقت لیتا ہے جس دوسرا راستہ نہیں ہے. یہ مندرجہ ذیل میں پر مشتمل ہے: چند منٹ کے لئے ایک مائکروویو وون میں رکھا پیٹس (4-5 منٹ عام طور پر کافی ہیں.) اور پھر زیادہ سے زیادہ فرنس صلاحیت میں سینکا ہوا.

کے لئے گارنش چکن cutlets مختلف ہو سکتے ہیں. لیکن ہم ابلا ہوا چاول کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. یہ غیر پیچیدہ ترکیبیں کے ساتھ آ محض پیشگی نمکین پانی میں ابالنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

فیڈ کھانے درج ذیل ہو سکتے ہیں: ایک پلیٹ پر چاول اور تیل کی چاپ میں محفوظ ہے جس ڈال. شانہ بشانہ ایک پلیٹ پر برگر ڈال کرنے کے لئے، مطلوبہ اگر آپ مختلف سبز شامل کر سکتے ہیں.

اب، ہماری کھانا تیار ہے. تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!