پوری گندم کی روٹی - پیکر کو اس کا فائدہ کیا ہے؟

سارا اناج بریڈ تیاری اور اس کے مطابق ظہور کے روایتی ٹیکنالوجی سے مختلف ہے: اس کی قاش متفاوت. اس کا نام پتہ چلتا ہے، اس سے روٹی تیار کر رہا ہے پوری گندم آٹے، پیسنا فضلے کے بغیر اناج. اکثر ایسا ہوتا ہے، اس روٹی میں خمیر مشتمل نہیں ہے. اناج (جئ، رائی، گندم)، ہاپ، دودھ: اس کے بجائے، انہوں نے خصوصی خمیر کا استعمال. یہ بیکنگ زیادہ صحت مند ہے - خمیر کے خطرات کے بارے میں بات کئی سالوں کے لئے سائنسدانوں کی طرف سے کئے جاتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ اب تک رہتا ہے: بےخمیری روٹی ایک طویل وقت کے لئے باسی نہیں ملتا.

جسم بنیادی طور پر فعال مادہ کی ایک اعلی مواد ہے wholemeal روٹی کا استعمال کریں: عناصر (لوہے، زنک، میگنیشیم، مینگنیج، تانبے، آئوڈین، سیلینیم، کیلشیم، وغیرہ)، نامیاتی تیزاب ٹریس، وٹامن (E، گروپ B)، خامروں. انکرت اناج سے بنائی گئی ایک روٹی پکانا کرنے کے لئے خاص طور پر مفید ہے - یہ انکرن چالو دوران تھا حیاتیاتی وسائل اناج کے. غذائی اجزاء میں سے کچھ گرمی کے علاج کے نتیجے کے طور پر کھو رہے ہیں، لیکن حقیقت یہ ہے کہ wholemeal روٹی، خاص طور پر، انکرت اناج کا ہے - معمول سے بہت بہتر ہے. اس کے علاوہ، ریشہ میں امیر سارا اناج، عمل انہضام میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں جس کے مجموعہ. غذائی ریشہ جسم کو جذب نہیں ہے: آنتوں میں، وہ سوجن اور لفظی اس میں ایک جمع ٹاکسن کو اپنی طرف متوجہ. وہ میں شراکت ، جسم کی طہارت آنتوں کے لئے "برش" کی ایک قسم کے طور پر کام، اس کے علاوہ،، peristalsis کو تحریک دیتی ہیں بہت سے معاملات میں، صرف روایتی سارا اناج کی روٹی کھانے میں، عادت قبض بارے میں بھولنا جگہ لے لے.

سے روٹی سارا اناج غذائی غذائیت میں استعمال کیا. اس سے دل کی بیماری، ذیابیطس، atherosclerosis، اور موٹاپا کے لئے نشاندہی کی جاتی ہے. امریکی سائنسدانوں کے ایک گروپ کی طرف سے منظم تجربہ کے دوران، مسلسل وزن میں کمی کی بجائے ہمیشہ کی طرح روٹی کا سارا اناج کھا کہ ان مضامین میں مشاہدہ کیا گیا. 3-4 ٹکڑے ٹکڑے کر کے اس کی روزانہ کی انٹیک - ایک اصول کے طور پر، یہ بہت امیر ہے، اور یہ بھی بہت سے صرف کام نہیں کرتے کھاتے ہیں. تاہم، ہم کو یاد رکھنا چاہئے کہ معدے کی نالی کے بعض امراض (معدہ کے السر، gastritis کے، انتررکپ، لبلبے کی سوزش) سے شکار وہ لوگ جو، اس روٹی، contraindicated ہے کیا جا سکتا ہے تاکہ اس کو کھانے سے پہلے، یہ آپ کے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے سے بہتر ہے. بچے پوری گندم کی روٹی عمر کے دو تین سال سے شروع ہونے والے، دیا جا سکتا ہے، اور اس وقت تک بہتر ایک سے زیادہ نازک پیسٹری استعمال کرنے کے لئے.

کچھ آپ کی اپنی پوری گندم کی روٹی، پہلے proraschivaya اناج کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. تاہم، ایک طاقتور تحت ان کی کرشنگ طاقت پر کام یکجا - ہمیشہ کی طرح ایک ہی آسانی سے نقصان پہنچا جا سکتا ہے. ذہن میں رکھیں: پف آٹا ابال کے عمل طویل ہو جائے گا، تو ثابت قدم رہو. انکرت اناج سے آٹا 10-12 گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال کرنے کی سفارش کی ہے. 40-60 منٹ کے لئے 210-220 ڈگری کے درجہ حرارت میں روٹی پکانا.

خواہش حقیقت کی وجہ سے اپنے طور پر کی مصنوعات کو کھانا پکانا کرنے کے لئے کہ پوری گندم کی روٹی،، روسی دکانوں میں اس نام کے تحت فروخت کیا جاتا ہے جس میں اکثر سارا اناج کی روٹی کے ساتھ کوئی تعلق نہیں ہے - عام طور پر یہ صرف مختلف فصلوں (فلیکس، سورج مکھی کے بیج کے علاوہ کے ساتھ سینکا ہوا ہے، تل اور دیگر). اس طرح روٹی کا استعمال کم ہے کہ واضح ہے. لہذا، ایک بہت ہی مفید روٹی، پوری گندم خریدنے کے لئے فیصلہ کرنے سے، آپ کو احتیاط سے مصنوعات کی ساخت کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے - عام طور پر یہ لیبل پر ظاہر کیا جائے چاہئے. مزیدار، مفید، بحال صحت اور طول زندگی - یہ ماحول بیکنگ کی پیداوار میں مہارت مصنوعات مینوفیکچررز کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے.