پنیر کے ساتھ پف

سلوکیہ ہمارے تمام پذیر پف پیسٹری کے لئے ایک پیشہ ور confectionery نام ہے . پف پیسٹری موڑ (پانچ سے اوپر) کی ایک مخصوص تعداد کے لئے پکایا جا سکتا ہے، اور اس نمبر پر زیادہ، ذائقہ اور بہتر آٹا سمجھا جاتا ہے. اس قسم کے ٹیسٹ کے دل میں (اور یہ خمیر، سوڈا یا تازہ ہوتا ہے) تیل ہے. یہ تقریبا اتنی ہی آٹے کے طور پر ہونا چاہئے. اہم بات یہ ہے کہ ٹیسٹ میں تیل کو صحیح طور پر تقسیم کیا جائے. یہ پھیلایا جاسکتا ہے کیونکہ یہ باہر نکالا جاتا ہے، اور آٹا کسی بھی صورت میں نہیں توڑنا چاہئے، تاکہ اس سے باہر نہ نکل سکے. سب سے پہلے، اس کے ساتھ کام کرتے وقت اس کی تکلیف پیدا ہوتی ہے، اور دوسرا، بیکنگ کے دوران، آٹا اوپر سے خشک کر سکتا ہے، اور نچلے تہوں کو بیکار رہ سکتا ہے.

ایک ہی وقت میں پف پیسٹری کو بہت پتلی طور پر پھیلانے کی ضرورت ہے. یہ مشکل ہے، لہذا اکثر آٹا پھٹا ہوا ہے. سب کچھ صرف مشق کی طرف سے جمع کیا جاتا ہے. تاہم، پف کھانا پکانے کے لازمی طریقوں بھی ہیں. پف پیسٹری کرتے وقت، پانی کو آہستہ آہستہ شامل کیا جانا چاہئے. یہ پانی کے ساتھ بالکل برابر ہونا چاہئے. آٹا ایک مربع شکل میں پھینک دیا جاتا ہے، اور لپیٹ بنائے جاتے ہیں تاکہ ایک طرف وہ تنگ ہیں، اور دوسرے، وسیع. تیل سے بچنے سے تیل کو روکنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ آٹے مسلسل کناروں کو تنگ کناروں میں پھینک دیں. ہر دو موڑوں کو کرنا، آپ کو دس منٹ کے لئے "باقی" آزمائشی ٹیسٹ دینا چاہئے. آٹا اچھا ہو جائے گا اگر یہ ٹھنڈی جگہ پر ہوتا ہے. کچھ کھانا پکانا سے پہلے برف پر پف چھوڑ دو.

اگر گرم موسم گرما میں یہ خاص طور پر اہم ہے. ایک سادہ پف پیسٹری کے لئے ہدایت یہاں ہے: 500 کلو آٹا تیل (سبزیوں یا جانوروں)، نمک کی چوٹ اور پانی کی 250 ملی لیٹر کی ضرورت ہوگی. پرتوں کی بھرتی بہت مختلف ہوسکتی ہے. یہاں ہم پنیر کے ساتھ پف تیار کرنے کے لئے کئی اختیارات پر غور کریں گے.

فیفا پنیر کے ساتھ پف پیسٹری

فیفا کے ساتھ پفوں کی تیاری کے لئے یہ پف پیسٹری کی 800 جی، کچھ تازہ گرین، 450 فیٹی پنیر کے 200، کسی بھی مشکل پنیر کی 200 جی، 3 انڈے، موسمی (نمک اور مرچ) اور دودھ کی 120 ملی لیٹر کی ضرورت ہے.

آٹا پہلے سے ہی کھو دیا جانا چاہئے. پھر تندور 180 ڈگری سے پہلے. ہم بھرنے کو تیار کرتے ہیں: پتلی سبزیاں کاٹ دیں. شیشوں سے زیادہ مائع بنانے کے لئے فٹا پنیر کو اسٹرینر پر واپس پھینک دیا جا سکتا ہے ، ایک کانٹا کے ساتھ میش. بڑے پنیر پر ہارڈ پنیر کی گریٹ. ایک کٹورا میں الگ الگ انڈے اور دودھ. سب کچھ ملائیں تاکہ بڑے پیمانے پر وردی تھی، موسم میں شامل کریں. بہت نمک مت کرو، آپ کو نمک بھی شامل نہیں کر سکتے ہیں. اس کے بعد تندور گرمی کی جائے گی. بیکنگ کی شیٹ پر کھدائی کا احاطہ کریں. آٹے کو کچلنے میں کٹائیں اور پنیر بڑے پیمانے پر بھریں. کناروں کو باہر بہاؤ سے پنیر کو روکنے کے لئے ایک اچھا آنسو کی ضرورت ہے. پنیر کے ساتھ پف 40 منٹ میں تیار ہوں گے.

پنیر کے ساتھ پف

ہمیں ضرورت ہے: پف پیسٹری - 700 گرام، 1 انڈے، مشکل قسم کے پنیر.

یہ پٹا ہوا پنیر کے لئے سب سے آسان طریقہ ہے . آٹا تھوڑا سا 3 ملی میٹر کی موٹائی تک پھیلایا جانا چاہئے. چوکوں میں کٹ انڈے کو شکست دیتی پنیر grated یا پتلی کٹا جا سکتا ہے. پنیر اوپر اوپر رکھو. خشک ٹکڑے ٹکڑے ایک greased بیکنگ ٹرے یا parchment پر رکھیں. جب تک تم پکھتے ہو ایک قبل از کم تندور میں پکانا.

پنیر کے ساتھ پف: بیئر کے لئے ایک ہدایت

آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: پف پیسٹری - 1 کلو، مشکل پنیر - 200 جی، تلش کی ایک مٹھی، ایک انڈے. آٹا پہلے سے کھو دیا جانا چاہئے، پھر باہر پھینک دیا جانا چاہئے. بعد میں چوکوں میں کاٹ دیا. پنیر کو پیسنا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بس ہر ایک مربع پر ایک ٹکڑا ڈالنا کافی ہے. دوسرا حصہ اوپر، کناروں کو ٹھیک کریں. انڈے نے ہر پائی کو شکست دی اور تیل ڈال دیا. تل کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. سلیکس ایک بیکنگ شیٹ پر رکھو، اور 200 ڈگری پر پکانا. پکانا جب تک پکانا. بیر کے لئے، یہ ناشتا مثالی ہے. پنیر کے ساتھ سلائسیں صرف نہ صرف بیر، بلکہ کسی بھی برتری میں بھی خدمت کی جا سکتی ہیں.

ایک خطرناک علاج گرم اور سردی دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے. بون اپیٹ!