چنراٹ کے ساتھ پاستا - ہدایت آسان ہے، لیکن ذائقہ کی تعریف کرے گا!

کہ اٹلی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے؟ سان ریمو میں نغمہ فیسٹیول، Adriano Celentano کی، Ornella پر muti اور صوفی لورین ساتھ فلموں. روم، فلورنس اور وینس کی خوبصورتی. اطالوی اور مقامی باشندوں کے احسان گانا.

ہم باورچی خانے کے بارے میں یاد کب اور کیا انجمنوں ذہن میں آتے؟ بالکل، پیزا، lasagna کی رسوٹٹو، میٹھی کے لئے شراب صفحہ cotta، اور فہرست کے رہنما - پاستا. کورس کے، ان کی مختلف توضیحات میں پاستا، دنیا بھر میں سب کی طرح، ایشیا میں، روسی گندم پاستا یا میں چاول اور مکئی نوڈلز انڈے نوڈلس.

تاہم، پاستا کی اقسام ایک سو سے زیادہ ہیں، کہ ہے کیوں جہاں زیادہ مصنوعات کی طرح، کوئی SE فی نہیں ہے کا سوال. بہت سٹیل سپتیٹی، fettuccine، tagliatelle اور gnocchi سے واقف. اطالوی پیسٹ کی خاصیت - استعمال اس کی تیاری میں صرف durum گندم، عام خیال کے برعکس، یہ اعداد و شمار کو نقصان نہیں پہنچا. آخری، نہ متعدد اضافے اور ساس کو اس کی تیاری میں استعمال کے لئے اگرچہ. ترکیبیں چسپاں چٹنی bolognese کی، pesto کے، bechamel، مشروم اور truffles، سمندری غذا اور ہیم کے ساتھ ساتھ بڑے پیمانے پر، ان کے درمیان. شاید کھانا پکانے کے کسی بھی طریقہ کار کے ساتھ ایک ہی صرف parmesan پنیر ہے.

ساتھ پاستا کیکڑے، نسخہ اٹلی کی طرف سے ظاہر ہے، ہمارے پاس آیا ہے، - ایک مزیدار ڈش، تجربہ، آپ کو کئی ورژن حاصل کر سکتے ہیں. کھانا پکانے کے وقت اور کوشش کا ایک بہت نہیں لے گا. کیکڑے کے ساتھ پاستا، ہدایت ہے جس کی بنیاد میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے، غیر متوقع طور پر آئے تھے جو مہمانوں دائر کرنے شرمندہ نہ ہوں گے. اس طرح، ایک موضوع پر مختلف حالتوں:

کیکڑے ہدایت کے ساتھ پاستا № 1

آپ کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

• پیسٹ کے 400 گرام،
• کھلی کیکڑے کے 750 گرام،
• 150 یمیل چکن شوربے (پانی)؛
• 1 عدد نیبو چھیل؛
• نیبو کا رس کے 100 ملی؛
• مختلف پنیر: فلاڈیلفیا 200 گرام، 50 گرام اور parmesan؛ موتزاریلا کے 100 گرام،
• اجمود کے 1 ٹہنی.

سپتیٹی اس آمادگی انہوں نے مزید کہا کیکڑے، جس کے بعد پانی سوھا ہے جب تک تقریبا 3 منٹ کے لئے نمکین پانی میں جوش دے.

پین میں چٹنی تیار کرنے کے لئے، شوربے، نیبو کا رس ڈال فلاڈیلفیا، کالی مرچ اور نیبو حوصلہ افزائی کی ایک چوٹکی شامل کریں. مرکب 5 منٹ (تحلیل پنیر کی متوقع وقت) ابالا گیا تھا، پھر اسے پیسٹ شامل کریں اور کو روکنے کے لئے ضروری ہے. ڈش تیار ہے.

پیسٹ پلیٹیں، چھڑکا پر پھیلا ہوا ہے Parmesan کی، موتزاریلا اور باریک اجمودا کاٹ، اور پھر ڑککن 3 منٹ کے تحت برقرار رکھا.

چنراٹ اور ٹماٹر کے ساتھ پاستا، ہدایت № 2

آپ کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

• پیسٹ کے 400 گرام،
• مصفا بڑے کیکڑے (متبادل کے طور پر - چنراٹ اور mussels کا ایک مرکب) کے 750 گرام،
• ٹماٹر 200 گرام (اگر ممکن ہو ایک چیری کا استعمال کریں)؛
• 250 جی Parmesan کی؛
• کریم کے 300 ملی؛
• 1 ٹہنی تلسی؛
• لہسن کے 3 لونگ.

بھرائی (ساس) کو تیار کرتے وقت پاستا پانی میں ابالا جاتا ہے. ایک گرم بڑی کڑاہی اور بھون چند منٹ کٹی لہسن اور کیکڑے ڈال دیا. پھر ٹماٹر، حصوں میں کاٹ، کٹی تلسی اور کریم شامل کریں. نتیجے میں مرکب 10 منٹ، جس کے بعد تیار ڈش پلیٹوں پر پھیلا ہوا ہے کے لئے باہر ڈال دیا جائے ضروری ہے، ڈالا چٹنی اور parmesan پنیر چھڑک دیا.

کیکڑے اور کوک کے ساتھ پاستا، ہدایت № 3

آپ کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

• پیسٹ کے 400 گرام،
• مشروم کی 200-250 گرام؛
• کھلی کیکڑے کے 450 گرام،
• 250 جی parmesan پنیر؛
• خشک سفید شراب کی 100 ملی؛
• کریم کے 250 ملی؛
• 60 G مکھن؛
• لہسن کے 3 لونگ.

پاستا کی پیک، جس کے بعد پانی سوھا ہے پر دی گئی ہدایات کے مطابق میں پکایا.

ایک ساس پین کی تیاری یا بڑے رکھ دیا مکھن Skillet میں، لہسن extruded ہے، کیکڑے، مشروم کھلی رکھ دیا گیا، سفید شراب شامل کی جاتی ہے. نمک اور کالی مرچ ڈریسنگ تیاری کے اسی مرحلے پر ہو سکتا ہے. شراب تقریبا بخارات بن کر اڑ جاتا ہے، کریم شامل کریں اور ابلتے تک گرم کرنے کھڑے ہیں. پاستا اب بھی گرم ہے، تو یہ ایک پلیٹ پر ڈال دیا جا سکتا ہے اور ڈال چٹنی، وہ ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت تھا، تو آپ کو ایک پین میں چٹنی اور گرمی میں شامل کر سکتے ہیں.

ایک پلیٹ پر رکھ اور grated Parmesan پنیر کے ساتھ چھڑکی.

کیکڑے کے ساتھ پاستا، جن میں سے ہدایت، نظر ثانی کی جا سکتا ہے یہاں تک کہ ناتجربہ کار نرسیں کی قدرت اور ڈش کا ذائقہ دھوپ اٹلی کی یاد دلاتے ہیں اور ایک اداس موسم سرما خوش ہو جاؤ گے.