ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی، مرچ اور پیاز کے ڈبے میں ترکاریاں. ڈبے میں بند ٹماٹر ترکاریاں سبز

موسم سرما خالی کے لئے سب سے زیادہ پسندیدہ ٹماٹر کی ہر ممکن موڑ سمجھا جاتا ہے. وہاں بالکل حقیقی گرہنتیوں کے لئے کی ترکیبیں کے ساتھ نہیں آیا ہے! آپ بینکوں میں نہیں دیکھیں گے کے مجموعے میں سے کون صرف سبزی اجزاء!

کٹائی ٹماٹر

ہمیشہ موسم سرما کی میز ڈبہ بند ٹماٹر ترکاریاں میں خوبصورت نظر ہو جائے گا. کس طرح ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ کون بتائے گا.

پکانے ضرورت ٹماٹر، مرچ 4 کلو گرام لینے کے لئے اور پیاز برابر تناسب (1 کلو) میں لے، اب بھی جڑ اجمود، نمک، بے پتی، کالی مرچ کی ضرورت ہے.

ہم، لیکن سبز نہیں، مضبوط ٹماٹر لے ان کو اور پیاز بجتی کاٹنا، گاجر coarsely گھسنا ضرورت ہے. تمام مرکب اور اضافہ نمک. تمام نتیجے میں مرکب بوجھ تلے فرج 8:00 میں کھڑے ہوں گے دو. اب ہم نتیجے ترکاریاں نالی پین میں ڈال اور 35 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. گرم جار، کاگ، کارک اور ٹھنڈا میں سڑنا.

ہری سبزیوں کی

ڈبے میں سبز ٹماٹر کی ترکاریاں - ہنگری سے روسی کھانا کرنے کے لئے آیا ہے کہ ایک غیر معمولی ڈش. اس کے بنانے کے لئے، ایک چھوٹے اور گھنے سبزیاں لے. ٹماٹر کے صرف 2 کلو، مرچ 2 کلو، گوبھی اور گاجر 1 کلو کافی مخصوص میٹھی ھٹی ذائقہ ہے جس میں ایک بہت ہی مزیدار ترکاریاں، ایسا کرنے کی ضرورت ہو گی. سرکہ کے 200 ملی لیٹر، خوردنی تیل کے 250 ملی لیٹر، نصف نمک ایک کپ اور چینی کی 2 کپ شامل کرنے کی ضرورت ہو گی.

تیاری

سب سے پہلے آپ ایک اچھا دھونے تمام سبزیاں ضرورت ہے. سٹرپس - ایک چاپ ٹماٹر اور پیاز نصف بجتی ہے اور کالی مرچ کے بعد. کے بعد آپ کو گاجر، گوبھی اور چاپ گھسنا کرنے کی ضرورت ہے. برتن، تیل ڈال سبزیاں ڈال چینی اور نمک، ہلچل شامل کریں اور کم گرمی پر باری چاہئے. آدھے گھنٹے کے لئے، مسلسل stirring کھولتے ہوئے، ترکاریاں تک انتظار کریں، اور کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. اس کے بعد، سرکہ شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے آگ پین سے زیادہ اسے پکڑو. تمام ترکاریاں تیار.

اب ہم تیار کنٹینر اور رول کور میں وسیع کرنے کی ضرورت ہے. کی ایک ڈبہ بند ترکاریاں کیا اچھا ہے سبز ٹماٹر؟ حقیقت یہ ہے کہ موسم خزاں میں علاقے نادان پھل کی ایک بہت نہیں ہے. وہ دور یا پالتو جانور کے لئے کھلایا پھینک کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

سوادج خالی

کس طرح سرخ ٹماٹر کے ڈبے سلاد کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک بار پھر، اجزاء بہت مختلف منتخب کیا جاتا ہے. تمام سبزیاں برابر رقم (مثلا، ایک کلو) لے. اس ہدایت میں، ایک اہم کردار نہ صرف ٹماٹر گوبھی کھیلنے کے، بلکہ، کٹی جائے. ٹماٹر ایک سنتری کی طرح سلائسین میں کاٹا. اس کے علاوہ اس کے ایک تنکے کو بنانے کے لئے، کالی مرچ مسالا کے تھوڑا سا لے کی ضرورت ہے. یہ نصف بجتی میں کاٹا، اگر پیاز اچھا نظر آئے گا. گاجر، گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، آپ کو مسح کرنا چاہئے، یہ تمام دیگر سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح ملا ہے کہ اور ڈش ایک اچھا رنگ دیا. ایک enameled کے کنٹینر میں تمام کرنا preform اشتراک نمک، چینی، خوردنی تیل اور سرکہ شامل کریں. یہ تمام مصالحے ذائقہ میں شامل کر رہے ہیں. آپ اختلاط اور چولہے پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے کے بعد، بیس منٹ کے لئے ابالنا. آگ بڑی نہیں ہونا چاہئے. آخری مرحلے - کشادہ ترکاریاں نشفل جار، رول، کور اور سرد.

ایک اور ہدایت

آپ مرچ اور ٹماٹر کی ایک اور ڈبہ بند ترکاریاں کھانا پکانا کر سکتے ہیں. یہ مرچ (4 کلوگرام)، بہتر سرخ رنگ دھونے کے لئے ضروری ہے کے لئے. کھولتے ہوئے پانی اور ٹھنڈا دو منٹ کے لئے پکڑو. ابھی سٹرپس میں کاٹ. سبز ٹماٹر 4 کلو دھو لیں اور اس کے ساتھ ساتھ رکوع تیاری، سلائسین میں کاٹا. شائقین اجوائن شامل کر سکتے ہیں (400 گرام کافی ہوگا)، پہلے سے کاٹ. تب سب ملا ہونا چاہئے، نصف نمک اور چینی ایک کپ، کالی مرچ اور سرکہ کے تجربہ کار ڈش ایک چائے کا چمچ شامل کریں. بینکوں پہلے وہ ہمارے حصولی ڈال کرنے کی ضرورت ہے جس کے بعد پہلے سے نشفل کیا جانا چاہئے.

کھیرے اور ککڑی کے ساتھ

تحفظ کے لئے سلاد میں سبزیوں کا مجموعہ بالکل کچھ بھی ہو سکتا ہے. میں نے تجربات کے لئے گئے تھے کے بعد سے، یہ ان کے جاری رکھنے اور ایک اور سلاد، نمکین کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر اور مرچ کی کوشش کرنا ضروری ہے. اس کے لئے، ٹماٹر، گوشت کی چکی میں مروڑ 5 لیٹر کے حجم poluchv کرنے کی ضرورت ہوگی. ایک پلیٹ پر پین اور جگہ میں ڈالو. چینی ایک کپ نمک کے تین چمچوں خوردنی تیل اور کالی مرچ ایک کپ فوری طور پر، انتظار کر مرکب ایک فوڑا کرنے کے لئے آتا ہے جب تک بغیر شامل کیا جا سکتا. پکایا مواد کرتے ہیں، اور اس وقت آپ کو مرچ، دھونا چاہئے جس کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ صاف اور سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے. آپ مرچ، آدھا پیاز بجتی ہے کے ایک کلو، اور ایک ہی حلقوں میں گاجر 1 کلو پھینک کرنے کی ضرورت ہے کے بعد. اگلا، کچھ وقت کے لئے ابال، تمام 15 منٹ. اس کے بعد، جبکہ اب بھی گرم ترکاریاں، ان بینکوں کو بھرنے، اور فوری طور پر رول.

پیاز کے ساتھ

بالکل اصل نہیں ہے، لیکن یہ ڈبے میں ٹماٹر اور پیاز کی بہت سوادج ترکاریاں ہو جائے گا. نصف لیٹر کے دو کین کے لئے ڈیزائن کی مصنوعات کی تمام نمبر. ایک گھنٹے کے لئے اس ڈش کی تیاری. مندرجہ ذیل کے طور پر مرکب ہے:

• ٹماٹر 1 کلو؛
• پیاز کے 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تھوڑا سا نمک کے بارے میں 12 گرام؛
• سرکہ کے 80 گرام؛
• لونگ کے 1-2 sprigs کے؛
• 3 peppercorns کے؛
• چینی کی 50 گرام.

غیر ملکی کی محبت کرنے والوں ادرک اور دار چینی شامل کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے آپ کو نمکین پانی، تین منٹ کے لئے اس کا پکا ہوا ٹماٹر میں ڈال ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. پھر ان آسان چھیل کرنے کے ٹھنڈے پانی چلانے کے تحت بھیجیں. ایک اور کنٹینر میں منتقل اور اس کی اپنی جوس میں کھانا پکانا، سلائسین میں کاٹا. Coarsely پیاز کاٹنا اور ٹماٹر میں ڈال. صرف کھانا پکانے کے آخر میں تمام مصالحے، سرکہ شامل کریں. مجھے کیسے معلوم ہوگا کہ کھانا پکانا کرنے کے لئے کافی ہے؟ حجم آدھا کرنے کے لئے. صاف جار میں decomposed ترکاریاں، رول اور یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہے جب تک کسی گرم جگہ میں تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں.

سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں

اور کس طرح پہلے سے ریکارڈ شدہ ٹماٹر ترکاریاں کھانا پکانا؟ اب ایک اور آپشن پر غور کریں. اس ہدایت کے ساتھ آئے تھے وہ لوگ جو، یہ نہیں کافی ایک ترکاریاں کے بارے میں غور، یہ ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کے بجائے ہے. لیکن اس اوتار میں رشوت کوئی سرکہ ہے کہ ہے. کتنا وقت تیاری پر خرچ کی جائے گی؟ ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں.

تو، کس طرح ڈبہ بند ٹماٹر ترکاریاں کھانا پکانا؟ سب سے پہلے، اس کے آخر میں آپ کو تیار کھانے کی ایک لیٹر ہونا چاہئے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. لہذا اگر آپ کو لینے کے لئے کی ضرورت ہے؟ چھوٹے ٹماٹر، نمک (ایک چمچ کے بارے میں تین چوتھائی) کے ساتھ کلوگرام. ٹماٹر، رسیلی ہونا چاہئے طرح کی تیزی دل ممکن بہترین طریقہ رجوع کرے گا.

ہمیشہ ٹماٹر دھو رہے ہیں کے طور پر، پانی سوھا. صرف چند سیکنڈ پھر ٹھنڈے پانی میں، ابلتے پانی میں رکھا گیا تھا. کمی اور جلد کو ہٹا دیں. بڑے ٹکڑوں میں کاٹ.

اس کے بعد سوڈا جار، کور اور سب کچھ کرلیتے ہیں کے ساتھ کیا جائے. تندور میں تیار کنٹینر گرم اور برتن ہوا خشک دو کرنے کے لئے. پھر ٹماٹر سلائسین بھر جائے جار نصف، اگلے پرت ڈال، نمک کے ساتھ چھڑک اور نمک اوشیشوں انڈیل دے. ڑککن بند اور چالیس منٹ کے لئے نس بندی کے لئے ایک برتن میں ڈال بینک. اور مزید اب بھی، ہمیشہ کی طرح، پانی، رول کور سے باہر نکلنے اور زیادہ تبدیل کرنے. ٹھنڈا دو. یہ ڈش دوسرے برتن کے لئے ایک چٹنی کے طور پر موزوں ہے. سرمائی بورسٹ کے لئے ایک اچھا اس کے علاوہ.

اختتام

اب آپ پہلے سے ریکارڈ شدہ ٹماٹر ترکاریاں تیار کرنے کا طریقہ معلوم ہے. ہم استعمال ڈرو نہیں کرنا چاہئے کہ شامل ہیں. تم خالی طور پر موسم سرما کے لئے نہ صرف سلاخوں اور آمدورفت کی ایک قسم کو ایسا کرنے کی ضرورت ہے. ہم اپنے پیاروں دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کی ایک قسم کو خوش کرنے کی کوشش کرنی چاہئے.

اہم بات یہ ہے کہ میز پر پورے خاندان ہے. ایک باورچی اور دلچسپ نہیں. اور خاندان اور دوستوں بہترین میزبان ہنر مند کارکن تصور کیا جاتا ہے تو، اور پھر کھانا پکانا جو روح کے ساتھ ہے. لہذا، یہ برتن خاص طور پر مزیدار ہے، اور نہ صرف ایک ڈبہ بند ٹماٹر کی ترکاریاں، بلکہ سبزیاں، بستر پر بڑھ رہے ہیں جن میں اس طرح کی دوسری خالی ہو جاتا ہے. گڈ لک!